Buffet

 melde dich an, für die nächsten gratis events !! robin der künstler machte wieder einmal einen volkstümlichen event der moderne, wobei vielen besucher*innen den aufruf robin's, "komm vorbei, bei eintritt frei und sei dabei", auch folgten. am 28. 4. 2024 sind viele hunderte kustinteressierte menschen in den setagaya park in wien 19. in das teehaus gekommen. so mancher besucher sprach von einer völkerwanderung, die sich hinauf zum eingang des parkes abspielte. an diesen nachmittag war ein...

Wer sich zu Ostern kulinarisch etwas gönnen möchte, ist im Donauturm richtig. Gleich zwei Buffets warten auf die Gäste. WIEN/FLORIDSDORF7DONAUSTADT. Ostern steht vor der Tür und der Osterhase in den Startlöchern. Für viele gehört zum Fest ein gutes Essen dazu. Besonders beliebt ist ein facettenreicher Osterbrunch, das Eierpecken mit Ostereiern darf natürlich nicht fehlen. Wer sich das Frühstück lieber herrichten lassen will, statt selbst aufzutischen, kann beispielsweise ins Turm Café am...

Ob "Schloss Gschnas", eine Pinocchio-Inszenierung oder ein Rock’n’Roll-Ball: Rund um den Fasching wird im Schloss Neugebäude gefeiert. WIEN/SIMMERING. Der Fasching steht vor der Tür und somit auch zahlreiche Veranstaltungen. Im Schloss Neugebäude warten im Februar noch einige spannende Programmpunkte auf die Gäste. Für Groß und Klein ist etwas dabei.  "Schloss Gschnas" mit BuffetBeim "Schloss Gschnas" am Freitag, 9. Februar, erwartet Besucherinnen und Besucher eine Faschingsparty. Neben einer...

Nichts Besonderes, aber farblich anregend, und beim Essen ist auch das wichtig. Ich hab Karfiolröschen und Weißkraut-Streifen kurz überkocht, etwas später auch Hokkaido-Kürbis-Stücke für eine Minute dazu gegeben. Dann das Gemüse in eine ofenfeste Pfanne geleert, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und etwas Salz dazu, mit ein paar Tropfen Öl umdrehen und bei 180 Grad ca 20 Minuten backen. Sollte es drohen, braun zu werden, kann man es mit einem Topfdeckel oder mit Alufolie zudecken - bitte dabei die...

Im Zuge einer Spendenaktion konnten Schülerinnen und Schüler in der Josefstadt eine große Summe sammeln. Das Geld geht an Erdbebenopfer in der Türkei und Syrien.  WIEN/JOSEFSTADT. Das Krisengebiet im Südosten der Türkei kommt nicht zur Ruhe: Nachdem dort Anfang Februar bereits schwere Schäden und über 50.000 Tote nach einem schweren Erdbeben zu beklagen waren, gab es nun auch noch schwere Überschwemmungen in der betroffenen Zone.  Auch in der Josefstadt wurden diese Ereignisse verfolgt – so...

Was fällt dir als Erstes ein, wenn du an die Philippinen denkst? Türkisblaues Wasser, weiße Sandstrände, Mangrovenwälder und schroffe Klippen? Die philippinische Kultur hat noch viel mehr zu bieten: Einen Einblick in das vielseitige, asiatische Land, das aus über 7000 Inseln besteht, bietet der Verein RAMBAK Austria auf seinem ersten großen Fest am Samstag, dem 18. März. WIEN/MARGARETEN. Der asiatische Inselstaat der Philippinen ist ein prominentes Reiseziel und steht sicherlich auf vielen...

Ein einzigartiges Konzept und das auch noch richtig lecker: Im Meidlinger Deewan kann nach Lust und Laune pakistanisch gespeist und je nach Budget bezahlt werden. WIEN/MEIDLING. Nachdem der erste Deewan im neunten Bezirk ein voller Erfolg war, entschied sich Gründer Afzaal Deewan dazu zwei weitere Ableger in Meidling und in der Leopoldstadt zu eröffnen. In der Krichbaumgasse 27 heißt es nun schon das fünfte Jahr in Folge "All you can eat – pay as you wish." Bereits beim betreten des Lokals...

