Fett

Nicht umsonst feiert der menschliche Gaumen besonders fettreiche Speisen. Immerhin ist Fett ein hervorragender Geschmacksträger. Was die Zunge so sehr freut, sorgt beim Magen aber oftmals für entschieden weniger Euphorie. Wenn es nach dem Verzehr besonders fetthaltiger Speisen regelmäßig zu starken Bauchschmerzen kommt, kann das verschiedene Gründe haben. Ein Facharzt der inneren Medizin klärt etwaige schwere Ursachen ab. Ursachen oft harmlosOft liegt den Beschwerden aber nur eine leichte...

Salat ist gesund! Für frischen Blattsalat mag diese Annahme zutreffen, für Fertigsalate nicht immer... Im Gegenteil: In vielen dieser verzehrfertigen Produkte tummeln sich zu viel Fett, zu viel Salz und zu viele Keime. Der Verein für Konsumenteninformation hat verschiedene Wurst-, Nudel- und Getreidesalate genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis stimmt nicht nur die Figur traurig, sondern ist zudem höchst unappetitlich. Ein Salat fiel durch einen problematisch hohen Keimgehalt noch vor...

Essen, um abzunehmen? Das ist kein Irrglaube, sondern wahr. Voraussetzung ist, dass man die richtigen Fatburner aus den Supermarkt-Regalen kennt. Fettverbrennende Nahrungsmittel enthalten verschiedene Vitamine und andere Stoffe, die den Körper dabei unterstützen, überschüssiges Fett abzubauen. Zu solchen Lebensmitteln zählen z.B. Chili, Grüner Tee, Tofu oder Linse. Jeder Fatburner wirkt auf eine andere Weise. Scharfe Kilopurzler Ingwer und Chili gelten als Fettverbrenner Nummer eins. Chili...

Fett ist ein Geschmacksträger, das gilt als gesichert. Eine neue Studie belegt nun, das Fett in seiner Reinform allerdings eher seltsam bis grauenhaft schmeckt. "Oleogustus" heißt die fette Geschmacksrichtung, die sich zu süß, sauer, salzig, bitte und umami (würzig) gesellen will. Oleogustus bezeichnet den Eigengeschmack von Fett, der sich aber keineswegs mit den etsblierten Geschmacksrichtungen vergleichen lässt. Studie mit Ekelfaktor Im Rahmen der aktuellen US-Studie mussten die Forscher wohl...

Doch gerade die überschüssigen Kilos rund um die Bauchmitte können längerfristig gesehen der Gesundheit schaden. Die gute Nachricht: Allein das Vorhandensein von (sehr viel) Übergewicht heißt nicht automatisch, dass Betroffene krank sind. Zu diesen Ergebnissen kommt eine aktuelle Studie aus Los Angeles. Ob Dicke allerdings auch gesund bleiben, hängt wesentlich davon ab, wo das Fett sitzt: Rund um den Bauch ist es gefährlich, weil es Erkrankungen nach sich zieht, die man lange nicht spürt - wie...

Wer sich mit dem Einschlafen schwer tut, sollte fett -und zuckerreiche Nahrung vermeiden. Kohlenhydrate hingegen wirken beruhigend, dadurch fällt es leichter endlich zur Ruhe zu kommen, auch die Tiefschlafphasen verlaufen regelmäßiger. Aus einer Studie der Universität von Columbia in den USA geht hervor, dass zuviel Fett in der Nahrung die Verdauung belastet, dadurch fällt auch das Einschlafen schwer. Mehr um Thema Ernährung und Schlafen erfahren Sie auf www.gesund.at Weitere interessante Tipps...