Herbert Hüpfel

Die Präsidenten des Verbandes der Köche Österreichs, 
Herbert Hüpfel und Karl Ruppert
 KIERLING. Es war der Kierlinger Chefkoch Herbert Hüpfel (1928-2017), der seine berufliche Lebenssammlung in das Universalmuseum Kierling einbrachte Damit ist das Museum österreichweit das einzige, das eine derartige Dokumentation hat. Da Hüpfel auch Jahrzehnte Präsident des „Verbandes der Köche Österreichs“ (VKÖ) war, besuchten viele, vor allem Köche, die er ausgebildet hatte, diese spezielle Ausstellung....

Am vergangenen Samstag, den 3.9. stieg im Universalmuseum Kierling ein, im wahrsten Sinn des Wortes, einmaliges Fest. KIERLING. Das Universalmuseum Kierling und der Verband der Köche Österreichs (VKÖ) feierten die Eröffnung der Ausstellung für Karl Ruppert, den ehemaligen VKÖ-Präsidenten und Nachfolger von Herbert Hüpfel in dieser Funktion, sowie den 120-jährigen Bestand des VKÖ. Den Grundstein für diese Zusammenarbeit legte bereits 1994 Herbert Hüpfel beim Kierlinger Straßenfest im September....

Er bekochte Könige und brachte den ersten Hamburger nach Wien: Herbert Hüpfel erzählt von seinem glamourös-aufregenden Leben. Was fragt man jemanden, dessen Auszeichnungen, Ehrungen und Titel bereits mehrere Seiten füllen würden? Doch diese Frage stellte sich erst gar nicht bei meinem Treffen mit dem „Koch der Könige“ Herbert Hüpfel und seiner Frau. Er ist nämlich ein begnadeter Geschichtenerzähler und so wurde es ein langer und faszinierender Nachmittag. Wie wird man nun zu einem Meisterkoch?...

KLOSTERNEUBURG. Im kleinen Kreis wurde im Museum Kierling auf den 85. Geburtstag von Chefkoch Herbert Hüpfel angestoßen! Der österreichische Spitzenkoch, er war zuletzt 30 Jahre im Hotel Inter-Continental als Küchenchef tätig und von 1979 – 1992 Präsident des Verbandes der Köche Österreichs, ist der Kustos der Gastronomiesammlung im Museum Kierling. Unermüdlich macht er Führungen und verwöhnt Gäste, aber auch die Vereinsmitglieder zu gegebenen Anlässen! Direktorin Christl Chlebecek und...