Ich habe bereits öfter, z.B. hier oder auch hier vom jeweils neuen eisernen Vorhang der Wiener Staatsoper berichtet. Der ehemalige Operndirektor Ioan Holender fand nicht in Ordnung, dass die Arbeit eines Nazi-Lieblings heute noch die Oper ziert. Wegen des Denkmalschutzes kann man das Werk nicht entfernen, aber man kann es wohl verhüllen. So werden seit 1997 jedes Jahr lebende KünstlerInnen beauftragt, einen "eisernen Vorhang" für die Saison zu gestalten. Dieses Jahr ist es die 44-jährige...

Die gebürtige Wienerin Dr. Helene Schmidt-Levar, eine Vielbeschäftigte nicht nur in kulturellen Belangen, lädt als Mitautorin, als Sängerin und als Intendantin ihres Wiener Theaters zur Premieren-Lesung des neu erschienen internationalen Advent- und Weihnachtsbuches „Winter-Etüden“, Pilum Literatur Verlag, in ihren Theater-Keller (1030, Hegergasse 9) am Donnerstag, den 2. Dezember um 19:30 Uhr ein. Vor über 30 Jahren gründete der Wiener Lehrer Erwin Matl die „Hainburger Autorenrunde“, die für...

Rot-Weiß, also Karfiol und Granatapfelkerne, sie passen zusammen und ergeben ein schönes Bild. Die Karfiolröschen lasse ich - in etwas mit Chiliflocken, Pfeffer und Salz gewürztem Olivenöl - im Backofen anbrutzeln. Bevor die Spitzel braun werden, erkläre ich es für fertig. Schon kommt alles in die Servierschüssel. Ich streue fertig gekaufte ausgelöste Granatapfelkerne darüber. Das Selber-Auslösen kann ich nicht, obwohl ich es schon öfters probiert habe. Es ist alles voll gespritzt, und die...

In der Loge seht ihr Prinzessin Eboli, Philipp II. und seine Gemahlin, die französische Königstochter  Elisabeth. Hinter ihr Marquis Posa. Die Royals aus einer anderen Zeit sind als Personen der Verdi-Oper "Don Carlos" (nach Fr. Schillers gleichnamigem Drama) in Wien. Don Carlos - Jonas Kaufmann ist auf den Fotos nicht dabei. Dank dem neuen Operndirektor Bogdan Roscic wurde im September die großartige Inszenierung des bedeutenden Regisseurs Peter Konwitschny wieder aufgeführt. Das ist die...

Irgendein Witzbold sagte vor kurzem, dass der Karfiol der neue Avocado sei. Das heißt, er ist so modisch und gut geeignet für Experimente in der Küche, wie es vor ein paar Jahren der Avocado war. - Das stimmt. Der eher langweilige gedämpfte Karfiol mit Bröseln kam bei uns eher selten auf den Tisch, aber neuerdings experimentiere ich gern damit, immer als Ofengemüse, immer anders gewürzt. Diesmal habe ich die rohen Karfiolröschen mit Zimt, Kardamom und wenig Kristallzucker bestreut, mit...

Meine Küchenmaschine hilft mir, 1 halbe geschälte nicht zu große Sellerieknolle und etwa doppelt so viel geschälte Erdäpfel zu reiben. Ich verknete dann die Masse mit 1 Ei, 4-5 EL Mehl, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack. Ich streue 1 TL Backpulver hinein. Ich forme kleine Kugerl, die ich in der Silikon-Backform im Ofen ca. 15 Min bei 190 Grad und dann noch ca. 10 Min. bei 170 Grad backe. Es hängt vom Backofen ab, wie schnell die Kugerl dunkler werden bzw. wann sie fertig...

Eigentlich hätte ich das vor Halloween präsentieren müssen... Diese Eier schmecken genau so wie alle hartgekochten Eier, aber sie schauen sehr hübsch aus und dekorieren den Buffettisch oder die Vorspeisenplatte. Ich koche richtig harte Eier und in einem anderen Topf einen sehr starken, wirklich schwarzen Tee. Wenn die Eier nicht mehr heiß sind, quetsche ich sie in beiden Händen so, dass die Schale viele Risse zeigt, aber nicht abgelöst wird. So stecke ich die Eier in den schwarzen Tee und lasse...

