Hering

Beiträge zum Thema Hering

Wer Hering schmaust, isst Tierleid! | Foto: PublicDomainImages / Pixabay
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Heringsschmaus ist Tierquälerei
Wer Hering schmaust, isst Tierleid

Der Fasching 2023 ist vorbei, heute am Aschermittwoch beginnt die christlich-katholische Fastenzeit. Sowohl im Fasching als auch während der Fastenzeit wird viel Heringsschmaus verzehrt. Kaum jemand weiß, dass die dafür verwendeten Heringsfische ziemlich kämpfen müssen. Mit dem Leben und Überleben. Gerne selbst gemacht oder schon fertig gekauft, steht der Heringsschmaus auch im Jahr 2023 in diesen Tagen auf dem Speiseplan vieler österreichsicher Haushalte. Als Heringssalat klassisch oder mit...

  • Salzburg
  • Hans Kluger
Auch als Rollmops ist der Hering beliebt. | Foto: Birgit H./Pixelio.de
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Hering, Matjes, Rollmops: Fasten mit Fisch

Der beliebte Atlantische Hering kommt in vielerlei Varianten aus dem Meerwasser auf den Tisch. Der Atlantische Hering (Clupea harengus) ist einer der häufigsten Fische der Welt, einer der bedeutendsten Speisefische und gehört zur Gattung der Echten Heringe. Er wird besonders an seinen Laichplätzen gefangen. Bestände erholtNoch bis in das 20. Jahrhundert hinein war der Atlantische Hering so häufig, dass er als "Arme-Leute-Essen" galt. Durch starke Befischung gingen die Bestände zeitweise sehr...

  • Burgenland
  • Martin Wurglits

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