Gault Millau

Was für eine Leistung: Elfriede Forstner-Schroll ist mit ihrer Handbrauerei Forstner in Kalsdorf von Gault&Millau zur "Braumeisterin des Jahres" gekürt worden. "Extra-individuelle, flaschenvergorene Biere, die nicht nur durch ihre technischen Parameter beeindruckten, sondern auch durch enorme Aromendichte und absolute Köstlichkeit", heißt es in der Begründung von Gault&Millau. Die 48-Jährige hat die Brauerei 2014 von ihrem verstorbenen Mann übernommen. Man schmeckt die Handschrift der...

SALZBURG (lg). Gault Millau kürte Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker zum Braumeister des Jahres 2017 und zeichnete ihn mit der "Goldenen Haube" aus. "Es zeigt mir, dass ich mit meinen Bier-Kreationen den Zahn der Zeit treffe. Am Stiegl-Gut-Wildshut rekultivieren wir alte Getreidesorten, vermälzen diese in der hauseigenen Mälzerei und brauen daraus einzigartige Bio-Biere. Wir gehen ganz bewusst ‚back to the roots’ und nehmen alle Schritte des Bierbrauens wieder in eigene Hände", erzählte...

Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung geht in Kärnten an das Klagenfurter "Bierhaus zum Augustin". KLAGENFURT. Engagement für Bierkultur und typisch österreichische Küche zeichnet das "Bierhaus zum Augustin" von Peter Haas aus. Zu diesem Ergebnis kam die Jury aus Vertretern der Brau Union Österreich und des Gourmet-Führers Gault Millau. In jedem Bundesland wird die "Bierkrone" vergeben. Brau Union-Generaldirektor Markus Liebl kam zur Preisübergabe persönlich ins Augustin. Er zeigte sich...

Sabine Loy ist stolz auf Auszeichnung der Brau Union Österreich. WEISSENSEE. Bereits zum 14. Mal verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. In Kärnten sicherte sich das Bio-Vitalhotel Weissenseerhof den begehrten Preis. Bundeslandsieger Neun Gastronomen – einer pro Bundesland – dürfen sich im Herbst 2016 über die begehrte Bierkrone freuen. Die Auszeichnung wird an jene einheimischen Betriebe verliehen, welche...

Bierkrone Kärnten geht nach Bad Kleinkirchheim. BAD KLEINKIRCHHEIM. Bereits zum 13. Mal verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. In Kärnten wurde das das Thermenhotel Ronacher in Bad Kleinkirchheim ausgezeichnet. Ein Preis pro Bundesland Gemeinsam mit dem Gourmet-Guide Gault Millau unter der Leitung von Martina und Karl Hohenlohe nominiert die Brau Union Österreich je ein Restaurant pro Bundesland für seine...