Balsamico

Mostkellerei Fischer zählt zu den Besten des Landes. Mehrfach ausgezeichnet und stets auf der Suche nach Neuem. KOPFING. Eigentlich begann die Erfolgsgeschichte der Mostkellerei Fischer mit schlechtem Most. "Mein Vater hat nie einen guten Most zusammengebracht. Ich wollte das nicht wahrhaben. Deshalb hab ich den Ehrgeiz gehabt, gemeinsam mit meinem Bruder besseren Most herzustellen", schildert Günter Fischer den Beginn als Mostproduzent. Wie er zugibt, hat es lange gedauert, bis das Ergebnis...

Was ist süß oder sauer, essbar und hält ewig? Essig steht für Feinschmecker täglich auf dem Speiseplan: Im Salat, in der BBQ-Sauce, im Senf, in der Schokolade. In Pischelsdorf gibt es jemanden, der sein Handwerk bestens versteht. Der Essigspezialist Andreas Fischerauer beschäftigt sich seit über 25 Jahren mit Essig. Gemeinsam mit der LABU (jetzt SHB Service GmbH) vertreibt er Essiganlagen und gibt sein Wissen dazu weiter. Hans Sigl (SHB/LABU): "Wir arbeiten seit mehr als 20 Jahren zusammen. Wir...

RUDERSDORF (ps). Erich und Andrea Hirmann haben immer wieder neue Ideen, um ihrer Essigproduktion einen Impuls zu geben. Nach Spargel- Uhudler- Himbeer oder Schilchergeschmack versuchten sie es mit Holunderblüten. Sie erhielten dafür den Titel Landessieger vom Obstbauverband verliehen. Wo: Hirmann, 7571 Rudersdorf auf Karte anzeigen

Bereits seit 52 Jahren steht der Name Pickfein für Essig- und Feinkostprodukte in höchster Qualität, angeboten zu einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Das oberösterreichische Traditionsunternehmen wird heute in dritter Generation geführt und ist der zweitgrößte Essigproduzent des Landes. Das Besondere an allen Pickfein Essig-Spezialitäten, egal ob für die Salatzubereitung oder zum Einlegen, ist die sorgfältige Herstellung im natürlichen Gärverfahren. Um seinen milden, ausgewogenen...

Bereits seit 52 Jahren steht der Name Pickfein für Essig- und Feinkostprodukte in höchster Qualität, angeboten zu einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Das oberösterreichische Traditionsunternehmen wird heute in dritter Generation geführt und ist der zweitgrößte Essigproduzent des Landes. Das Besondere an allen Pickfein Essig-Spezialitäten, egal ob für die Salatzubereitung oder zum Einlegen, ist die sorgfältige Herstellung im natürlichen Gärverfahren. Um seinen milden, ausgewogenen...