Helmut Rachinger

WIEN, BEZIRK. Zwei Tage lang – am 8. und 9. September – verwandelt sich der Kursalon Hübner am Rande des Wiener Stadtparks in einen Ort der Gerüche und Geschmäcker. Grund dafür ist die 3. Gault&Millau Genussmesse – ein Haubenspektakel der Extraklasse. 100 Spitzenköche aus verschiedenen Ländern stellen dort ihre Kreationen zum Verkosten aus, 50 Winzer, darunter das weltberühmte Chateau Haut Brion aus Bordeaux, steuern Rebensäfte der Extraklasse bei. Unter die kulinarischen Meister mischen sich...

Tourismusreferent Landeshauptmann-Stellvertreter Strugl sagt: "Tourismus lebt von den Ideen und Projekten kreativer Innovatoren." BEZIRK. 38 oberösterreichische Persönlichkeiten aus Tourismus, Sport und Kultur wurden im Linzer Landhaus für herausragende touristische Leistungen ausgezeichnet. „Der Tourismus lebt von den Ideen und Projekten kreativer Innovatoren, die das Qualitätslevel immer weiter nach oben treiben und damit Vorbild und Impulsgeber für die ganze Branche sind“, würdigt...

NEUFELDEN. Nach New York, London, San Francisco und Brüssel kochten die weltbesten Küchenchefs nun kürzlich in Neufelden. Ein außergewöhnliches Zusammenspiel von Küche, Kunst und Musik wurde den Gästen geboten. 24 internationale und österreichische Küchenchefs kochten bei "GELINAZ! DOES UPPER AUSTRIA" im Mühltalhof in Neufelden auf. Hier vermengten sich auf unvergleichliche Art bekannte Gerichte mit neuen Geschmacksnuancen. 14 Gerichte für 140 Gäste Das haubengekrönte Vater-Sohn-Kochteam Philip...

NEUFELDEN. Erstmals in der Geschichte des spektakulären Avantgarde-Kochfestivals in Paris ist ein oberösterreichsiches Restaurant vertreten: Helmut und Philip Rachinger (Mühltalhof Neufelden) messen sich mit der internationalen Kochelite. Bei der exklusiven „Maison de la Mutualité“ im Herzen von Paris präsentieren sie am Dienstag, 10. März, ihre Naturküche einem internationalen Publikum. „Wir haben 40 min Zeit, unser Gericht vor Publikum zu kochen und zu erklären“, erzählt Rachinger, der sich...

NEUFELDEN, MAILAND. Auf der Weltausstellung im kommenden Jahr wird ein Gericht der Mühltalhof-Köche Helmut und Philip Rachinger serviert. Das Beste aus Wald und Wiese und manch ungewohnte Zutat vereint das kulinarische Konzept Österreichs bei der Expo 2015 in Mailand. Helmut und Philip Rachinger vom Mühltalhof in Neufelden entwickelten gemeinsam mit anderen heimischen Spitzenköchen eine Speisekarte abseits gängiger Klassiker. Mit 95 von 100 Punkten im aktuellen Falstaff-Guide ist der Mühltalhof...

Haubenkoch Helmut Rachinger aus Neufelden kocht für ADEG ein. NEUFELDEN (wies). Egal ob traditionelle oder kreative Rezepte, wenn es ums Einkochen und Einwecken von Früchten, Gewürzen und Gemüse geht, ist der Haubenkoch Helmut Rachinger vom Mühltalhof absoluter Profi. Gemeinsam mit ADEG gibt er Tipps und Tricks für die neue Form des Einkochens, bei der auch ruhig einmal experimentiert werden darf. Für Haubenkoch Helmut Rachinger ist Einkochen nicht zufällig ein Thema: „Die Herkunft, Herstellung...