Bauernküche

Beiträge zum Thema Bauernküche

Lisa Traxler präsentiert eine zusammengestellte Kochbox mit einer bunten Auswahl und dem Flyer. | Foto: Alfred Hofer
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Schinken, Wolf und Hühnergeschrei
Von der Bauernküche bis zum Strudelhimmel

Lisa und Bernhard Traxler ziehen nach dem ersten Jahr ihrer Unternehmensgründung Bilanz: Viele positive Rückmeldungen der Kunden und laufend neue Lieferanten stärken das Konzept mit der regionalen Kochbox. PEILSTEIN. Im vergangenen Jahr gründeten Lisa und Bernhard Traxler ihren Zwei-Personen-Betrieb "Schinken, Wolf und Hühnergeschrei". Die beiden stellen seither monatlich eine Box mit Lebensmitteln zusammen, die es ermöglichen, ohne großen Aufwand etwas zu kochen und auszuprobieren. Die...

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Bildungswoche "klug • fit • g´sund" - Man trifft sich im Dr.-Eugen-Bruning-Haus

Salzburger Bildungswerk Mauterndorf 13.00 Uhr, Parterre; Multifunktionsraum Vom Armenhaus zur betreuten Hausgemeinschaft Schon im Mittelalter gab es in Mauterndorf das Siechenhaus oberhalb des Schlosspichls. 1568 wurde das Bruderhaus (Armenhaus, Spital) gegründet. Der Vortrag gibt Einblicke über die Versorgung der Armen und Kranken von damals und spannt einen Bogen bis zur Gegenwart. Referent: Dr. Peter Klammer 14.00 bis 16.00 Uhr, Hausgemeinschaft Großeck Vitales mit Viktor und Christina - Der...

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  • Verena Siebenhofer
Foto: babsi w/Fotolia

Leckeres aus den Bezirken: Heimische Bauernküche

Der Herbst lädt ein, Deftiges aufzutischen – am köstlichsten sind die Traditionsgerichte aus der Region. BEZIRKE. Als "Bauernküche" sind die traditionellen Gerichte von (Ur)Großmutter bekannt. Dabei wird nicht nur mit viel Liebe gekocht, sondern vor allem mit regionalen Zutaten und Rezepturen. Saure Haxl aus dem Bezirk Schweinshaxl sind allzeit beliebt, die gesurte Eintopf-Variante, sogenannte "Saure Haxl" kennen nur noch wenige: Schweinshaxen in Scheiben schneiden, in siedendes Wasser geben,...

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  • Julia Mittermayr

Handwerksvorführungen

10.00 Uhr, Handwerksvorführungen und Spezialitäten aus der Bauernküche: „Gerichte mit Geschichte“, im Freilichtmuseum. Wo: Großgmain, Großgmain, 5084 Großgmain auf Karte anzeigen

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  • Sarah Rieger

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