Blogger

SIEGHARTSKIRCHEN. Die Stiegen rauf und die Stiegen runter – 30 Minuten später ist man in die Geschichte der Firma Fleischwaren Berger eingeweiht. Und man weiß, dass der nächste Fleischlieferant nur fünf Minuten entfernt ist. Regionalität wird hier groß geschrieben. Neun Tage brauchts – und ein Stück Schinken ist fertig. Bis 14 Uhr treffen die täglichen Kundenbestellungen ein, abends und in der Früh werden die Laster beladen und ab geht's zum Kunden. Mittwochabend luden Gerhard und Claudia...

Im Herbst isst man in Kärnten sehr gerne Wild. Foodbloggerin cookingCatrin ist zwar selbst Vegetarierin, hat aber dennoch traditionelle Wild-Rezepte aus Kärnten parat: Rehmedaillons mit Cognac-Risotto oder fruchtiges Wildragout mit Kräuterreis - die Ideen sind endlos! Alle Rezepte gibt's online unterwww.cookingcatrin.at.

Salate sind die optimale Mahlzeit für den Sommer: leicht, einfach zuzubereiten und dennoch sättigend. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt, wie man Sommersalate modern und kreativ interpretieren kann. Eine Variante ist zum Beispiel ein Bunter Sommersalat mit Beeren und gebackenen Käsewürfeln - eine andere ein Salatteller mit gegrilltem Halloumi. Lasst es euch schmecken! Alle Rezepte für Salat & Co. gibt's online unter www.cookingcatrin.at.

Mehr als nur kalter Kaffee - so lautet das Motto des neuen Sommertrend-Getränks 2016: Cold Brew. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt ein Rezept für die Variante des kalten Kaffees, der wunderbar erfrischend und zugleich ein echter Kick an heißen Sommertagen ist. Kaffee kann aber noch viel mehr als nur kalt genossen zu werden. Etwa als Kaffee Frappé genießt man den Kaffee im Sommer mindestens genauso gerne wie als Cold Brew Variante. Alle Kaffee Rezepte gibt's online unter...

Im Sommer hat man oft keine Lust, lange in der Küche uz stehen und deftig zu kochen - ein Sprung in den See ist da stattdessen schon verlockender! Dass Kochen im Sommer aber nicht unbedingt langwierig und aufwändig sein muss, zeigt Foodbloggerin cookingCatrin. Rezepte wie Gebratene Nocchi mit bunten Tomaten & Rucola und dazu eine feine Sommersangrialassen uns vom Urlaub in Spanien, Italien & Co. träumen. Mit diesen Rezeptideen wünscht cookingCatrineinen schönen Sommer! Noch mehr Ideen für...

Was wäre ein heißer Sommer ohne eirgekühlte, erfrischende Drinks? Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte für sommerliche Drinks. Wie zum Beispiel eine frische Zitronen Gurken Sangriaoder ein echter Klassiker neu interpretiert: Multifrucht Sangria. Mit diesen Drink-Ideen kann der Sommer nur gut werden! Mehr Drink-Rezepte online unter www.cookingcatrin.at.

Wer kennt sie nicht - die altbekannte, klassische Topfentorte? Topfen hat aber noch viel mehr zu bieten als das - immer mehr neue und moderne Varianten für Torten & Co. mit Topfen als Hauptbestandteil gibt es heute. Foodbloggerin cookingCatrin hat sich die Topfen-"Klassiker" ausgesucht und neu und modern interpretiert. Eine der zahlreichen Varianten am Blog ist der Naked Cake mit Topfen & Ribiseln. Wer's gerne traditioneller mag, für den sind die Mini Topfengolatschn ein heißet Tipp! Mehr...

Sommerzeit = Fischzeit! Wenn die Temperaturen immer weiter steigen, hat nicht jeder Lust auf Fleischgerichte - hier muss eine Alternative her und diese ist ganz klar: Fisch. Fisch ist vielseitig, Fisch ist gesund, Fisch ist lecker. Und deshalb zeigt Foodbloggerin cookingCatrin die beste leichten Fischrezepte für warme Sommertage. Wie wäre es zum Beispiel mit einem gegrillten Lachsteak in Honig-Kümmel-Marinade? Oder vielleicht Petersilien-Fenchelsalat mit Melonen und Zander? Lasst euch...

Wer liebt sie nicht - die Erdbeersaison? Ein gemeinsamer Ausflug mit der Familie in den Erdbeergarten und das anschließende Vernaschen der Erdbeeren ist da fast schon Pflichtprogramm. Foodbloggerin cookingCatrin hat viele Ideen, was man mit den süßen kleinen Früchtchen alles zaubern kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem super-leckeren und gesunden Erdbeer Smoothie oder einem Schokoladenkuchen im Topf mit extra viel Beeren obendrauf? Mehr Ideen für die Erdbeerzeit gibt's auf...

Jetzt, wo sich die Sonne immer öfters blicken lässt, kann nun auch endlich offiziell die Grillsaison eröffnet werden. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte für die nächste Grill-Feier. Egal ob pikant oder süß - am Grill lässt sich alles zubereiten! So kann neben Steak und Kartoffeln zum Beispiel auch ein Schokokuchen am Grill gebacken werden. Die Rezepte für den Schokokuchen vom Grill und für die gefüllten Pitabrote vom Grill gibt's am Blog zu lesen. Mehr Rezepte zum Thema...