Christian Ofner

Backprofi Christian Ofner hat sich mittlerweile durch seine beliebten Brotbackkurse mit der mobilen Backstation und seinen Gastauftritten bei Starkoch Johann Lafer einen Namen gemacht. Auch sein erstes Buch zum Thema Kleingebäck war ein großer Erfolg. Nun präsentierte der Laßnitzhöher sein zweites Werk, diesmal dreht sich alles um das Schwarzbrot. "Ich zeige dabei unter anderem, wie das Brot gänzlich ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe zubereitet werden kann. Brot ist so ein tolles...

Über seine neue Homepage bietet Backprofi Christian Ofner 25 Biobrot-Backmischungen an. Backprofi Christian Ofner präsentiert eine Weltpremiere. Auf der neuen Internetplattform www.mein-biobrot.at bietet der Profi-Bäcker 25 verschiedene Bio-Brotbackmischungen (vom klassischen Bauernbrot bis zum Zwiebelbrot) an, die allesamt frei von Zusatzstoffen sind. Hierfür werden ausschließlich Bio-Mehle von österreichischen Bio-Bauern verwendet. "Mit meinen Bio-Backmischungen hat nun jeder die Möglichkeit,...

Backprofi Christian Ofner aus Laßnitzhöhe ist in der Karwoche zwei Mal zu Gast in der bekannten Kochsendung "Frisch gekocht" mit Andi & Alex. Am 26. März wird Ofner den Zusehern alles über die richtige Zubereitung von Brotteig erklären, während am 27. März das Thema Osterstriezel behandelt wird.

LASSNITZHÖHE. Nach erfolgreichen mobilen Backkursen sowie zahlreichen Auftritten mit prominenten Fernsehköchen hat Backprofi Christian Ofner vor Kurzem in Laßnitzhöhe sein eigenes Geschäft eröffnet, wo Bio-Backzutaten und Zubehör eingekauft werden können.

NESTELBACH. Fernseh-Kochshows sind in den letzten Jahren nahezu wie die berühmten Schwammerln aus dem Boden geschossen. In diesen Sendungen wird naturgemäß hauptsächlich gekocht, aber fast nie gebacken. Dieser Umstand bewog den Nestelbacher Christian Ofner dazu, sich vor über über zwei Jahren als sogenannter "Backprofi" selbstständig zu machen. Spezialisiert hat sich der heute 33-Jährige vor allem auf das Brotbacken. "Brot ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel, das wir fast tagtäglich...

LASSNITZHÖHE. Backprofi Christian Ofner hat sein erstes Backbuch geschrieben! Anfang Oktober ist das neue 144-Seiten- Werk unter dem Titel "Kleingebäck vom Ofner" am Markt erschienen. Zeitgleich hat Ofner auch noch einen großen Online-Shop für Backzutaten eröffnet.