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"Wagt den Blick unter die Panier"
Klaus Ranzenberger machte sich auf die Suche nach ehrlicher Küche – fand aber auch Packerlsoß´. INNVIERTEL (höll). Das gab es bislang noch nicht: Einen Restaurant-Reiseführer für das Innviertel. Klaus Ranzenberger hat sich die "Mühe" gemacht und ein Jahr lang Wirtshäuser, Mostschenken und Direktvermarkter getestet. "Frische, ehrliche Küche, die auf Fertigprodukte und Konservierungsstoffe verzichtet – diese zu finden, war meine Mission. Leider ist das heutzutage gar nicht so einfach", erklärt...