Felzl

Christina Ostermayer, Eigentümerin der Wiener Bäckereikette Felzl ist im 58. Lebensjahr verstorben. Sie hatte die Kette erst 2016 vom Gründer Horst Felzl übernommen. WIEN. Wie der Kulinarikführer "Gault-Millau" berichtete, ist Felzl-Eigentümerin Christina Ostermayer mit 58 Jahren verstorben. Erst im Jahr 2016 übernahm die gebürtige Feldkirchnerin die Wiener Bäckereikette Felzl - damals noch mit drei Filalen und angeschlossenen Cafés. Zuvor war Ostermayer 27 Jahre lang Gastro-Chefin bei DO&CO...

Eine weitere Bäckerei hat in der Spitalgasse Ecke Währinger Straße eröffnet. Und die neue Felzl-Filiale hat eine Besonderheit: Ein Brotautomat, bei dem es 24 Stunden Brot zu kaufen gibt.  WIEN/ALSERGRUND. Eine neue Felzl-Filiale hat in der Währinger Straße 54 – in der ehemaligen "Douglas"-Filiale – eröffnet. Die Bäckerei, die bereits fünf Standorte in Wien betreibt, bietet ihr Sortiment nun auch im Neunten an. Neben frischem Gebäck, Mehlspeisen und Brot gibt es dort auch Mittagsmenüs wie...

Der 9. Bezirk wird um eine weitere Bäckerei reicher. WIEN/ALSERGRUND.  In der ehemaligen Douglas-Filiale an der Kreuzung Nussdorfer Straße/Währinger Straße eröffnet die Wiener Bäckerei Felzl einen weiteren Standort. Bis dato gibt es fünf Filialen der Bäckerei, die Wert auf einen respektvollen Umgang mit Rohstoffen legt und unverkauften Lebensmitteln eine zweite Chance gibt, indem übrig gebliebenes Brot zu Semmelbröseln, Brotchips und neuen Brotlaiben verwertet werden.  Mehr zum Thema: Brot,...

Die Bäckerei Felzl unterstützt die Initiative "I love Brot" zur Reduktion der Brot- und Gebäckabfälle - auch in der Filiale in der Pilgramgasse in Margareten. Horst Felzl ist Bäcker aus Leidenschaft. In der Bäckerei Felzl werden nach alter Backtradition Brot und Gebäck hergestellt. "Darum ist es uns ein Anliegen, dass so wenig wie möglich von unseren Produkten den Weg in den Müll finden muss", erzählt Felzl. Gemeinsam mit der Stadt Wien wurde das Projekt "I love Brot" ins Leben gerufen. Das...

Schottenfeldgasse: Nach Ladenschluss wird übrig gebliebenes Gebäck verkauft. NEUBAU. Es ist eine Initiative gegen die Verschwendung von Lebensmitteln und kommt gleichzeitig jenen zugute, die vergessen haben, rechtzeitig einzukaufen: Seit einem Monat kann man sich in der Schottenfeldgasse 88 zwischen 20 und 6 Uhr morgens Gebäck günstig aus dem Automaten holen. Ein Drittel günstiger Jenes Gebäck, das während der Öffnungszeiten der "Felzl"- Bäckerei keine Abnehmer findet, ist nun in der Nacht...

Als Herz des Unternehmens geben Mütter in Neubau den Ton an NEUBAU. Muttertag ist in Neubau nicht nur am 12. Mai. In manchen Betrieben des Bezirks stehen die Mütter das ganze Jahr über als "gute Seelen" im Mittelpunkt. Immer zur Stelle Die Konditorei Frömmel in der Zieglergasse hat Waltraud Frömmel vor 46 Jahren übernommen. Und auch wenn Sohn Markus das Geschäft seit über zehn Jahren weiterführt, ist seine Mutter immer noch das Herz der Konditorei: "Ich kann jederzeit auf ihre Erfahrungen...