Fleischverzicht

Die Allgemeine Sonderschule Hollabrunn wurde mit dem Projekt "Vegetarische Fastenzeit" für den Energy Globe Award - der weltweit renommierteste Umweltpreis - nominiert. HOLLABRUNN. Der ENERGY GLOBE Award wurde 1999 vom österreichischen Energie-Pionier Wolfgang Neumann gegründet und ist heute der weltweit renommierteste Umweltpreis. Der Energy Globe Award zeichnet jährlich herausragende, nachhaltige Projekte mit Fokus auf Ressourcenschonung, Energieeffizienz und Einsatz erneuerbarer Energien...

Anlässlich des internationalen „Earth Day“ am 22. April setzten sich Menschen weltweit für die Zukunft unseres Planeten ein. Du möchtest einen ausschlaggebenden Beitrag für den Klimaschutz leisten? – Dann wäre der Umstieg zu einer veganen Ernährungsweise die wirksamste Möglichkeit. LEOBEN. 3,8 Erden bräuchten wir, wenn alle Menschen auf der Welt so leben würden wie wir in Österreich – also wenn wir jetzt nichts ändern, wann dann? Um die derzeitigen Aussichten unseres Planten zu verbessern, wird...

Corona-Lockdown sorgt für Umdenken bei der Ernährung: Vegane Produkte sind besonders gefragt. Seit dem Corona-Lockdown im März hat in vielen Haushalten beim Einkaufen ein Umdenken stattgefunden: Regionale, saisonale und nachhaltige Produkte sind gefragter denn je. Es wird wieder mehr Wert auf die Arbeit der heimischen Direktvermarkter und Landwirte gelegt. Denn wer bei ihnen das Einkaufskörberl vollmacht, weiß, woher das, was am Teller landet, kommt und unterstützt zugleich die heimische...

Die Johannes Kepler Universität hat ihre Mensa vollständig auf Bio-Fleischprodukte umgestellt. Als bewusstes Zeichen gegen Massentierhaltung will die Johannes Kepler Universität ihr neues Projekt verstanden wissen. Seit Mai wird auf Initiative von Rektor Meinhard Lukas das Essensangebot nach und nach auf biologisch und regional umgestellt. Bio-Pionier Werner Lampert begleitet die österreichischen Mensen als externer Berater bei der Umstellung der Großgastronomie. Ziel ist, im Laufe der Zeit...