Hohenlehen

Als neues Projekt wurden heuer erstmals die Eier vom Lunzer See-Saibling, eine selten gewordene Fischart aus der Region, aufgelegt. HOLLENSTEIN. An der Bergbauernschule Hohenlehen in Hollenstein im Ybbstal wird seit vier Jahren die biologische Fischereiwirtschaft in eigens angelegten Teichen betrieben. Inzwischen ist man ein sogenannter Vollbetrieb, wo mit eigenen Mutterfischen die Nachzucht und das Ausbrüten des Laichs betrieben wird.  „Heimischer Fisch erfreut sich immer größerer Beliebtheit....

LR Teschl-Hofmeister: Auszeichnungen sind Gradmesser für die hohe Ausbildungsqualität HOLLENSTEIN. An der Bergbauernschule Hohenlehen setzt man auf die Erzeugung und Vermarktung hochwertiger bäuerlicher Produkte, da bereits für rund ein Viertel der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich der Ab-Hof-Verkauf ein wirtschaftliches Standbein darstellt. Dies kommt den künftigen Hofübernehmerinnen und Hofübernehmern in der Ausbildung zugute. "Rasanter Aufschwung" „Die bäuerliche Direktvermarktung...

Die Hollensteiner Bergbauernschule Hohenlehen wurde mit Gütesiegel „Vitalküche“ ausgezeichnet HOLLENSTEIN. Die Schulküche der Bergbauernschule Hohenlehen wurde vor kurzem mit dem Gütesiegel „Vitalküche“ der Initiative „Tut gut“ des Landes Niederösterreich ausgezeichnet. Dazu war es notwendig, eine gesunde Gemeinschaftsverpflegung anzubieten, die besonderen Wert auf saisonale, regionale und biologische Produkte legt. „Die Auszeichnung der Schulküche als ‚Vitalküche‘ ist der krönende...

Die Bergbauernschule stellt den Vizestaatsmeister der Waldarbeit und holt das Ticket zur Europameisterschaft. HOLLENSTEIN. „Die Erfolge geben Motivation für die Zukunft und zeigen, dass unsere Schüler bundesweit im Spitzenfeld liegen und Bestleistungen erbringen“, freut sich Leo Klaffner, Direktor der Bergbauernschule Hohenlehen. Der Grund: Bei der Staatsmeisterschaft der Waldarbeit erreichte das Burschenteam der Bergbauernschule Hohenlehen hinter der Landwirtschaftlichen Fachschule Litzlhof...

YBBSTAL. Unter dem Motto „Komm und schau's dir an“ holten sich Schnupperschüler beim Kälberführen, Jausenbrettlanfertigen oder Forstkranbedienen erste Eindrücke von der Landwirtschaftlichen Fachschule Hohenlehen.

HOLLENSTEIN. Hermann Kogler aus dem Lehrbetrieb Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen in Hollenstein holte beim Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer Silber und setzt sich in mehreren Disziplinen sogar als Sieger durch: "Aus Österreichs Regionen – sülzen", "Herstellen einer Aufschnitt-, Schinken-, Braten- oder Speckplatte" und "Ausbeinen einer Rinderkeule". „Die großartigen Leistungen zeigen eindrucksvoll: Das Fleischerhandwerk hat Zukunft“, resümiert Fleischermeister Rudolf Menzl,...

Stockerlplätze für die Schüler im Zielhacken und Blochrollen, beim Präzisionsschnitt und beim Kleinschneiden. „Beim Forstbewerb der Fachschulen konnten die Schüler den fachgerechten Umgang mit der Motorsäge einer breiten Öffentlichkeit präsentieren. Dieser Bewerb unterstreicht den hohen Stellenwert einer praxisgerechten Forstausbildung“, erklärt Schul-inspektor Karl Friewald. Sieg in der Ü17-Kategorie Die Schule Hohenlehen entschied den Bewerb in der Kategorie der über 17-Jährigen deutlich für...