Jack The Ripperl

Der Linzer Systemgastronomiebetrieb "Jack the Ripperl" ist auf Expansionskurs. Die Eröffnung des ersten Lokals in Wien, soll gleichzeitig den Startschuss für das neue  Franchise-Modell markieren. LINZ. Für die Expansion in die Bundeshauptstadt konnte der erfahrenen Wiener Gastronomen Stefan Rieger als Franchisenehmer gewonnen werden. Rieger, der bereits seit vielen Jahren in der Wiener Gastronomieszene aktiv ist und auch ein Event Catering-Unternehmen betreibt, wird die bekannten...

Linz kulinarisch neu kennenlernen, ermöglicht ab September die Food Rallye des Veranstalters „GustaNavi“. Teilnehmerinnen und Teilnehmer können sich in der Stadt Kostproben in verschiedenen Lokalen abholen und sich durchkosten. LINZ. Feinschmeckerinnen und Feinschmecker aufgepasst: Die Stadt Linz bekommt mit der Food Rallye ein neues Gastro-Event. Am Samstag, 23. September, können teilnehmende Personen von 12 bis 17 Uhr acht verschiedene Lokale in der Innenstadt besuchen. Bei jedem Stopp...

Über diese besonderen Geschenke zum Vatertag freuen sich Papas ganz bestimmt. Wir haben fünf Ideen für Linzer gesammelt. LINZ. Am 12. Juni ist Vatertag. In Österreich wurde der Ehrentag erst 1955 eingeführt und wird seither an jedem zweiten Sonntag im Juni gefeiert. Wir haben uns in Linz umgeschaut und lässige Geschenkideen für coole Papas zusammengestellt: darunter ein rasanter Kart-Nachmittag, ein Verwöhnprogramm für Bartträger, Einblicke in die Linzer Bier-Brauerei oder saftige...

Vergangenen Montag lud das Linzer Lokal "Jack the Ripperl" anlässlich seines fünften Jubiläums ins Restaurant an der Landstraße. Auch Neo-Investor und Star-Winzer Leo Hillinger feierte mit. LINZ. Auch die vergangen zwei "Corona-Jahre" konnten dem Linzer Lokal "Jack the Ripperl" nichts anhaben – kürzlich feierte das Restaurant an der Landstraße sein fünfjähriges Jubiläum.  "Tausende zufriedene Kunden im Lokal und das starke Takeaway-Geschäft in den vergangenen Jahren, lassen uns sehr...

Die Erfinder des erfolgreichen Fast-Casual-Konzepts „Jack The Ripperl“ machen einen Klassiker der österreichischen Küche zum Hero eines einzigartigen Franchisesystems. Bei der PULS 4-Show „2 Minuten 2 Millionen“ konnte man nun Investor und Leo Hillinger als Partner für die geplante Expansion gewinnen. Der bekannte Winzer steigt mit 350.000 Euro ein. LINZ. "Jack The Ripperl" ist mit seinem Flagship-Restaurant an der Linzer Landstraße bereits seit 5 Jahren erfolgreich und seit Oktober 2020 auch...

Die beiden Betreiber vom Linzer Lokal "Jack the Ripperl" versuchen am 22. März bei Puls 4 die Investorinnen und Investoren bei "2 Minuten 2 Millionen" zu überzeugen. Johannes Roither und Wolfgang Gittmaier stellen dabei ihr Franchise-System vor und versuchen die Finanzierung für die geplante Umsetzung zu ergattern. LINZ. Am 22. März stehen erneut zwei Oberösterreicher den Investoren bei der Puls 4-Show "2 Minuten 2 Millionen". Die beiden "Jack the Ripperl"-Gründer Johannes Roither und Wolfgang...

Die Gastgärten in der Stadt sind wieder voll – aber wie sieht es in den Linzer Gasthäusern hinter den Kulissen aus? Die StadtRundschau fragte nach, wie sich die Linzer Wirte bei der Personalsuche tun. LINZ. Auch im zweiten Halbjahr verzichtet die Stadt Linz auf die Schanigarten-Gebühren. Mit der Maßnahme sollen die von der Corona-Krise arg gebeutelten Linzer Wirte entlastet werden. Nach Lokalschließungen, Kurzarbeit, Umstellung auf Lieferservice kämpfen viele Linzer Gaststätten nun mit dem...

Mit 1. Juli – 52 Tage nach Wiedereröffnung – fallen die Covid-Einschränkungen in den Linzer Wirtshäusern. Die StadtRundschau fragte in den Gaststuben und Schanigärten nach, wie das Geschäft so läuft. LINZ. Von "täglich ausreserviert" bis "überschaubar" – so unterschiedlich läuft das Geschäft in der Linzer Gastronomie Ende Juni. "Anfangs lief es sehr gut, jetzt hat es ein wenig nachgelassen", berichtet Wolfgang Gittmaier vom Innenstadtlokal Jack the Ripperl. Im Lokal war wegen der...

Wenn es in Linz ein Lokal gibt, das bekannt für seine Ripperl ist, dann wohl das "Jack the Ripperl" am Taubenmarkt. Wir haben uns von Chef Wolfgang Gittmaier ein paar Tricks verraten lassen, wie man "saugute" Ripperl auch selbst daheim am Griller hinbekommt. LINZ. Niedrige Grilltemperatur und lange Zeit lassen: Das ist laut Jack the Ripperl-Chef Wolfgang Gittmaier die Faustregel für gelungene Ripperl. "Je länger sie am Griller liegen, desto zarter und besser werden sie", so der Experte....

