Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

Zusammenarbeit für mehr Onlinepräsenz: Bäcker Gerd Jonak, Konditor Thomas Peintner und WK-Innungsmeister Georg Schuler holen die heimischen Lebensmittelproduzent:innen vor den Vorhang. | Foto: WK Innung Lebensmittelgewerbe
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WK-Lebensmittelgewerbe informiert jetzt online
So schmeckt unser Tirol

Nahezu 50 Betriebe der Lebensmittelgewerbe versorgen die Menschen im Bezirk Imst täglich mit qualitativ hochwertigen Produkten direkt aus der Region. Um den Stellenwert der Lebensmittelgewerbe zu stärken, gehen Bäckerinnen und Bäcker, Metzgerinnen und Metzger, Konditorinnen und Konditoren und Nahrungs- und Genussmittelbetriebe gemeinsame Online-Wege und präsentieren die Vorteile und den Mehrwert ihrer Branchen. IMST. Die Online-Plattform www.tirol-schmeckt.at begeistert mit spannenden...

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Im Bild Kundin Tina-Maria Wegscheider mit Sohn Oskar und BB Telfs-Geschäftsstellenleiter Mario Hofmann bei einer der Übergaben der Brotsäckchen. | Foto: Bezirksblätter

Internationaler Tag des Brotes
Tägliches Brot vom regionalen Bäcker

Am 16. Oktober war wieder der Tag des Brotes, dieser wird schon seit Jahrzehnten gefeiert und die Bezirksblätter nahmen das erneut zum Anlass, auf eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel aufmerksam zu machen. Zusammen mit der Bäckerei Schluifer in Oberhofen als regionaler Erzeuger und den Bezirksblättern Telfs als medialer Nahversorger sowie der Wirtschaftskammer Tirol wurde Brot an die Kunden, Geschäftspartner und LeserInnen verteilt und damit für mehr Bewusstsein gesorgt, ganz nach dem...

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Die Wirtschaftskammer Tirol fordert einen "starken Energiekostenzuschuss" für die Tiroler Traditionsbetriebe. | Foto: Pixabay/PhotoMIX-Company (Symbolbild)
Aktion 2

WK Tirol
Teuerungen: Droht den Tiroler Bäckern das Aus?

Nicht nur Privathaushalte sind von den aktuellen Teuerungen massiv betroffen. Die erhöhten Energie- und Rohstoffpreise setzen auch die Tiroler Lebensmittelgewerbe unter Druck. Deswegen fordert man in den Reihen der WK Tirol einen starken Energiekostenzuschuss für das Lebensmittelgewerbe. TIROL. Besonders Bäckereien, Konditoreien aber auch Metzgereien klagen aktuell sehr über die steigenden Energie- und Rohstoffpreise. Viele Betriebe stehen vor der Entscheidung, ob sie ihren Betrieb überhaupt...

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Spartengeschäftsführer Simon Franzoi, Georg Schuler (Berufsgrppensprecher-Stv. MetzgerInnen), 
Thomas Paintner (Berufsgruppensprecher KonditorInnen), Gerd Jonak (Berufsgruppensprecher BäckerInnen) und David Narr (WK-Fachkräftekoordinator).
 | Foto: Kendlbacher
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Mäßiger Lehrlingszuwachs
David Narr: „Die Lehre hat alles, aber kein Imageproblem!"

Im Rahmen eines Branchentalks informierten die Tiroler Lebensmittelgewerbler über die aktuelle Lehrlings-Situation und welche Impulse sie für die Zukunft der Lehre von der Politik fordern. HALL. Das Tiroler Lebensmittelgewerbe blickt trotz großer Herausforderungen optimistisch in die Zukunft. Die heimischen Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien und Genussmittelbetriebe dürfen sich über einen leichten Zuwachs an Lehrlingen freuen. „Wir haben aktuell 580 Unternehmen, die der Innung angehören,...

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Die lokale Bäckerszene im Austausch: Christian Ruetz, Egon Wechner, Reinhard Köhle, Hubert Mairginter, Gerd Jonak, Heinrich Althaler, Alfons Wachter, Peter Zangerl (v.l.). | Foto: WK Landeck
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WK Landeck
Persönlicher Austausch beim Treffen der lokalen Bäcker

Die Bäckerinnen und Bäcker im Bezirk Landeck bieten krisensichere Arbeitsplätze und soziale Treffpunkte in den jeweiligen Gemeinden. BEZIRK LANDECK. Die Bäcker des Bezirkes trafen sich in der Wirtschaftskammer Landeck. Im Vordergrund des Treffens stand der persönliche Austausch. Im Zuge dessen wurde erfreut festgestellt, dass das Bewusstsein für handwerklich produzierte Lebensmittel bei der Tiroler Bevölkerung wieder hoch im Kurs steht. „Dies stimmt uns als Bäckerinnen und Bäcker sehr positiv“,...

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  • Carolin Siegele

"Jeder erloschene Backofen ist einer zuviel"

BEZIRK. Sie sind 365 Tage für ihre Kunden da und sorgen für täglich backfrisches Brot und Gebäck, die 13 Bäckermeister des Bezirkes Imst. Ob Osterbrot, Palmbrezen oder Weihnachtsgebäck, man sieht es der Backware an, dass es von Meisterhand gebacken wurde, dass es einmal ein wenig dunkler, einmal ein wenig heller ist – ein richtiges Lebensmittel und keine Massenware. Wert, Qualität und Handwerkskunst verbindet die Bäckermeister aus dem Ötztal, Pitztal, Inntal und Imst, die mit vollautomatischen...

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