Erährung

Beiträge zum Thema Erährung

Endiviensalat mit Erdäpfel, Käferbohnen und Zwiebel-Körndl-Topping | Foto: Katrin Ebetshuber
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Schnelle Küche für die ganze Familie
Endiviensalat mit Erdäpfel, Käferbohnen und Zwiebel-Körndl-Topping

Endiviensalat mit Erdäpfel erinnert mich immer an meine Kindheit. Meine Oma hat diesen damals gerade in der Herbstzeit regelmäßig zubereitet und ich habe ihn als Kind schon geliebt. Das heutige Rezept habe ich etwas abgewandelt und den Salat mit Käferbohnen "aufgepeppt". Eine würzige Zwiebel-Körndl-Mischung verfeinert den Salat nochmal und macht ihn etwas "besonderer". Das Dressing aus Kürbiskernöl passt sehr gut zu den steirischen Käferbohnen und dem leicht bitteren Endiviengeschmack. Zutaten...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
GKK-Leiter Siegfried Vock mit Referentin Nicole Seiler. | Foto: NÖGKK

Gebietskrankenkasse Gänserndorf: Vom Unkraut zum Heilkraut

GÄNSERNDORF. Die NÖ Gebietskrankenkasse lud zum kostenlosen Vortrag. Majoran, Petersilie und Rosmarin – viele Küchenkräuter sind bereits bekannt. Wie aber steht es mit Giersch, Schafgarbe und Löwenzahn? Welche natürlichen Schätze auf Österreichs Wiesen wachsen, war Thema eines Vortrages der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 29. Mai 2018 in Gänserndorf. Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler gab Einblick in die Kräutervielfalt der Wiesen, erklärte Wirkstoffe und Anwendungsgebiete und...

  • NÖ
  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil

Buchstäblich: "Essmedizin"

Zahlreiche Lebensmittelskandale machen Verbraucher zunehmend ratlos, was sie heute noch bedenkenlos essen können. Zudem wird fast täglich ein neuer Food-Trend oder eine aufsehenerregende Superdiät angepriesen. Dabei ist das Einzige, was wir brauchen, ein neues Verständnis im Umgang mit unsren Lebensmitteln. „Ess- Medizin“ heißt das einfache, ganzheitliche Konzept von Prof. Dr. Florian Überall und Dr. Andrea Überall, das auf der traditionellen Tibetischen Medizinlehre beruht. Die Autoren...

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  • Imst
  • Clemens Perktold

Mehr Bewegung und gesunde Ernährung

ENNS (red) Viele interessierte Zuhörer waren beim Vortrag von UlrikeFischlmayr, Landesvorsitzede FORUMpharmazie OÖ zum Thema "Wechselwirkungen der Arzneimittel bei Diabetikern" im Union Sportzentrum Enns. Die Quintessenz des Referates war: Besser gesunde Ernährung mit viel Bewegung, dann braucht man wenige bis keine Medikamente.

  • OÖ
  • Enns
  • Oliver Wurz

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