Der Mühlviertler Unternehmer Johannes Roither startet Franchisesystem von "Jack the Ripperl" in Meerane. LINZ/HERZOGSDORF. Der Entwickler und Erfinder von „Jack the Ripperl“, der Neußerlinger Johannes Roither, ist ein Vollblutgastronom und entwickelte in den letzten Jahren mehrere Gastronomiebetriebe. Mit „Jack the Ripperl“ (JTR) ist er nun mit einem Konzept am Start, das das Potenzial hat sowohl in Österreich als auch in Europa erfolgreich zu sein. Gemeinsam mit dem Gastronomieentwickler,...

Zwanzig Teams jagten bei der 1. Hotspots Gastro Kart Trophy im Rotax Maxdome um den Rennkurs.  LINZ. Am Montag lud die Linzer Gastronomie- und Hotel-Kooperation Hotspots zur Kart Trophy in die ehemalige Fleischmarkthalle. 20 Vierer-Teams rasten im Rotax Maxdome Linz in elektrisch betriebenen Karts um den Titel bei der 1. Hotspots Gastro Kart-Trophy. Dabei ging es nicht nur auf der Strecke heiß her – im Foyer wurde mit freier Sicht auf einen Gro´ßteil der Strecke gemeinsam analysiert und...

Ein bisschen Schwein muss man schon haben, um im "saugemütlichen" Gastgarten mitten in bester Innenstadtlage bei Jack the Ripperl einen Platz zu ergattern. LINZ. Die Plätze im Innenhof, abseits des Trubels der Landstraße, sind im Sommer heiß begehrt. An sieben Tagen pro Woche wird bei Jack the Ripperl aufgekocht, gegrillt und gebraten. Hat man es einmal eilig oder möchte seine Ripperl lieber zu Hause genießen, bietet sich das praktische "Take Away"-Service an. Die originalen "Roither´s...

Das Ripperl-Lokal in der Linzer Innenstadt feiert seinen zweiten Geburtstag mit viel prominentem Besuch und kündigt Expansion an. LINZ. Sensationelle Ripperl in bester Qualität nach altem Hausrezept und in immer neuen Variationen zubereitet – das ist das Erfolgsrezept von Geschäftsfüher-Duo Johannes Roither und Wolfgang Gittmaier, die ihr Konzept nun auch in andere Städte tragen wollen. Zahlreiche Gäste feierten mitDas Restaurant mit Takeaway blickt auf erfolgreiche zwei Jahre in Linz zurück...

Im "Jack the Ripperl" in der Innenstadt kann man genüsslich seine Energiereserven auftanken. Wir verlosen vier Gastro-Gutscheine für das Restaurant im Wert von je 25 Euro. Dass im "Jack the Ripperl" am Taubenmarkt die zartesten Ripperl von Linz auf der Speisekarte stehen, hat sich schon rumgesprochen. Dass sich im Innenhof des Restaurants und Take-away ein wahres Gastgartenidyll versteckt, ist bei all der Begeisterung für das butterweiche Schweinefleisch beinahe unbemerkt geblieben. Abseits des...

Vor einem Jahr hat das "Jack the Ripperl" am Linzer Taubenmarkt eröffnet. Der erste Geburtstag wurde mit einer viertägigen Party gefeiert. Die Jack the Ripperl-Crew kann nicht nur Ripperlfleisch butterweich grillen, sondern auch ordentlich feiern – und zwar gleich vier Tage lang. Zuerst gab es eine exklusive Pre-Party für Freunde, Familie, regionale Partner und alle, die ein ganzes Jahr zum Erfolg des Restaurants beigetragen haben. Dafür wurde extra der Ripperlhimmel, in dem sonst...

Im Rahmen eines Universitätsprojekts der Johannes Kepler Universität haben sich Studierende mit der kontroversen Diskussion zum Thema "Rauchen in der Gastronomie” auseinandergesetzt. Sie wollen Gastronomen, die freiwillig auf rauchfrei umstellen, vor den Vorhang holen und ihnen eine Bühne bieten. Mit 1. Mai 2018 wäre das Nichtraucherschutzgesetz in Kraft getreten. Damit wäre ein Rauchverbot in österreichischen Gastronomiebetrieben umgesetzt worden. ÖVP und FPÖ haben dieses Verbot bekanntlich...

Mehrere Neueröffnungen bringen Leben in die Linzer Innenstadt Gleich zwei neue Shops beleben die Bischofstraße. Karin und Willi Wohlschlager eröffneten dort kürzlich "Unsere Liebelei". Zu entdecken gibt es im Shop etwa textile Unikate von Taschen bis Handtüchern sowie Deko-Artikel. "Der überwiegende Teil unserer Produkte ist handgemacht, daher wird sich das Angebot auch laufend verändern", verraten die Inhaber. Ein paar Meter weiter schlägt das neue Herz der Stadt: Schuhmacher Siegfried Hain...

Alle Variationen Schweinerippchen, Wraps und Burgern werden seit kurzem auf der Landstraße serviert. LINZ. „Jack the Ripperl“ hat kürzlich auf der Linzer Landstraße eröffnet. Das spannende Kulinarik-Konzept tischt nicht nur unterschiedlichste Variationen von Schweinerippchen auf, sondern auch leckere Wraps und Burger stehen auf der Speisekarte. Egal ob orientalisch gewürzte Karreeripperl, gebratene Bauchripperl mit Cheddarkäse und Avocado-Hanföl-Dip oder ein veganer Bohneneintopf mit gebratenem...