Goji Beeren

Ich habe folgende klein geschnittene Trockenfrüchte in Apfelkompottsaft (Rum oder Orangensaft  wäre auch möglich) für 1 Std. eingeweicht: Datteln, Goji-Beeren, Marillen, Orangenschalen. Dann habe ich den "Teig" zubereitet: 3 ganze Eier mit 2 EL Kristallzucker, 25 dag Topfen und 2 Handvoll gemahlenen Nüssen verarbeitet, 2 EL Mandelöl (oder geschmolzene Butter) dazu gegeben und dann die Früchte hinein geleert. Die Masse soll wie ein dicker Palatschinkenteig ausschauen. Man kann auch 2-3 EL Mehl...

Von Tulpen aus dem 19. Jahrhundert bis zum Superfood Goji-Beere: Die Kaiserebersdorfer Gärnterfamilie Rzihauschek machte die asiatische Frucht in Simmering heimisch. SIMMERING. Marion Vöhr entstammt einer alten Gärtnerdynastie. Bereits 1860 wurde die Gärtnerei Rzihauschek in Kaiserebersdorf gegründet – und das Familienunternehmen ist heute noch in Simmering tätig. Im Jahr 2008 übernahm Marion Vöhr die Gemüse-Glashäuser von ihrem verstorbenen Vater. Wie auch ihr Mann Christian ist die 33-Jährige...

Goji-Beeren: Superfood aus dem Garten von Christine Pauli Goji-Beeren kennt man unter dem Namen Chinesische Wolfsbeere. Wie der Name verrät, stammt die Frucht ursprünglich aus dem asiatischen Raum. Den Strauch, an dem Goji-Beeren wachsen, auch Bocksdorn genannt, können Sie problemlos aber auch in unseren Breiten anpflanzen. Dieser wird bis zu 3 m hoch und blüht vom Juni bis September. Die Beeren sind orangerot und reifen von August bis Oktober. Vorgezogene Sträucher erhalten Sie in gut...