auffallend weltoffen

Am Dienstag, dem 21. Juni 2022, verbrachten die 1HLT, die 1HLW und die 2HLW der HBLA Oberwart einen Tag in Wien. Am Vormittag führten die Schüler:innen der 1HLT ihre Kolleginnen der HLW in Kleingruppen durch die Innenstadt und informierten dabei über wichtige Sehenswürdigkeiten wie den Stephansdom oder das Museumsquartier. Am Nachmittag stand ein Besuch der Albertina auf dem Programm. Nach der Führung durch das Museum sind Begriffe wie Impressionismus und Expressionismus nun keine Fremdwörter...

Am 8. Juni 2022 erhielten die Maturant:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe der HBLA Oberwart im Rahmen einer feierlichen Verabschiedung ihre Reife- und Diplomprüfungszeugnisse. Direktor Andreas Lonyai, Fachvorstand Helmut Hofer, Fachvorständin Stephanie Reicher, die Klassenvorständinnen Martina Bencsics und Nina Werderits sowie das Lehrer:innenteam freuen sich mit den Absolvent:innen über die zum Teil hervorragenden Leistungen bei der Reife- und Diplomprüfung....

Am 3. Juni 2022 fand die feierliche Verabschiedung der Absolventinnen und Absolventen der Hotelfachschule und der Fachschule für wirtschaftliche Berufe an der HBLA Oberwart statt. Direktor Andreas Lonyai, Fachvorstand Helmut Hofer, Fachvorständin Stephanie Reicher, die Klassenvorstände Stefan Csar (HF) und Alfred Griesbacher (FW) sowie das gesamte Lehrer:innenteam freuen sich mit den Absolvent:innen über den erfolgreichen Abschluss ihrer praxisorientierten Ausbildung, die ihnen zahlreiche...

Besonders stolz dürfen drei Schüler:innen der HBLA Oberwart sein! Sie nahmen beim Next Generation Award teil und durften ihre Geschäftsidee in Wien vor einer hochkarätig besetzten Jury und einem begeisterten Publikum beim „Fest der Ideen“ pitchen. Dabei erreichten sie den 1. Platz im Burgenland in der Kategorie „Idea Challenge“! Die Schüler:innen, die den 3. Jahrgang der Tourismusschule Oberwart besuchen, entwickelten im Laufe des Schuljahres selbstständig im Team eine Geschäftsidee. Mit ihrer...

In diesem Jahr stand die praktische Vorprüfung zur Reifeprüfung unter dem Motto „101 Jahre Burgenland“. Die Lebensqualität, regionale Produkte und die Gastfreundschaft im Burgenland wurden bei der Veranstaltung besonders hervorgehoben. Viele Gäste aus der Tourismusbranche konnten sich von der Qualität des Events überzeugen, darunter Didi Tunkl (GF Burgenland Tourismus), Peter Prisching (GF Avita Resort), Birgit Kollmann-Bieler (HR Reduce Resort), Johanna Breitenberger (Marketing „Das...

„Kulinarische Gaumenfreuden“ – so lautete das Thema der praktischen Klausurprüfung der Hotelfachschule. Die Absolvent:innen wurden diesem Motto mehr als gerecht. Sowohl die Lehrenden als auch die Gäste waren von den Leistungen begeistert. Neben ehemaligen Absolventen - darunter Andreas Friedrich vom Wirtshaus Friedrich, Christoph Feilhofer und Andreas Hammer von der Burgerkette „Freigeist“ -konnten mit Thomas Scheuchl (Rogner Therme) und Wappel Christoph (Hotel Steirerhof) auch Vertreter der...

Im Rahmen von Entrepreneurship arbeiteten die Schüler:innen der 3HLT der HBLA Oberwart im laufenden Semester an einem Projekt, bei dem kaufmännisches Knowhow, Literatur und Kulinarik im Mittelpunkt standen. Nach der Lektüre des Romans „Der Koch“ wurden im praktischen Unterricht Speisen und Getränke aus dem Buch nachgekocht und ausprobiert. Vom klassischen Curry bis zum ausgefallenen Reismehl-Gebäck war alles dabei. Im Unterrichtsgegenstand EVM (Eventmanagement) wurden die Rezepte...

Den Schüler:innen des 3. Jahrganges der Tourismusschule und der 2. Klasse der Hotelfachschule wird die Möglichkeit der Zertifikatsprüfung „Diplomierte:r Käsekenner:in“ angeboten. Das Ziel der Ausbildung besteht darin, jene Kenntnisse und Fertigkeiten zu vermitteln, die für eine professionelle Käseberatung bzw. eine fachgerechte Handhabung der Käsekultur notwendig sind. 20 Schüler:innen absolvierten die Prüfung mit teilweise ausgezeichnetem Erfolg und begeisterten die Prüfer mit...

