Italienische küche

In der Trattoria Antica wird italienische Tradition gelebt. Das Lokal will vor allem mit seinen Fischgerichten punkten. Etwas, das auch die vielen Stammgäste zu schätzen wissen. WIEN/ALSERGRUND. Während sich rund um das Althan Quartier am Julius-Tandler-Platz alles verändert, bleibt ein kleines, familiengeführtes italienisches Lokal in der Althanstraße 15 seit fast zehn Jahren gleich. Die Trattoria Antica zeichnet sich dabei durch eine authentische italienische Küche aus. Der Fokus liegt hier...

Am Biberhaufenweg kann man im Viva la Vita wieder authentische Pizza aus Italien genießen. Seit November ist die Pizzeria geöffnet. WIEN/DONAUSTADT. Vor Jahren war am Biberhaufenweg 168 ein traditionelles Beisl, danach kannten Donaustädterinnen und Donaustädter das Lokal als die Pizzeria Da Salvatore. Vergangenes Jahr musste diese aber schließen. Fans der Cucina Italiana haben aber Glück: Das Viva la Vita bringt wieder authentisches italienisches Essen in den Süden Asperns. Seit November bringt...

Der Valentinstag, 14. Februar, rückt näher und damit auch die Wahl des Restaurants für ein romantisches Dinner. MeinBezirk weiß, wo es in Ottakring knistert und schmeckt.  WIEN/OTTAKRING. Der Valentinstag steht vor der Tür und damit rückt auch die folgenschwere Entscheidung näher, wohin es am romantischsten Tag des Jahres eigentlich gehen soll. Ein Dinner ist beinahe Pflicht. Aber in welchen Lokalen knistert es und schmeckt auch noch? Die falsche Datelocation kann schnell einmal die gute...

Italienisches Essen gibt es auch im Meidlinger Wildgarten bei Al Capriccio. Sabatino Restaino ist ausgebildeter Pizzaiolo, also auf diese Zubereitung von Pizzen spezialisiert.   WIEN/MEIDLING. Das Fladenbrot, mit Tomatensoße bestrichen und mit Käse belegt, war einst die Speise armer Leute in Süditalien. Inzwischen ist diese Form der Pizza eines der beliebtesten Gerichte – auch in Meidling. "Damit man auch den neapolitanischen Flair schmeckt, verwenden wir Original-Rezepte", erzählt Patrone...

Das Restaurant "Little Napoli" öffnete kürzlich seine Pforten in einem barocken Eckhaus am Hafnersteig 6. In neapolitanischer Manier werden Pizza, Pasta und Panini serviert. WIEN/INNERE STADT. Der Gastronom Vage Yeritsyan, der auch das Restaurant "Otto Bauer" führt, hat mit dem "Little Napoli" eine neue kulinarische Heimat für Fans der neapolitanischen Küche geschaffen. Mit besten Zutaten aus Italien werden die südländischen Klassiker kreiert. Das "Little Napoli" befindet sich in einem...

Das Hold hat sich ganz auf Klassiker spezialisiert. Hierbei setzt man neben italienischer auch auf österreichische Hausmannskost. Vor 29 Jahren war man damit noch einer der ersten Italiener im Bezirk.  WIEN/JOSEFSTADT. Uriges, italinisches Ambiente – das ist das Erste, was einem auffällt, wenn man das Hold betritt. Das kleine Lokal in der Josefstädter Straße 50 gibt es nun bereits seit 29 Jahren. MeinBezirk hat Inhaber Georg Hold zum Gespräch getroffen. "Damals waren wir eines der ersten...

Seit Anfang Oktober hat das Sportcafé "Gioco & Gusto" in Frauental wieder geöffnet. Ganz nach dem Motto "Wo Genuss und Gastfreundschaft zu Hause sind" sind alle Gäste herzlich willkommen - egal ob jung oder junggeblieben, groß oder klein. FRAUENTAL. Ein Treffpunkt für alle und ein Ort zum Wohlfühlen: Das Sportcafé "Gioco & Gusto" lockt mit einer gemütlichen Atmosphäre und freundlichem Service. Elvira Putz hat sich bereit erklärt, das Team mit Rat und Tat zu unterstützen. Man freut sich bereits...

In der charmanten Wiener Cucina trifft die österreichische Küche auf die persische und italienische. Der Inhaberin liegt die Gastronomie im Blut.  WIEN/LANDSTRASSE. Von Schnitzel über Arancini bis zu persischem Fisolen-Reis: Im Arsenal erwartet Landstraßerinnen und Landstraßer ein vielseitiges Genusserlebnis. "In das leerstehende Lokal habe ich mich direkt verliebt", erzählt die Inhaberin der Wiener Cucina, Patrizia Vrábel Cirillo. Sie wohnt selbst hier und freute sich, als sie das leerstehende...

