berghofer-mühle

Wissen der Handwerksmüller ist nun immaterielle Kulturerbe – einen großen Teil dazu beigetragen hat Familie Berghofer aus Fehring. Diese ist nun auch mit dem "Handelsmerkur 2021" bedacht worden.  FEHRING. Seit dem Jahr 2010 führt die Österreichische Unesco-Kommission mittlerweile das nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes in Österreich. Mittlerweile zählt das Verzeichnis 147 Eintragungen. Dazu gehört nun auch das "Wissen der Handwerksmüllerinnen und Handwerksmüller". Wesentlich...

Kunden investieren in ihre Mühle. Familie Berghofer wagt neues Finanzierungsmodell. Liane Berghofer gibt zu: "Ich war anfangs skeptisch." Im Rahmen eines Projektes zur Stärkung des immateriellen Kulturerbes im Vulkanland, die Berghofer-Mühle in Fehring ist Schauplatz eines solchen Kulturerbes, wagt sie nun den Versuch, eine Zukunftsinvesition nicht mit der Hausbank abzuwickeln, sondern sie lädt bestehende und künftige Kunden ein, das Projekt mit ihrem Geld zu ermöglichen. "Anfangs dachte ich,...

Mehl hat eine besondere Bedeutung. Das zeigt sich auch bei der Nachfrage in Krisenzeiten. Während in vielen Firmen dieser Tage über Kurzarbeit sinniert wird, wünscht Bernhard Gitl seinen Mitarbeitern tagtäglich beste Gesundheit und hofft auf den verlässlichen Dienstantritt am nächsten Tag. Die Farina-Mühle in Raaba erlebt eine Ausnahmesituation. Die Maschinen laufen auf volle Last. „Was sich im Augenblick abspielt, ist kaum zu glauben“, erzählt Gitl. Der Kirchbacher ist Chef der Farina-Mühle. ...

Für Liane Berghofer aus Fehring gewinnt Regionalität in Zeiten der Globalisierung noch mehr an Bedeutung.  Fast sprachlos war im Vorjahr Liane Berghofer, als sie davon erfahren hat, dass der WOCHE-Regionalitätspreis in der Südoststeiermark an die Berghofer-Mühle in Fehring geht. Gemeinsam mit ihren Schwestern Diana Berghofer und Isabella Berghofer hält sie das Müllerhandwerk in sechster Generation mit Leidenschaft hoch. In der Mühle wird Getreide zu Mehl verarbeitet und Kürbiskernöl...

Die Vernetzung von Kunsthandwerk, Kultur und Kulinarik ist wichtiger Bestandteil des seit über zehn Jahren existierenden Adventmarktes in der Berghofer-Mühle in Fehring. "Früher war alles ein bisschen kleiner", so Liane Berghofer, die Siegerin des WOCHE-Regionalitätspreises 2018. Man sei jedes Jahr ein bisschen gewachsen, mittlerweile bis in den zweiten Stock hinauf. Wichtig ist Berghofer, dass es von Anfang an auch ein Programm für Kinder gab. Die Backstube lädt zum Lebkuchenbacken ein und in...

70 Kinder der NMS Fehring setzten sich gemeinsam mit Liane Berghofer von der Berghofer-Mühle in Fehring und dem Umweltbildungszentrum Steiermark mit der Raab auseinander. Für das Projekt erhielten die Schüler den "Schulinnovationspreis" vom Steirischen Vulkanland in der Kategorie Lebenskraft. Schulunterricht in Kombination mit Forschungsarbeit in der Natur ermöglichte den Kindern ein breites ökologisches Hintergrundwissen rund um den Naturraum Raab. An zahlreichen Expeditionstagen und bei...

In der "Schule am Bauernhof" lernt der Nachwuchs die Landwirtschaft kennen. Seit 2016 wird im Bezirk "Schule am Bauernhof" gemacht. Ziel des Steirischen Vulkanlands, der Landwirtschaftskammer und des Ländlichen Fortbildungsinstituts (LFI) ist es, Kindern und Jugendlichen, die heimische Landwirtschaft näherzubringen. "Vier Prozent der Bevölkerung leben in der Landwirtschaft – also ist es für 96 Prozent eine fremde Welt", so Anna Kandlbauer von der Bezirkskammer. Bislang haben sich neun Betriebe...

Der Volkskulturpreis des Landes Steiermark wird alle zwei Jahre ausgelobt. Unter den drei Preisträgern befindet sich heuer auch die Berghofer-Mühle in Fehring. Liane Berghofer nahm den Preis aus den Händen von Volkskulturreferent Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer in der Orangerie im Grazer Burggarten entgegen. In der niedergeschriebenen Begründung heißt es: Gab es einst entlang der Raab mit ihren Seitenbächen 54 Mühlen, zählt die Berghofer-Mühle heute zu einer der letzten sich in Betrieb...