Hopfenernte

Beiträge zum Thema Hopfenernte

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Braumeister Heinz Wasner, Hopfenbauer Franz Bruckner, Edelkorn-Ehrenobmann Alfred Sturm, Edelkorn-Obfrau Barbara Widner, die Hopfenbauern Fritz Jank, Thomas Fröschl, Reinhold Hohl und Marketingleiter Rudolf Damberger (v.l.) | Foto: Privatbrauerei Zwettl
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Erzeugergemeinschaft Edelkorn
Privatbrauerei Zwettl lädt zur Hopfenernte

Die Privatbrauerei Zwettl lud als Dank für die Partnerschaft im vergangenen Anbaujahr die Landwirte der Erzeugergemeinschaft Edelkorn, welche die Brauerei mit Braugerste versorgen, zu Einblicken in die Hopfenernte ein.  ZWETTL/KLEINOTTEN. Dass die Rohstoffe aus einer Region besonders gut harmonieren, liegt auf der Hand. Der Hopfen und die Braugerste werden „rund um den Kirchturm“ angebaut, das Wasser sprudelt aus eigenen Quellen. Die Verbindung zwischen den Rohstoffen und den Menschen, die...

  • Zwettl
  • Jana Urtz
Franz Schmied, Heinz Wasner, Karl Schwarz, Sepp Fröschl (hinten v.l.) sowie Franz Bruckner, Friedrich Jank, Martin Kirchner und Reinhard Hohl (vorne v.l.). | Foto: Christoph Kerschbaum

Für Privatbrauerei Zwettl
Hopfen: 2020 guter Jahrgang

ZWETTL. Die Privatbrauerei Zwettl und die für sie tätigen Hopfenbauernfamilien freuen sich über die erfolgreich eingebrachte Ernte 2020. Die gute Qualität des Hopfens ist für die Waldviertler Brauerei besonders wichtig, bezieht sie doch ihre Rohstoffe nahezu ausschließlich aus der Region. „Das haben wir immer schon getan, aber heuer merken wir besonders, dass die regionale Herkunft der Produkte den Kunden wichtig ist. Wir erleben einen neu aufflammenden Lebensmittel-Patriotismus, und erkennen...

  • Zwettl
  • Bernhard Schabauer
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Hopfenernte im Waldviertel abgeschlossen

Die letzten Hopfendolden wurden erfolgreich geerntet und werden nun weiterverarbeitet. ZWETTL (bs). Hopfenbauer Sepp Fröschl und seine Helfer konnten vergangenen Freitag auf die abgeschlossene Hopfenernte 2018 anstoßen. Die letzten Dolden wurden eingefahren und können nun weiterverarbeitet werden. Vom Feld, mit viel Handarbeit und Know-How in den Dachboden, von dort in die Presserei und danach zur Bierverarbeitung – so kann man den Weg der Hopfendolden ganz kurz zusammenfassen. Die...

  • Zwettl
  • Bernhard Schabauer

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