Hotelfachschule Oberwart

22 engagierte Sommelièr:e an Schulen absolvierten im Rahmen eines zweitägigen „Brush up“-Programms im Südburgenland eine intensive Weiterbildung rund um das Thema Wein. Im Mittelpunkt standen die Leitsorten der Region: Welschriesling und Blaufränkisch. Der Freitag begann sportlich: Mit dem E-Bike führte die Route von Oberwart auf den idyllischen Csaterberg, wo die Teilnehmer:innen in der Weinbar Rainer Stubits sowie bei Mathias Jalits ausgewählte Weine verkosteten. Anschließend ging es weiter...

An der Tourismusschule und Hotelfachschule Oberwart haben 21 Schüler:innen die anspruchsvolle Käsekennerprüfung erfolgreich bestanden und dürfen sich nun „Diplomierte Käsekenner:innen“ nennen. Die dreiteilige Prüfung – bestehend aus Theorie, Sensorik und Praxis – verlangte ein feines Gespür für Geschmack, Geruch und Textur. Fachvorstand Helmut Hofer und Fachlehrer Franz Vurglics bereiteten die Teilnehmer:innen mit großem Engagement vor und begleiteten sie kompetent durch den Prüfungsprozess....

Diese Woche durften wir unsere Abschlussklassen verabschieden. Wir gratulieren zu vier guten Erfolgen sowie allen anderen Absolvent:innen und wünschen viel Erfolg und alles Gute auf den weiteren Lebenswegen!

Am 06. Juni fand an der Tourismusschule und Hotelfachschule Oberwart die Prüfung zum Jungsommelier bzw. zur Jungsommeliére Österreich statt. Die Ausbildung besteht aus einer dreiteiligen Zertifikatsprüfung: schriftlich, sensorisch und praktisch. Diese beinhaltet u. a. Informationen über das Weinjahr, die Mitarbeit bei der Lese, Kellertechnik, Unterschiede der Weißwein- und Rotweinproduktion, Degustationsmethoden, Harmonie von Speisen und Wein, DAC, Weingüteklassen, Kalkulation uvm. Ziel ist es...

Zwei aufregende Tage verbrachten die Schüler:innen der 2. und 4. Klasse der HLW bzw. die 4. Klasse der HLT im Zuge der Linz-Exkursion. Anlässlich des 200. Geburtstages des berühmten Linzer Komponisten Anton Bruckner wurde exklusiv für die Jugendlichen des Business Campus ein Kurs adaptiert, um sie zu Bruckner-Burgenland-Botschaftern zu machen. In einem dreistündigen „Crashkurs“ setzten sie sich auf kreative Art und Weise mit dem Künstler auseinander. Unter dem Motto „Der Zyklus des Lebens“...

Insgesamt 70 Schüler:innen machten sich am 8. Feber auf die Reise ins Wiener Rathaus, wo der 59. Kleine Wiener Opernball stattfand. Am Vormittag wurde der Festsaal des Rathauses für 1100 Gäste aufgedeckt, danach gab es eine Pause von zwei Stunden, die manche für zum Eislaufen beim Wiener Eistraum vor dem Rathaus nutzten. Nach dem Eintreffen der Gäste um 15:00 in Abendrobe wurden Kaffee und Faschingskrapfen serviert. Zu den Klängen der Big Band der Polizei Wien wurde dann fleißig getanzt, es gab...

Fünf Unternehmer:innen stellten ihre Geschäftsidee im Rahmen eines Onlinemeetings den Schüler:innen der 3. Klassen des Business Campus Oberwart vor. Bei einem gemütlichen Brunch hatten die Jugendlichen die Möglichkeit, mit erfolgreichen Gründer:innen – alle ehemalige Absolvent:innen der vielfältigen Schulen am Standort – in Kontakt zu kommen. Die Veranstaltung ermöglichte es den Schüler:innen, Persönlichkeiten aus unterschiedlichen Branchen kennenzulernen und einen Einblick auch in andere...

Zwei Schülerinnen vom Business Campus Oberwart holten Gold im Bundesfinale der diplomierten Käsekenner Österreich. BEZIRK OBERWART. Am 11. und 12. Oktober hatten Corina Waldl aus Grafenschachen und Elena Lorenz aus Oberdorf die Chance, beim bundesweiten Käsekenner:innen-Wettbewerb ihr Können unter Beweis zu stellen. Am ersten Tag mussten die beiden Käsekennerinnen sowohl bei Sensorik als auch bei der Theorieprüfung ihr Fachwissen zu Papier bringen und ihr Bestes geben.
 Am Folgetag durften sie...