Ich habe eine Handvoll Schalotten geputzt, die größeren halbiert, auf 2 EL Olivenöl anschwitzen lassen, dann 2 EL Honig dazu gegeben, dass es leicht karamellisiert. Achtung, nicht anbrennen! Abgelöscht wurde es mit einem halben Stamperl weißem Balsamicoessig und einem Stamperl Gemüsebrühe. Pfeffer und Salz kommen dazu. Es muss ca. 10 Min köcheln, dann soll es mindestens 1 Std. stehen. Serviert wird es lauwarm oder als kalter Beitrag zum Buffet, als Vorspeise, oder statt Salat.

Der Adventmarkt in der Pfarre Königin des Friedens war ein Erfolg. Mit den Einnahmen wird heuer eine medizinische Einrichtung, das neue Demenz-Zentrum im 10.Bezirk unterstützt. Und schon bereitet man sich für die nächste Veranstaltung vor: Am 17.Dez. 2017 findet in der Kirche um 16h 30 ein Adventkonzert statt. Die Adresse ist Quellestraße 197, direkt bei der Haltestelle der Straßenbahnlinie 6. Ein Buffet erwartet die Besucher - und schöne stimmungsvolle Musik.

Der Lions Club Wien FOCUS organisiert jeden Herbst sine sehr unterhaltsame Charity-Veranstaltung "Sturm &Trank" im wunderschönen Bockkeller in Ottakring. Wie der Name sagt, verkosten wir guten Wein, dazu Livemusik, ein abwechslungsreiches Programm, ein herzhaftes selbstgemachtes Buffet und unsere begehrte Tombola, beim kleinen Tombola gewinnt jedes Los, beim großen Tombola gibt es tolle Preise. Heuer geht dieser Reinerlös an das Lionsprojekt "Typisierung von Stammzellen" zur Rettung eines...

Z.B. Letscho, also Zwiebeln, grüne und hellgelbe Paprika, Paradeiser und Knoblauch an Olivenöl zusammengekocht; dann gebratene Melanzani- und Zucchinischeiben; gebratene Hühnerbrust mit verschiedenem gekochtem Gemüse in feiner Marinade und ein Schälchen rohe Kohlrabischeiben. Mmmh!

Geputzt, geschnitten, für 2-3 Stunden mit einer Salatmariande in den Kühlschrank gestellt - fertig. Besoners witzig finde ich, wie die weißen Zwiebeln von der roten Nachbarschaft Farbe übernehmen.

Es geht genau so wie gestern unter "Sommerrezept Kaviartorte" beschrieben, aber ich belegte nur die Hälfte mit rotem Kaviar. Die andere Hälfte wurde mit al dente-gekochten schwarzen Beluga-Linsen belegt, und ich bildete eine grüne Trennlinie aus feingehackter Petersilie. Es ist bloß eine Spielerei, eine optische Überraschung.

Ursprünglich begann ich Wassermelonen nur dann für Vorspeisen zu verwenden, wenn ich nicht besonders süße erwischt hatte. Inzwischen weiß ich, dass auch die süßesten Wassermelonen geeignet sind, eine pikante Vorpeise oder einen Salat für das Sommerbuffet aufzupäppeln. Auf dem Bild sieht man, wie ich Couscous-Reste vom Vortag mit Wassermelone-Stückchen vermische. fertig, köstlich! Genau so geht es, wenn man statt Couscous Feta-Käse-Würfelchen zur Melone mischt. Ohne oder mit Kräutern (z.B....

Die Idee kommt von meiner russischen Freundin Anja. Es ist das Glanzstück jedes kalten Buffets, oder eine hübsche Vorspeise. Ich zerquetsche mit der Gabel irgendwelche salzige Kekse und gieße etwas Gemüsebrühe (auch Suppenwürfel möglich) darüber. Ich drücke dann mit den Fingern die Masse in eine leicht beölte Tortenform. Ich zerquetsche mit der Gabel eine passende Menge Topfen, gebe ein Dotter, etwas Salz und etwas Kren dazu und streiche diese Topfenmasse auf den Tortenboden. Nun wird es bei...

15:00 - Filmvorführung anschließend Filmgespräch mit David Steinwender und Franz Nahrada (Transition Austria) 18:00 - 20:00 - Ideenschmiede "Alterlaa-Liesing im Wandel" - Gemeinsam Lösungen entwickeln und kartieren Was sind Lösungen des Wandels für eine Welt von morgen, die es heute schon gibt? Und wo finden wir sie? Eintritt: über eine Spende nach Selbsteinschätzung für den Film & das kleine Buffet im Anschluss an das Filmgespräch freuen wir uns! Adresse: Anton Baumgartner-Straße 127/Festsaal...