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Beiträge zum Thema edelgreißler

Edelgreißler Herwig Ertl kooperiert seit 14 Jahren mit Irena Fonda aus Piran und importiert einen geschmackvollen Teil der Adria. | Foto: Ferdinand Neumüller

Herwig Ertl
Die Adria kommt per Post

Seit 14 Jahren kooperiert Edelgreißler Herwig Ertl aus Kötschach-Mauthen mit Irena Fonda und importiert fangfrische Fische aus Piran. KÖTSCHACH-MAUTHEN. „Um es kurz zu machen: Es ist eine Liebesgeschichte“, erzählt der als Edelgreißler bekannte Herwig Ertl aus Kötschach-Mauthen. Als es vor 14 Jahren bei den Salinen von Piran (Slowenien) für sein Buch „Einfach Genuss“ recherchierte, liefen die beiden einander über den Weg. Der Edelgreißler war begeistert. Von der unglaublichen Qualität, von der...

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  • Peter Michael Kowal
Herwig Ertl, Edelgreißler, Buchautor und Visionär aus Kötschach, legte sein Buch „Herzkraft“ neu auf. | Foto: Ertl
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Querdenker Herwig Ertl
„Wir kochen alle nur mit Wasser“

Herwig Ertl, ein „Dickkopf“ aus dem köstlichsten Eck Kärntens, legt sein Buch „Herzkraft“ neu auf. KÖTSCHACH (jost). Das Corona-Virus führte der Welt dramatisch vor Augen, wie rasch sich unser gewohnter Alltag, der uns jahrzehntelang als selbstverständlich, völlig sicher und unverwundbar erschien, ändern kann. Was nach dem „Lockdown“ bleibt, ist die Konzentration auf das Wesentliche: Essen, Trinken, sauberes Wasser, Energie, medizinische Versorgung und neutrale mediale Information. Ein...

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  • Hans Jost
Mit Blick auf das Gailtal: der Kötschacher Edelgreißler Herwig Ertl beim Business Lunch mit Gerd Leitner in St. Daniel | Foto: WOCHE
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Echter Dickschädel mit einer Botschaft

Der Kötschacher Edelgreißler Herwig Ertl über regionale Lebensmittel und die allererste Slow-Food-Region der Welt. KÖTSCHACH. "Das Hotel ist der nachhaltigste Betrieb, den ich kenne", schwärmt der Kötschacher Edelgreißler Herwig Ertl über den "Daberer – das Biohotel" im Gailtaler St. Daniel. "Es ist ein Vorreiter für Österreich – und auch darüber hinaus." Wenig überraschend fällt seine Wahl für den Business Lunch auf die Küche des Hotels. Selbst betreibt Ertl eine Greißlerei in Kötschach. "Uns...

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