Bierbrauerei

Beiträge zum Thema Bierbrauerei

Nach einem wenig spannenden Job im Finanzsektor Londons hat Martin Wohlkoenig seine Liebe für Bier entdeckt. | Foto: Wolfgang Unger
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Landstraße
Hippe Braukunst aus dem Dritten

Martin Wohlkoenig hat sich der Braukunst verschrieben und präsentiert besondere Biere aus dem 3. Bezirk. WIEN/LANDSTRASSE. Wäre man vor einigen Jahren mit dem Anliegen, sich der Braukunst zu verschreiben, an Martin Wohlkoenig herangetreten, hätte man allenfalls ein müdes Lächeln geerntet. Doch wie so oft im Leben entwickeln sich die Wege manchmal in eine ganz andere Richtung. Nach seinem Volkswirtschaftsstudium und Job in England setzte sich Wohlkoenig in den Flieger und ging auf Weltreise, auf...

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Im "Pinzgau Bräu" in Bruck wird man von Martina und Hans Peter Hochstaffl herzlich empfangen – und mit bestem Bier versorgt.
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Pinzgau Bräu
Regionales Craft Bier, leidenschaftlich gebraut

Zwickl, Weißbier und Co. werden in der Craft Bier-Brauerei "Pinzgau Bräu" mit viel Liebe von Hand produziert. BRUCK. Seit etwa fünf Jahren erleben Craft Biere einen regelrechten Hype. Doch was – und vor allem wer – steckt dahinter? Und was genau ist eigentlich ein Craft Bier? „Der Begriff kommt vom englischen Wort für Handwerker ‚Craftsman‘ und steht für handwerklich gebrautes Bier“, erklärt Hans Peter Hochstaffl von der Craft Bier Brauerei „Pinzgau Bräu“. Bierbrauer aus Leidenschaft Der...

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  • Johanna Grießer

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