Im Rahmen der Praktikumsoffensive „Check the Prak!“, einer Initiative des Burgenland Tourismus und der Wirtschaftsagentur Burgenland, gewann Carina Fladerer, Schülerin der 5. Klasse der Hotelfachschule und Tourismusschule Oberwart, den 1. Platz in der Kategorie Front Office. Ihr Praktikum absolvierte sie im Thermenhotel „PuchasPLUS“ in Stegersbach. Carina konnte mit ihrem Charme und der nötigen Fachkenntnis den Gästen die Wünsche von den Lippen ablesen. Auch ihr Chef und die Kolleg*innen waren...

Im Rahmen der Ausbildung „Diplomierte/r Käsekenner/in“ fand eine Exkursion der Tourismusschüler/innen aus Oberwart in die Bio Hofkäserei Deutschmann in Frauental statt. Den Schüler/innen wurden die einzelnen Schritte der Käseerzeugung nähergebracht. Die Hofkäserei Deutschmann verarbeitet ausschließlich Milch von den eigenen Kühen und ist einer von wenigen Betriebe, der Käse aus Rohmilch herstellt. Die Verkostung der verschiedenen Käsesorten und die kleinen Kälber waren die Krönung des Besuches....

"Didi geht zur Schule" lautete das Motto, unter dem der Geschäftsführer des Burgenland Tourismus Didi Tunkel die Hotelfachschule und Tourismusschule Oberwart besuchte. Den Schüler*innen wurde das Tourismusland Burgenland in Zahlen und Fakten nähergebracht und sie konnten zahlreiche Erkenntnisse gewinnen. Begeistert zeigten sich die Jugendlichen von den vielfältigen Möglichkeiten, die die Tourismusbranche im Burgenland in beruflicher Hinsicht für sie bereithält. Vielen herzliche Dank auch an...

Im Rahmen des Betriebspraktikums konnten die Schüler*innen des 3. Jahrgangs der Hotelfach- & Tourismusschule Oberwart Erfahrungen im Bereich Küche und Service im 4 Sterne Hotel Avita sammeln. Für die Schüler*innen war es spannend, den Ablauf des Abendservice mitzuerleben und einen Einblick in die Arbeitswelt zu bekommen. Auch die Gäste waren vom Können der Jugendlichen sehr angetan. Ein besonderes Lob kam vom Restaurantleiter Wolfgang Pöll, der mit der Leistung der Schüler*innen äußerst...

17 Tourismusschüler*innen haben die Ausbildung zum/zur Jungsommelier/e absolviert – ein gelungenes Beispiel für die praxisorientierte Ausbildung der Tourismusschule der HBLA Oberwart. Mit dieser Zusatzqualifikation können die interessierten Jugendlichen das Berufsfeld des Sommeliers/der Sommeliere kennenlernen und Wein als Teil der österreichischen Kultur erleben. Natürlich ist auch der verantwortungsbewusste Umgang mit Alkohol ein wichtiges Thema der Ausbildung. Die Zertifikatsprüfung besteht...

Die Schüler*innen des 4. Jahrganges der Tourismusschule Oberwart erarbeiten im Gegenstand Tourismusmarketing und Kundenmanagement gemeinsam mit Studentinnen der FH Joanneum in Bad Gleichenberg Ideen für Bad Tatzmannsdorf und Schlaining. In guter Kooperation mit der Kurbad AG und des Kurfonds Bad Tatzmannsdorf sind Projektideen entstanden, die nun gemeinsam in den nächsten Monaten vor Ort und über Online-Besprechungen weitergedacht werden. Begleitend erfahren die Schüler*innen in Vorträgen und...

Für die Schüler*innen des 3. und 4. Jahrganges der Hotelfach- & Tourismusschule der HBLA Oberwart war es ein tolles Erlebnis, bei der Präsentation des Jungbauern Kalenders 2022 mitzuhelfen. Die Veranstaltung fand in der „Grünen Au“ der Familie Pailer statt. Die Hotelfach- & und Tourismusschule verbindet ein langjähriges Verhältnis zur Familie, da Hans-Jürgen, Magdalena und Verena ihre Ausbildung bei uns im Haus absolviert haben. Die Schüler*innen durften auch Persönlichkeiten wie Willi Gabalier...

In der letzten Schulwoche besuchten die Schülerinnen und Schüler der 1 HLT der HBLA Oberwart die Pralinenmanufaktur Spiegel in Bad Tatzmannsdorf. Den Schülerinnen und Schülern wurde in einzelnen Schritten die Schokoladeproduktion erklärt und sie durften auch verschiedenste Schokoladen aus den wichtigsten Anbauländern und mit den unterschiedlichen Kakaoanteilen verkosten. Als Krönung zeigte Frau Spiegel, wie Pralinen hergestellt werden, die dann auch verkostet wurden. Alle waren zutiefst...