Halleins Stadtkrug bekommt ein neues Gesicht: Die Pächter bringen ein Stück Sizilien nach Hallein. HALLEIN. Knapp ein Jahr stand der Stadtkrug in Hallein leer. Seit Kurzem, zeitgleich mit den italienischen Tagen, ist er wieder geöffnet. Und die Pächter sind echte Italiener, die das Lokal in der "nördlichsten Stadt Italiens" übernommen haben. Marco Lonero ist Pizzaiolo – also ausgebildeter Pizzamacher –, Andrea Lonero ist für die Bestellungen zuständig und Ivana Lonero leitet das Lokal als...

MOOSBURG/ITALIEN. Einen wunderbaren Tag mit den Moosburger Senioren genoss ÖVP-Landtagsabgeordneter und Bürgermeister Herbert Gaggl in Italien. Beim Ausflug stand der Berg Luschari und die Stadt Tarvis auf dem Programm. Gemeinsam besuchte die Gruppe auch den Gottesdienst, genoss die italienische Küche und ließ bei netten Gesprächen die Seele baumeln. Auch ein Besuch des Marktes in Tarvis durfte nicht fehlen. Gaggl bedankte sich bei Obmann Eckart Schwarzfurtner und Waltraud Gaggl für die tolle...

Gleich in der Nähe des Hauptbahnhofs befindet sich das Eugen21. Das Besondere bei dem Lokal: Hier tischen drei Top-Köche auf und interpretieren klassisches einmal ganz anders. WIEN/FAVORITEN. Während viele Gastronomen händeringend nach gutem Personal und vor allem Köchen suchen, gibt es im Eugen21 in der Arsenalstraße 10 sogar drei Köche. Gemeinsam bilden Matteo Sciacovelli, Florian Villiger und Alexander Bitz ein geniales Team. So können sie auch ihre Gäste mit ihren Kreationen verzaubern. Und...

Mehl, Olivenöl und Gewürze direkt aus Italien. Daraus zaubert Antonino de Marco mehr als eine Pizza. In seinem Restaurant "Pizza e Amore" kann man die künstlerischen Köstlichkeiten probieren. WIEN/OTTAKRING. Eine köstliche Pizza zuzubereiten, ist eine regelrechte Kunst. Es braucht vor allem bei der Teigherstellung zahlreiche Stunden an Erfahrung. Ebenso muss das professionelle Kneten des Teiges beherrscht werden. Antonino de Marco gehört zu diesen Künstlern, der diese vielfältige Speise mit...

Wer auf der Suche nach einer echten italienischen Pizza ist, wird bei "Toto Sapori" im 3. Bezirk fündig. Denn bei den aus Italien stammenden Besitzern steht neapolitanische Pizza auf der Speisekarte.  WIEN/LANDSTRASSE/SIMMERING. Ursprünglich stammt Familie Di Constanzo aus Ischia - eine Insel im Golf von Neapel. Als sie sich schlussendlich 2013 dazu entschieden haben, nach Österreich auszuwandern, gab es ein großes Ziel – die Eröffnung eines italienischen Lokals. Gesagt, getan. Denn im Jänner...

Fans des italienischen Flairs und der italienischen Küche dürfen gespannt sein: anstatt des Bella Italia Events wird es heuer das "Bella Ciao - Italia in festa" am Veranstaltungsplatz in Mattersburg stattfinden.  MATTERSBURG. La dolce vita - das süße Leben - gibt es heuer von 21. bis 23. Juni am Mattersburger Veranstaltungsplatz. "Wir freuen uns sehr, dass Roberto an uns herangetreten ist und gemeinsam mit ein paar befreundeten Ausstellern zu uns nach Mattersburg kommen möchte, um die Menschen...

Auf Österreichs Tellern landen vorzugsweise traditionelle Fleisch- oder italienische Gerichte aus regionalen Zutaten. Im Vergleich zur Vor-Pandemie-Zeit wird außerdem mehr gekocht. Das zeigt der "So isst Österreich"-Food Report 2024 des Lebensmittelgroßhändlers Wedl. Fast ein Drittel der Befragten achtet bei der Ernährung verstärkt auf die Ausgewogenheit, zudem wächst der Anteil an Flexitarierinnen. ÖSTERREICH. Online wurden 1.500 Österreicherinnen und Österreicher befragt, was sie am liebsten...

Mehr als 140 Teilnehmer:innen wurden an drei Tagen von der Dante Alighieri Gesellschaft Spittal in die „Dieta mediterranea“ eingeführt. Auch die 2AHW der HLW Spittal wurde auf einen Schaukoch-Vormittag eingeladen. SPITTAL. Die Mittelmeerküche, besser bekannt als „Dieta mediterranea“, die sich durch leichte Zubereitung, viel Gemüse, Olivenöl und damit höchst positive Wirkung auf die Gesundheit des Menschen auszeichnet, stand im Mittelpunkt des Kochkurses, den die Dante Alighieri Gesellschaft...

