Glutenunverträglichkeit

Beiträge zum Thema Glutenunverträglichkeit

Zöliakie ist die Unverträglichkeit von Gluten. | Foto: Johanna Mühlbauer/Fotolia

Stammtisch für Zölliakiebetroffene in Schalchen

SCHALCHEN. Der nächste Zölliakiestammtisch im Bezirk Braunau findet am Samstag, den 18. Jänner 2014, um 15 Uhr im Gasthaus Bräu in Schalchen statt. Betroffene und deren Angehörige sind herzlich dazu eingeladen. Nähere Informationen gibt es bei Gertraud Gottschling unter Tel. 0650/6739720. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, die durch den Genuss glutenhältiger Speisen ausgelöst wird.

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Erster Zölliakie-Stammtisch in Schalchen

SCHALCHEN. Am Samstag, den 14. September, um 15 Uhr veranstalten Waltraud und Beate Gottschling im Gasthaus Bräu in Schalchen den ersten Zölliakie-Stammtisch. Betroffene von Glutenunverträglichkeit und deren Angehörige können in gemütlicher Runde Erfahrungsaustausch betreiben. Außerdem werden glutenfreie Kostproben verschiedener Lebensmittelerzeuger angeboten.

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Bei Zölliakie wird der Einkauf zur Herausforderung. Aber es gibt immer mehr glutenfreie Produkte. | Foto: Kzenon/fotolia

Wenn Getreide krank macht

SCHALCHEN (ebba). Viele Lebensmittel enthalten Gluten, aber nicht jedermann verträgt es. "Zölliakie" ist eine Unverträglichkeit gegenüber Klebereiweiß, das in verschiedenen Getreidearten wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer enthalten ist. Das Gluten im Getreide schädigt die Dünndarmschleimhaut und es können Mangelerscheinungen wie schlechte Blutwerte und Müdigkeit auftreten. Symptome für Zölliakie sind Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder auch Kopfschmerzen nach dem Genuss von...

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