Eva Mayrwöger

Beiträge zum Thema Eva Mayrwöger

Eva Maywöger aus Tragwein | Foto: Johann Schinnerl
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Autorin Eva Mayrwöger
Zu Weihnachten stressfrei kochen

TRAGWEIN. Buchautorin Eva Mayrwöger aus Tragwein schlägt als Weihnachtsmenü folgende köstliche Speisen vor: Der Vorschlag fürs Menü: Winterliche Kukuruzsuppe mit knuspriger Blunze Gebratenes Fischfilet mit Süßkartoffel und Petersilienpesto Grießflammeri mit Punschsauce Hier die Rezepte: Winterliche Kukuruzsuppe mit knuspriger Blunze 30 g Zwiebeln 20 g Butter 40 g Mehl 125 ml Weißwein oder Most 750 ml Gemüsefond 200 g Maiskörner (abgetropft aus dem Glas oder tiefgekühlt) 125 g Obers Salz 100 g...

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Eva Mayrwöger mit ihrem Buch. | Foto: Johann Schinnerl

(Vollkorn-)Getreide ist viel besser als sein Ruf

TRAGWEIN. Getreide ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel. Ein Leben ohne Brot, ohne Kuchen oder Nudeln ist für die meisten Menschen unvorstellbar, meint Eva Mayrwöger aus Tragwein. Sie ist Praxislehrerin an der HBLA Elmberg und Buchautorin. "Getreide ist viel besser als sein Ruf – solange es Vollkorngetreide ist!", so die Tragweinerin. Low-Carb-Diäten ohne Getreide seien nicht erfolgreicher als eine generell ausgewogene Ernährung. Forscher sehen keinen Grund, auf gesunde Inhaltsstoffe wie...

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