Einmal die Dose geöffnet ist es um einen geschehen. Die sogenannten Brotlinge der „Edelmänner“ haben absolutes Suchtpotenzial.  Die Brotchips, Produktname „Brotlinge“, sind die jüngste Kreation von Marco Baccili und Geschäftspartner Simon Sailer von der gleichnamigen Traditionsbäckerei. Simon Sailer hat  2021 den Europameistertitel der Bäcker in Graz geholt. Sie haben sich „Edelmänner“ genannt, weil sie Edles produzieren wollen, sowohl was das Geschmackserlebnis betrifft, als auch die...

Das italienische Kulturinstitut "Dante Alighieri" lädt noch bis 19. November zur Woche der italienischen Küche ein. Die Initiative wird von der italienischen Botschaft in Wien, der Stadt Innsbruck und weiteren italienischen und österreichischen Institutionen unterstützt. Zahlreiche mediterrane Schmankerl waren auf hungrige Gäste.  INNSBRUCK. Am 15. November wurde offiziell die Woche der italienischen Küche eingeleitet, und zwar mit einem Mittagessen im "Il Convento" in Innsbruck. Mit dieser...

Unter dem Motto “Die Kunst des Genießens: Italien bittet zu Tisch!“ findet die "internationale Woche der italienischen Küche" vom 13. bis 19. November 2023 statt. Das Institut Dante Alighieri Innsbruck organisiert verschiedene Veranstaltungen in italienischen Restaurants, Bistros, Cafés, Eisdielen, Pizzerien und Weinlokalen in Innsbruck und Tirol. Weitere Informationen zu den verschiedenen Veranstaltungen gibt es hier: www.settimanadellacucinaitaliana.at Gewinnen Sie gemeinsam mit MeinBezirk.at...

Nach einer kurzen Sommerpause hat das "Trattoria DaConte" in der Leopoldstraße 4 in Klosterneuburg wieder für seine Kunden geöffnet. Im mediterranen Restaurant finden Sie adriatische Küche der rustikalen Art. Vorwiegend italienische Küche, aber auch ein wenig kroatisch (Hauptsächlich Fisch uns Meeresfrüchte). Ein Klassiker aus Istrien sind die "Cozze alla Busara". Diese werden im DaConte nach traditionellem Rezept serviert. Bei der Pasta-Auswahl steht das Meer im Vordergrund. Riesengarnelen und...

Italienische Händler mit ihren Delikatessen wie Antipasti, Käse, Wein, Porzellan und vielem mehr im Salzkammergut, ist das sicherlich ein besonderes Erlebnis. Man spürt das Flair der mediterranen Lebensweise am Gmundner Rathausplatz!Italien ist ein beliebtes Urlaubsland für viele Österreicher, aufgrund seiner Nähe, der vielfältigen Landschaften und natürlich der köstlichen kulinarischen Angebote. Daher ist es großartige Möglichkeit, dass italienische Märkte im Salzkammergut regelmäßig...

Im italienischen Restaurant "Cavallo" kommt auch die traditionelle Wiener Küche nicht zu kurz. WIEN/PENZING. Als eine der berühmtesten Speisen der italienischen Küche lässt sich die Pizza bezeichnen, die in ihren vielfältigen Zubereitungsarten international bekannt ist. Die Wurzeln dieser im Grunde einfachen Speise liegen im Nahen Osten und verlagerten sich im Laufe der Jahrhunderte über Griechenland nach Süditalien, wo sich die Pizza ab dem Jahr 1750 in der lokalen Küche etablierte. Ein...

Pierpaolo Grassi ist der Chef im "La Farina" am Julius-Tandler-Platz. Hier gibt es auch interessante Experimente. WIEN/ALSERGRUND. In das Restaurant von Pierpaolo Grassi kommen viele Menschen, die einen Hauch Italien am Alsergrund fühlen wollen – aber das ist für eine Pizzeria nicht ungewöhnlich. "Sie vermissen oft den Geschmack, weil sie sagen, in Italien war's so gut", sagt Grassi: "Aber wenn ich original italienisch serviere, wird's knifflig." Grassi stammt aus Sardinien und kam mit 17...

Lust auf einen Afternoon Tea? Im Ribelli Wien in der Lerchenfelder Straße 1-3 wird der Klassiker aus England jetzt neu interpretiert. WIEN/NEUBAU. Das Team vom Ribelli und dem 25hours Hotel im 7. Bezirk hat sich etwas Neues einfallen lassen. Ab sofort findet jede Woche von Mittwoch bis Samstag von 15 bis 18 Uhr die „Tea Time Italiano“ statt. Serviert werden neben einer vielfältigen Auswahl an Bio-Teesorten von Samova, Köstlichkeiten wie typisch italienischer Schokoladen- und Orangen-Kuchen....