Apotheke

Auch heuer findet im Seminarhaus VICO, Greutschach, Griffen das bewährte Seminar "Wald- und Wiesenapotheke" mit Ursula Gerhold, einer erfahrenen Apothekerin und Kräuterfrau, statt. Wald- und Wiesenapotheke (Sa, 11. & So, 12. Aug. 2018) In diesem Seminar widmen wir uns dem wilden Kräutergarten der Natur und den Schätzen und Möglichkeiten, die dort darauf warten, bei einer aufmerksamen Wanderung durch Wiesen und Wälder von uns entdeckt und freudig genützt zu werden. Über alle Stufen von ganz...

In diesem Seminar widmen wir uns dem wilden Kräutergarten der Natur und den Schätzen und Möglichkeiten, die dort darauf warten, bei einer aufmerksamen Wanderung durch Wiesen und Wälder von uns entdeckt und freudig genützt zu werden. Über alle Stufen von ganz unmittelbar ( Nahrung ) bis ganz verfeinert ( Blütenessenz ) wollen wir die Pflanzen kennen lernen und sie uns einverleiben. Praktisch und theoretisch beschäftigen wir uns also mit Sammeln, Wildkräutersmoothies, dem Trocknen von Kräutern...

Ein Wald ist auch ein Lieferant wertvoller Ressourcen für die Herstellung von Heilmitteln. BEZIRK. "Bei einem Spaziergang durch einen Wald gibt es Gutes und Nützliches zu entdecken", weiß Kräuterpädagogin Eunike Grahofer aus Waidhofen/Thaya. Er liefere dem Menschen Blüten, Früchte, Blätter, Rinde, Holz und Wurzeln als Heilmittel. Die Einsatzbereiche seien vielfältig und "bei den Rezepturen kann man zum Teil auf einen Jahrhunderte alten Erfahrungsschatz zurückgreifen". Der Waldviertler...

Wie uns der Wald schmeckt, versorgt und in kalten Stunden wärmt "Aus dem Wald nutzen wir Wild in allen Formen", erzählt der Hollensteiner Gastronom Dominik Fellner, aber auch Eierschwammerl, Steinpilze oder Brunnenkresse kommen von waldigen Gebieten auf unsere Teller. Aktuell ist auch wieder Bärlauchzeit. Wer den Frühling kulinarisch begrüßen möchte, könnte dies demnach mit einer Bärlauchcremesuppe tun, so der Tipp des Gastronomen. Doch der Bärlauch schmeckt nicht nur, er hat auch eine...

In diesem Seminar widmen wir uns dem wilden Kräutergarten der Natur und den Schätzen und Möglichkeiten, die dort darauf warten, bei einer aufmerksamen Wanderung durch Wiesen und Wälder von uns entdeckt und freudig genützt zu werden. Über alle Stufen von ganz unmittelbar ( Nahrung ) bis ganz verfeinert ( Blütenessenz ) wollen wir die Pflanzen kennen lernen und sie uns einverleiben. Praktisch und theoretisch beschäftigen wir uns also mit Sammeln, Wildkräutersmoothies, dem Trocknen von Kräutern...