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Lebensmittelherkunft
Thierseer Bio-Metzger wünscht sich mehr Transparenz
Konsumentinnen und Konsumenten wünschen sich immer mehr Transparenz in der Herkunftsbezeichnung von Lebensmitteln. Bio-Metzger Anton Juffinger aus Thiersee weiß, welche Marktchance dies für regionale Produzenten bietet. THIERSEE. Woher stammen eigentlich unsere Lebensmittel, die wir bequem aus dem Supermarktregal nehmen? Für immer mehr Menschen ist die Herkunft der Nahrungsmittel ein wesentlicher Faktor bei der Kaufentscheidung. Egal ob im Handel oder auch in der Gastronomie. "Zahlreiche...
