Käseerlebniswelt

Beiträge zum Thema Käseerlebniswelt

Nina-Maria Schreiber und Barbara Prechtl mit einigen der neuen Produkte, die am 8. und 9. April Premiere feiern.
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Käsemacherwelt: Weltpremieren zur Eröffnung

Am 8. und 9. April hat nicht nur die Käsemacherwelt wieder geöffnet, es gibt auch neue erstmals neue Produkte zu verkosten - aber nicht nur das HEIDENREICHSTEIN/VITIS. 40.000 Gäste sind ein Rekord: noch nie waren so viele Besucher in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein, wie im Vorjahr. Das Ergebnis wollen die Käse-Spezialisten aus Vitis heuer noch einmal toppen. Die Chancen stehen nicht schlecht, denn die Käsemacherwelt etabliert sich auch zunehmend als Veranstaltungszentrum. "Wir haben...

  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger
Käse-Spezialistin Doris Ploner, Geschäftsführerin der Käsemacher  frühstückt mit Redaktionsleiter Peter Zellinger. | Foto: Foto: Liebhart

Doris Ploner: Die Herrin über den feinen Käse

Die Käsemacher haben die Trendumkehr geschafft und konzentrieren sich ganz auf ihr Fachgebiet: Den feinen Käse aus dem Waldviertel. BEZIRKSBLÄTTER: Die Käsemacher produzieren seit je her im Waldviertel. Kam es für Sie jemals in Frage im benachbarten Ausland deutlich günstiger zu produzieren? DORIS PLONER: Natürlich wäre eine Produktion im Ausland günstiger, aber für uns ist das nie in Frage gekommen. Wir beziehen unsere Rohstoffe aus der Region, von lokalen Erzeugern. Der regionale Zusammenhalt...

  • Waidhofen/Thaya
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