Gemüsewettbewerb

BEZIRK. Zum Gewinner des Heimat-Sharing Wettbewerbs „Rezepte aus der Internationalen Gemüseküche“ wählte die Jury ein Rezept des türkischen Moscheevereins Waldneukirchen, das unter dem Namen Imam Bayıldı, auf Deutsch „Der Imam fiel in Ohnmacht“ bekannt ist. Dazu erklärt Esra Sahin, die das Rezept für den Verein eingereicht hat: „Imam Bayıldı ist ein bekanntes vegetarisches Gemüsegericht aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam, als er das Gericht zum ersten Mal...

Gemüsewettbewerb: Claudia Luca belegt mit Bohnen-Aufstrich Platz fünf DIETACH. „Das Rezept stammt aus der Familie meines rumänischen Mannes. Fasole Batute heißt so viel wie geschlagene Bohnen“, erzählt Claudia Luca aus Dietach. Am liebsten isst sie den Aufstrich auf Weißbrot. "In Rumänien, wo ich zwei Jahre verbracht habe, ist das Brot zu 90 Prozent weiß". Luca hat sich beim "Internationalen Gemüse-Wettbewerb“ von Heimat=Sharing beworben und erreichte mit Fasole Batute den fünften Platz. "Der...

Gemüsewettbewerb: Ein Linsen-Nudelgericht aus Syrien wurde eingereicht STEYR. „Sehr gut geeignet ist Haraak Isbao als Mittagssnack für Berufstätige und Schüler. Ich habe in Syrien ein Lebensmittellabor geleitet und fand diesen Snack ideal für die Mittagspause. Auch meine Kinder, speziell mein Sohn, freuten sich immer, wenn ich ihnen diesen Mittagssnack in ihre Jausenbox einpackte", erzählt Raghda Mallouhi über das Linsen-Nudelgericht aus Syrien. Mallouhi hat das Rezept beim Heimat-Sharing...

BEZIRK. Kürzlich fand die Preisverleihung an die Gewinner des HEIMAT=SHARING Wettbewerbs „Rezepte aus der Internationalen Gemüseküche“ statt. Mit dem 3. Platz zeichnete die Jury „Mattar Paneer“, ein indisches Erbsengericht mit Frischkäse, aus. Eingereicht wurde es von Kaberi Hanskar, die seit vier Jahren mit ihrem Mann Sham und ihren zwei kleinen Töchtern in Sierning lebt. Überreicht wurde ihr und ihrem Mann Sham ein Gemüsekistl mit einem Gutschein für weiteres Gemüse von Katrin Limberger von...

Unlängst endete der „Internationale Gemüse-Wettbewerb“ des Integrationsprojektes HEIMAT=SHARING. KREMSTAL. Eine dreiköpfige Jury aus dem Kremstal entschied über die vielen Einreichungen, die fast aus allen Gemeinden der Leader-Region Traunviertler Alpenvorland kamen. Gefragt waren Kochrezepte, die ‚fremd‘ in unserer Region sind, aber auch mit ‚heimischen‘ Zutaten wunderbar gelingen. Gemüse sollte im Mittelpunkt stehen, so wie es der Betrieb DAXanBAU in der Vorbereitung aufgelistet hat. In den...