Frühlingskräuter

Vogelmiere, Schlüsselblume und Taubnessel: Sie lassen sich im Frühling als erste Blicken und sind wahre Energiebooster. Silvia Fessl vom Klostergarten Maria Schmolln weiß, welches Kraut man wie verwendet.  MARIA SCHMOLLN. Wildkräuter, die man jetzt findet strotzen nur so von Vitaminen und Mineralstoffen. Wer den Winter aus seinen Glieder vertreiben möchte, sollte jetzt mit offenen Augen durch die Welt gehen: "Tatsächlich gibt es folgenden Mythos: Die ersten drei Gänseblümchen, die man im...

Die Salzburgerin Karina Nouman, besser bekannt als "Fräulein Grün", kennt sich mit den Schätzen unserer Natur aus.  SALZBURG. Gerade in den Frühlingsmonaten präsentiert sich die Natur wieder von ihrer schönsten Seite. Zeit, um bei einem Spaziergang im Wald oder auf der Wiese von der Hektik des Alltags abzuschalten und neue Kraft zu tanken. Reinigende Wirkung für den Körper Auch dank der vielfältigen regionalen Wildkräuter, die "direkt vor unserer Haustüre wachsen", weiß Karina Nouman, vielen...

Mit dem Frühling zeigen sich auch Brennnessel, Spitzwegerich und Löwenzahn wieder – und können gleich geerntet und mit wenigen Zutaten als grüner Frühlingssmoothie genossen werden. SAALFELDEN. Brennnessel, Spitzwegerich und Löwenzahn gehören zu den ersten Pflanzen, die sich nach dem Winter blicken lassen. Doch wer jetzt an Unkraut denkt, liegt falsch, denn: "Man kann sie wunderbar für Smoothies verwenden", verrät Barbara Janu. Sie ist Praktikerin der "Traditionellen Europäischen Heilkunde"...

Über den Wiesensalbei hab ich diese Woche auf Facebook so einiges gepostet, vom Sirup-Rezept bis hin zum Mini-Filmchen über seine Eigenschaften. Und die sollen ja besonders auch auf feinstofflicher Ebene sehr stark sein. So ist er, wie auch der Gartensalbei, reinigend und eine starke Schutzpflanze, die dabei Hilft, wieder in die eigene Mitte - und somit auch zur Ruhe zu kommen. Er soll aufhellend wirken - also die Stimmung heben, etwas berauschend sein - wurde früher in England angeblich dazu...

Am Samstag, den 16. April bereiten wir aus selbst gesammelten Kräutern ein schmackhaftes, vegetarisches Menü zu. Wilde Kräuter haben viel Eigengeschmack und sehr viel Würze und sind eine willkommene Abwechslung für kreative Köche und Genießer. Sie verleihen unseren Speisen das gewisse Etwas und haben noch dazu eine sehr positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Bei einer kurzen Wildkräuterführung bestimmen und sammeln wir frische, vitaminreiche Kräuter (Knoblauchrauke, Gundermann, Vogelmiere...

Tauchen Sie ein in das seit Generationen überlieferte Naturwissen! Kräuterpädagogin und Buchautorin Eunike Grahofer nimmt Sie mit auf eine Kräuterwanderung der besonderen Art. Erfahren Sie, wie Sie diese besonderen Pflanzen nutzen können. Anschaulich erklärt Eunike Grahofer jede Pflanze, geht auf die Eigenschaften, die Bedeutung des Namens, die Inhaltsstoffe als auch auf die volkstümliche Überlieferung ein. Weiters beleuchtet sie den Effekt der Pflanzen auf unsere Gesundheit, gibt Rezepte zur...