Gesundheit

Immer öfter setzten große Firmen auf Analogkäse. Wie kann ich ihn von echten Käse unterscheiden? Käse-Imitate werden zumeist mit einer Mischung aus gehärtetem Fett und Geschmacksverstärkern hergestellt. Wer nicht auf den Schummelkäse hereinfallen möchte, sollte den Produktnamen genau lesen. Denn nur echter Käse darf auch als solches bezeichnet werden, Imitate helfen sich daher mit kleinen Namen-Tricks aus. Auf den Packungen stehen dann Begriffe wie "mit Käse", "Hirtenkäse" oder "weißer Käse"....

Fett ist ein Geschmacksträger, das gilt als gesichert. Eine neue Studie belegt nun, das Fett in seiner Reinform allerdings eher seltsam bis grauenhaft schmeckt. "Oleogustus" heißt die fette Geschmacksrichtung, die sich zu süß, sauer, salzig, bitte und umami (würzig) gesellen will. Oleogustus bezeichnet den Eigengeschmack von Fett, der sich aber keineswegs mit den etsblierten Geschmacksrichtungen vergleichen lässt. Studie mit Ekelfaktor Im Rahmen der aktuellen US-Studie mussten die Forscher wohl...

Unter dem Motto „Gesund und fit in den Frühling“ findet der heurige kostenlose „Tag der Gesundheit, Ernährung und Bewegung“ von AK und VKI Tirol am Freitag, 1. April, von 9 bis 16 Uhr im Konsumentencorner in Innsbruck statt. Es beraten Experten aus verschiedensten Bereichen. Einfach vorbeikommen. Spätestens mit dem Frühjahr erwacht bei vielen der Wunsch, wieder mehr für Gesundheit und Fitness zu tun. Und postwendend finden Sie sich auch schon in einem Dschungel aus Versprechen und mitunter...

Wissenschaftliche Erkenntnis zur Gesundheit und zu den verschiedensten Krankheiten gibt es zuhauf. Eignen sich Redensarten, um gesundheitsbewusster zu leben? (ella). Die Ansprüche unseres Kulturkreises ändern sich rasend schnell. Krankheit und Beschwerden platzen in unser Leben; ist die Gesundheit erst einmal angeschlagen, fragt man sich vielleicht: Hätte man etwas dagegen tun können? Muss es immer erst zu spät sein, ehe man sich eingesteht, seine Lebensweise zu ändern? Und wenn man sich dazu...

Das Vorzeigeprojekt der LK Tirol und des LFI hat mit dem neu erschienenen Handbuch „Schmatzi – schlau genießen“ einen weiteren Schritt gesetzt, um der wachsenden Kluft zwischen dem Wissen rund um die Landwirtschaft und der Bevölkerung entgegenzuwirken. Die bunt illustrierte Lektüre bietet einfache, saisonale Rezepte, regionale Erntekalender sowie wertvolle Tipps zur ganzheitlichen Kinderernährung. Das Interesse der Tiroler Kindergärten und Schulen an den pädagogischen LK-Programmen „Schmatzi“,...

Die Gemeinde Fulpmes beteiligt sich als Kooperationspartner des Verein Multikulturell am Projekt "TIP TOP Herz-Kreislauf-Gesundheit für Migrantinnen, Prävention durch Ernährungsumstellung und Bewegungsförderung". Migrantinnen sind frühzeitiger als einheimische Vergleichsgruppen mit Gesundheitsrisiken und in der Folge im Alter stärker mit Hilfs- und Pflegebedürftigkeit konfroniert als der Durchschnitt der Bevölkerung. Hemmungen gegenüber der Nutzung von bestehenden Vorsorgeeinrichtungen sowie...

Brauche ich Fleisch/ Fisch? Kann ich als Vegi leben? Was macht mich müde? Woher kommen meine Blähungen oder Allergien? Ich esse doch wenig und nehme stetig zu. Essen was gut tut nach Stoffwechsel-Typ und Leistung und Wohlbefinden steigern. Vortrag von Claudia Spiess auf der Happiness-Messe Innsbruck am Samstag, 22.11.2014, Infos unter www.happiness-messe.com Wann: 22.11.2014 12:30:00 Wo: Messehalle D und E, Ingenieur-Etzel-Straße, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

Auf der Happiness-Messe, die vom 21.- 23.11.2014 in der Messehalle in Innsbruck stattfindet, bieten zahlreiche internationale Fachaussteller eine Vielfalt an spirituellen, gesundheitlichen und ganz praktischen Impulsen für Körper, Geist und Seele. Schwerpunkte wie geistige und körperliche Heilung, Beseitigungen von Blockaden sowie Erweckung der Lebenskraft, Burn-out-Prävention, innere Balance, Wellness und Nutzung des eigenen Potenzials stehen im Mittelpunkt dieser Messe. An alle drei Tagen...

Aus der 12teiligen Reihe ALLE YOU NEED IS SCHLOV.E präsentiert Dr. Christoph Puelacher Fach- und Ernährungsvorträge rund um die Frühjahrsmüdigkeit gemeinsam mit seinem Gast Vera Prissmann, Dipl. Ernährungsberaterin Freier Eintritt Wann: 27.03.2014 19:00:00 Wo: REHAMED Tirol, Grabenweg 9, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe ALL YOU NEED IS SCHLOV.E präsentiert Dr. Christoph Puelacher/Schlaflabor Telfs Ernährungs- und Fachvorträge rund um das Thema Frühjahrsmüdigkeit. Wann: 27.03.2014 19:00:00 bis 27.03.2014, 20:30:00 Wo: REHAMED Tirol, Grabenweg 9, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

„Auch wenn ich wollte, könnte ich mich gar nicht gesund ernähren!“, stellt Simon Dummer, HTL-Schüler und jüngster Teilnehmer der Podiumsdiskussion an der Pädagogischen Hochschule Tirol fest. "Schnell, billig, süß und fettig – unsere Jugendlichen in der Fressfalle?" lautet das Motto der Veranstaltung. In einer 50-minütigen Mittagspause bliebe den Schüler/innen gar nichts anderes übrig, als einen Fast-Food-Imbiss in der Nähe zur Schule aufzusuchen – wenn man nicht in der schuleigenen Mensa...

Sie kocht einfach. Sie schätzt Lebensmittel. Die Ehrlichkeit hinter den Gerichten kommt an. Angelika Kirchmaier macht gesunde Ernährung alltagstauglich – mit Erfolg. INNSBRUCK. Das Geheimnis ist so einfach wie erfolgreich. Gesunde Ernährung – ohne Zeitaufwand, Mehrkosten und Geschmacksverlust. „Es ist weniger das Kochen an sich, das mich fasziniert“, erklärt Ernährungsexpertin und Buchautorin Angelika Kirchmaier. Vielmehr das Experimentieren mache ihr Spaß, erzählt die Tirolerin weiter. Sie...