Bäckerei Matitz-Stiefelbäck

Faschingszeit heißt Krapfen-Zeit. Was den perfekten Faschingskrapfen ausmacht, weiß Thomas Matitz. GAILTAL. Mit der Faschingszeit startet auch die Saison für den beliebten Faschingskrapfen wieder. Jedes Jahr werden unzählige Krapfen verkauft. Auch wenn im Gailtal der Faschingskrapfen nicht die Hauptrolle spielt, möchten viele ihn nicht missen. „Für unsere Krapfen verwenden wir ausschließlich heimische Produkte. Angefangen von den Eiern bis zum Mehl – alle Zutaten werden im Gailtal produziert....

Die Bäckereien sind schon fleißig in der Produktion der beliebten Weihnachtskekse. GAILTAL. Die Vorweihnachtszeit hat spätestens mit dem ersten Advent begonnen. Gerade das beliebte Gebäck Kekse findet in dieser Zeit ihre Hochsaison. Die Bäckereien sind schon fleißig am Vorbereiten und Backen der Kekse. Bäckerei Matitz Die Bäckerei Matitz in Kötschach-Mauthen hat bereits vor rund drei Wochen die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Zehn bis 12 Sorten werden jedes Jahr gebacken. „Am beliebtesten sind die...

Auf der Zollnersee-Hütte versammelten sich die besten Köche aus der Region Weissensee und Gailtal, um ihre Kostproben aus ihrer „Slow Food“-Küche in- und ausländischen Journalisten und Redakteuren zu kredenzen. DELLACH. Die Zollnersee-Hütte der Alpenverein-Sektion Obergailtal-Lesachtal auf 1.741 Metern Seehöhe, betrieben von den Almgastwirten Maria und Toni Taurer, ist der höchstgelegen Slow-Food-Betrieb Österreichs. Dort versammelten sich die besten Köche aus der Region Weissensee und Gailtal,...

Zwei Gailtaler Lebensmittelhändler erhielten den begehrten Genuss Guide Award 2019. KÖTSCHACH-MAUTHEN, HERMAGOR. Ende November wurde beim Genussfest im Casino Innsbruck der Einkaufsführer "Genuss Guide 2020" präsentiert. Die Wertschätzung des Abends galt dem Lebensmitteleinzelhandel, den Spezialitätengeschäften, Greißlereien und Geschmackswerkstätten. In vier KategorienDas Herausgeberteam Andrea Knura, Germanos Athanasiadis und Willy Lehmann prämierten und präsentierten heuer erstmalig in vier...

Handgemacht und heiß begehrt, die Faschingskrapfen in der Region. Beim Naschen wird geflirtet und gelacht. BEZIRK HERMAGOR (lexe). In Kötschach-Mauthen vibriert die Backstube beim Stiefelbäck. Wozu so ein Faschingskrapf alles gut ist. Mit ein wenig Phantasie verliebt wie am ersten Tag! Kiwanis Gailtal mit Neo-Präsident Heinz Oberauner (Zerza-Bauer) und Slow Food Bäckerei Matitz rufen zu gezuckerten Spenden auf. Wer mindestens zehn Faschingskrapfen beim Stiefelbäck bestellt und kauft, bekommt...