Am 17.06. fand im Kultursaal des Reduce Resort die Verlängerung der Kooperationsvereinbarung zwischen dem Land Burgenland und den Verantwortlichen für die sechs Naturparke statt. Die Hotelfach- und Tourismusschule Oberwart verwöhnte die Ehrengäste mit einem reichhaltigen Frühstück. Verwendet wurden dabei ausschließlich Naturparkprodukte. Die Gäste waren von der tollen Leistung der Schüler*innen begeistert. Auch für die erste Klasse der Tourismusschule war es eine gute Erfahrung, durften sie...

Die Schüler_innen des 4. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus der HBLA Oberwart haben ihre Vorprüfung in Kochen und Servieren erfolgreich abgelegt. Im Rahmen dieser Prüfung, die Voraussetzung für den Antritt zur Reife- und Diplomprüfung ist, ziehen die Kandidat_innen aus einem Warenkorb einen Gang, der dann für 12 Personen zuzubereiten ist. Zu den Anforderungen zählen nicht nur Tätigkeiten wie Flambieren, Marinieren oder Tranchieren, sondern auch das Arbeiten in der Bar sowie...

Unter Einhaltung aller Hygienemaßnahmen wurde am 21. und 22. April in der Hotelfach- und Tourismusschule Oberwart die Zertifikatsprüfung zum diplomierten Käsekenner/zur diplomierten Käsekennerin durchgeführt. Diese Zusatzqualifikation können die Schüler_innen im 3. Jahr ihrer Ausbildung erwerben. Die praxisnahe Ausbildung des engagierten Nachwuchses der HBLA Oberwart umfasst Verkostungen und das Anrichten von Käseplatten genauso wie die Vermittlung von Wissen über die Käseproduktion, die...

Die HBLA Oberwart bietet mit sieben Schulformen ein auffallend vielfältiges Bildungsangebot. Jeden Tag wird eine der sieben Schulformen kurz vorgestellt. Tag 4 - Die Hotelfachschule „Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“ George Auguste Escoffier Neben einer fundierten Ausbildung in Restaurant, Küche und Hotelbetrieb wird auch die kaufmännische Ausbildung speziell auf Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet. Praktika und Arbeitseinsätze im In- und Ausland und Zusatzqualifikationen wie...

Die HBLA Oberwart bietet mit sieben Schulformen ein auffallend vielfältiges Bildungsangebot. Jeden Tag wird eine der sieben Schulformen kurz vorgestellt. Tag 3 - Die Tourismusschule „Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben.“ Alexander von Humboldt Neben einer umfassenden Allgemeinbildung sowie einer betriebswirtschaftlichen und Marketing-Ausbildung werden zusätzlich zu Englisch wahlweise Französisch oder Spanisch gelehrt....

Der Wettbewerb rund ums Cocktailshaken an der HBLA Oberwart für Schüler*innen aus Neuen Mittelschulen und Gymnasien wurde heuer bereits zum fünften Mal ausgetragen, und das mit großem Erfolg. 500 begeisterte Mädchen und Burschen haben im Laufe der letzten Jahre mitgemacht. Die Teilnehmer*innen wählen aus einer Vielfalt von Sirupen, Säften, Fillerdrinks und Früchten aus – der Kreativtät sind keine Grenzen gesetzt, auch wenn es nach dem Shaken ans Dekorieren geht! 100 verschiedene Cocktails...

Mit der Zubereitung einer ganz besonderen Delikatesse durften sich die Schüler*innen des dritten Jahrganges der Hotelfach- und Tourismusschule der HBLA Oberwart beschäftigen. Denn auch im Lockdown geht die Praxisausbildung weiter, selbstverständlich unter Einhaltung aller Hygienemaßnahmen, und so kamen die Jugendlichen in den Genuss einer Austernverkostung – natürlich, nachdem sie diese ganz besondere Spezialität unter kompetenter Anleitung selbst fachgerecht geöffnet und mit den...

Die Schüler*innen der 3. Klasse der Hotelfach- und Tourismusschule Oberwart absolvierten im Rahmen des Betriebspraktikumsunterrichtes einen Workshop zum Thema Sushi, und zwar mit Gault Millau Spitzenkoch Stefan Csar. Bevor es ans Maki-Sushi-Rollen ging, mussten die Vorbereitungsarbeiten wie Reis kochen, Gemüse schneiden oder Fisch filetieren erledigt werden. Die Jugendlichen waren überrascht, wie einfach es ist, Maki Sushi herzustellen. Auch das Essen mit den Stäbchen war für die angehenden...