Kärntner Reindling

Beiträge zum Thema Kärntner Reindling

Otto Schweitler versorgte seine Freunde rechtzeitig vor Ostern mit einem Kärntner Reindling.  | Foto: Willy Jellitsch
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Tradition
Wiener ganz auf Kärntner Reindling aus

WIEN/KÄRNTEN. Seit über 25 Jahren ist der sympathische Ottakringer Otto Schweitler in der Szene Kärnten vertreten. An den Osterfeiertagen wird die Lust an seine frühere Tätigkeit als Meister der süßen Kunst wieder sichtbar ins Leben gerufen. Der Konditormeister legte selbst Hand an. Als prämierter "Schweitler Otti", wie er von seinen Freunden genannt wird, musste der Harley Davidson-Fan wieder seine Künste auspacken und seinen Freuden neue Kreationen vorstellen. Für viel Gesprächsstoff sorgte...

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Die Knusperstube in St. Gertraud backt frisch, regional und kärntnerisch | Foto: Knusperstube

Wolfsberg
Die Knusperstube setzt auf Regionalität

Die Knusperstube in Wolfsberg ist eine der größten Bäckereien in Südösterreich und wird von Peter Storfer bereits in dritter Generation geführt. In der Traditionsbäckerei in St. Stefan setzt man auf Regionalität. Soweit es möglich ist, werden nur Zutaten aus Österreich verwendet. Besonders stolz ist der Betrieb, Mehl zu 100 Prozent aus Österreich zu beziehen. Dies ist bei einem Verbrauch von 15 bis 18 Tonnen pro Tag eine ganze Menge. Qualität die schmecktDie Knusperstube arbeitet seit Beginn...

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