Bäckerlehre

Wie in vielen traditionellen Handwerksberufen werden auch im Bäckergewerbe dringend Lehrlinge gesucht. REICHENTHAL. Traditionelles Handwerk und moderne Technik – eine Bäckerlehre hat heutzutage viel zu bieten. Geeignet ist der Beruf für all jene, die Interesse an Lebensmitteln haben. "Man sollte außerdem handwerkliches Geschick mitbringen", weiß Brigitta Bräuer von der Naturbäckerei Bräuer in Reichenthal. Der Tag beginnt für Bäckerlehrlinge zwischen vier und fünf Uhr morgens. Dann geht es an...

Die Steyrerin Michaela Großteßner-Hain fühlt sich wohl als Mädel in einem technischen Beruf. LOSENSTEIN. Meine erste Lehre habe ich als Bäcker und Konditor positiv abgeschlossen. Da ich mit der Berufswahl aber nicht sehr glücklich war, begann ich eine zweite Ausbildung als Zerspanungstechnikerin bei der Firma Weber-Hydraulik. Aktuell befinde ich mich im zweiten Lehrjahr. Die Begeisterung für die Metallbearbeitung, welche ich für mich entdeckt habe, lässt nicht nach. Aktuell werden noch die...

Früh aufstehen, handwerkliches Geschick, körperliche Belastbarkeit und Interesse an der Herstellung von Qualitätsprodukten sind Voraussetzungen für den Traditionsberuf. RANSHOFEN (ach). Lukas Höllbacher lernte den Beruf des Bäckers im elterlichen Betrieb, der ältesten Bäckerei Österreichs. Im März schließt er die Berufsausbildung mit der Lehrabschlussprüfung ab. Mit uns hat Lukas über seine Lehrzeit gesprochen. „Mir taugt der Beruf, obwohl er körperlich herausfordernd ist. Die Arbeit macht mir...

GRÜNBURG (wey). Wie viele traditionelle Handwerksberufe sind auch im Bäckergewerbe die Lehrlingszahlen rückläufig. "Da viele nach der Lehrausbildung aufhören, gibt es einen Fachkräfte-Mangel", weiß Bäckermeister Willi Ebner aus Grünburg. Er begann 1981 seine Lehre und arbeitet als Bäcker in Leonstein. 1988 legte er die Meisterprüfung ab und ist Prüfer für Lehrabschluss- und Meisterprüfungen. Mehr Informationen über den Berufsstand: http://wko.at/ooe/lebensmittelgewerbe.