culinariat

HELLMONSÖDT. Im Juni vergangenen Jahres übernahmen Julia und Martin Rittberger den Gasthof Post in Hellmonsödt. Am Wochenende luden die Pächter des ehemaligen Culinariats nun zur offiziellen Eröffnung ein. Neben dem Gasthof-Post-Logo und dem Hellmonsödter Gemeindewappen wurden auch die Landesflaggen von Oberösterreich und Kärnten gehisst. Als Ehrengäste stellten sich unter anderem Bürgermeister Jürgen Wiederstein und die ehemalige Pächterin Eva Maria Pürmayer ein. Für musikalische Umrahmung...

HELLMONSÖDT. Seit 2. Juni ist das Gasthaus zur Post, ehemaliges Culinariat in Hellmonsödt, wieder geöffnet. Julia und Martin Rittberger sind die neuen Gastgeber. Die Pächter möchten neben der stimmigen Einrichtung auch die gastronomische Leidenschaft, kombiniert mit dem regionalen Gedanken und der einfachen Wirtshauskultur vermitteln. 

HELLMONSÖDT. Julia und Martin Rittberger sind ab 2. Juni die neuen Gastgeber im Gasthof Post in Hellmonsödt. Nachdem die ehemaligen Pächter Thomas Hofer und Eva Maria Pürmayer (Culinariat) den elterlichen Betrieb ‚Bergergut‘ in Afiesl übernommen haben, war das Lokal in Hellmonsödt mehr als ein Jahr geschlossen. Die neuen Pächter möchten neben der stimmigen Einrichtung auch die gastronomische Leidenschaft, kombiniert mit dem regionalen Gedanken und der einfachen, natürlichen Wirtshauskultur...

HELLMONSÖDT. Von Anfang Juni bis Mitte September bleibt die Indoor-Küche des Culinariats am Hellmonsödter Marktplatz kalt. An sonnigen Tagen und sternenklaren Nächten wird an den drei selbst gebauten Feuerstellen in der Freiluftküche eingeheizt. Überbackene Gemüse-Raritäten mit Schafjoghurt, Steckerlfisch von der Bachforelle, Entrecote oder Ripe Eye vom Holzkohlegrill, Weizer Bio-Lamm, Muscheln im Weißweinsud, und vieles mehr kommt auf den Grill. Aus der "kalten Küche" gibt es wie gewohnt...

Das Genussatelier Culinariat steht für Qualität und Kulinarikkunst HELLMONSÖDT (dur). Seit kurzem haben Eva-Maria Pürmayer und Thomas Hofer das frühere Gasthaus Post am Marktplatz übernommen und das Genussatelier Culinariat geschaffen. Die Tochter des bekannten Rohrbacher Gastronomen Werner Pürmayer (Bergergut, Aviva) und der Haubenkoch haben sich in ihrem Konzept der kulinarischen Kunst und dem qualitativen Geschmack verschrieben. Echter Genuss stand auch am "Culinarrik, die Erste"-Abend auf...