Juniorchef

Der Gastronomiebetrieb Moserwirt in Maria Alm ist seit dem Jahr 1937 in Besitz der Familie Niederreiter. Seit dem hat sich vieles getan – heute ist der Moserwirt ein moderner Gastronomie- und Hotelbetrieb, der sehr viel Wert auf regionale Produkte sowie nachhaltige Produktverarbeitung legt. Juniorchef Sebastian Niederreiter achtet außerdem sehr darauf, dass alle Speisen, die seine Küche verlassen, frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen sind. MARIA ALM. Der Gasthof Moserwirt am Dorfplatz...

Wie geht es dem Hotel Schloss Lerchenhof mit der aktuellen Buchungssituation? Die Gailtaler WOCHE fragte bei Juniorchef Johann Steinwender jun. nach. HERMAGOR-PRESSGGER SEE. Als Juniorchef des beliebten Hotel Schloss Lerchenhof in der Stadtgemeinde Hermagor-Pressegger See hat Johann Steinwender jun. momentan einiges zu tun. Die aktuelle Buchungslage stimmt alle im Haus sehr zufrieden. Die zuvor gesetzten Erwartungen an den Sommer seinen bisher erfüllt worden, verrät er im Gespräch: „Wir sind...

Auf einen Lieferservice in der Corona-Krise umzustellen war ein Muss für das Salzburger Restaurant Maier's, wie Juniorchef Moritz Maier betont: "Wir mussten unsere Kosten decken und dafür sorgen, dass wir bei den Leuten nicht in Vergessenheit geraten." Vor allem auf den sozialen Medien hat ihr Konzept voll eingeschlagen. Zwar dürften sie am 15. Mai ihr Lokal wieder öffnen, doch die Maiers haben sich dagegen entschieden. Es bleibt geschlossen, aber der Lieferservice dafür bestehen. STADT...

Nachwuchs: Der nächste Chef des SB-Washcenters Car & Bike in Purkersdorf PURKERSDORF (bri). In den Ferien und in seiner Freizeit hilft Tobias Stangl gerne im Familienunternehmen mit. Seine Eltern betreiben das hochmoderne SB-Washcenter Car & Bike in Purkersdorf.

ST. JAKOB (jos). Im Restaurant „Esskultur“ im kleinsten Erwachsenenhotel Tirols in St. Jakob serviert man regionale Produkte auf höchstem Niveau. Nun wurde das Restaurant von Österreichs Gourmet-Führer ausgezeichnet. Seit einigen Jahren ist das Hotel Unterlechner Teil der Kochart-Familie und im eigenen Restaurant „Esskultur“ geht man noch einen Schritt weiter. Der Juniorchef Christian Unterlechner hat mit seinen 24 Lenzen das Kulinarik-Konzept komplett neu aufgestellt. Küchenchefin Yvonne Pobel...

Wie sich das Unternehmertum in der Region verändert hat und was erfahrene Geschäftsleute mit Jungunternehmern verbindet, das haben wir anhand von vier Unternehmergeschichten im Rahmen des „PLUSREGION-GENERATIONENTALK“ herausgefunden. FLACHGAU (ap). Während seine Freunde gerade ihr Studium beenden und sich beruflich orientieren, ist Fritz Maislinger bereits seit zweieinhalb Jahren Chef seines eigenen Unternehmens. Als sein Vater im August 2014 plötzlich verstarb, lag es an ihm, das Erbe und...