Kürbiskern

Wer schon einmal zwischen Weiz und Gleisdorf unterwegs war, kennt vielleicht den angenehmen Duft, wenn die Firma Steirerkraft Ihre Kürbiskerne röstet oder karamellisiert. Nun  gab es aber die lange Nacht der Steirerkraft Weihnacht, wo auf viele Produkte minus 25% gegeben wurden. Zudem konnte man auch an Führungen teilnehmen, die den Weg der Kerne bis in die Flasche zum köstlichen Kürbiskernöl zeigte. Auch Vorträge wurden angeboten, die auch den gesunden Aspekt  hervorhob, welche Kürbiskerne mit...

Ich verstehe nicht ganz, warum so viele Hobby KöchInnen Angst vorm Brotbacken haben. Wenn man sich mit der einfachen, schnellen Variante begnügt, ist es nicht komplizierter als irgendein Germteig. Vielfalt ist trotzdem möglich, und man kann weiter experimentieren. Wichtig für den Germteig ist, dass keine kalte Luft und kein Luftzug dazu kommen. Verschiedene Mehlsorten reagieren verschieden, einmal geht mein Teig schön auf, ein anderes Mal weniger. Das macht uns nichts. Grundrezept: Ich nehme so...

Steirische Produkte von 6.-9.4.2016 im Stadion Center Von 6. bis 9.4. finden alle Besucherinnen und Besucher beim steirischen Bauernmarkt im Stadion Center ein zusätzliches kulinarisches Angebot. Die Marktstände bieten köstliche Produkte aus dem Joglland und Murtal wie verschiedenste Kürbiskernspezialitäten, Wurst, Speck, Aufstriche, Käse, Bauernbrot, Mehlspeisen wie Riesen-Buchteln und Bauernkrapfen aus Wenigzell, Imkereiprodukte sowie Liköre und Edelbrände. Wann: 06.04.2016 ganztags Wo:...

Österreichische Produkte beim Genussmarkt von 7.-10.10.2015 im Stadion Center Von 7. bis 10.10.2015 finden alle Besucherinnen und Besucher beim Genussmarkt im Stadion Center ein zusätzliches kulinarisches Angebot. Die Marktstände bieten österreichische Produkte wie verschiedenste Kürbiskernprodukte, Wurst, Speck, Käse, Brot, Mehlspeisen wie Buchteln, Wein, Schnäpse, Honig und diverse Schokoladesorten aus Oberösterreich und der Steiermark. Neben den Schmankerln finden sich auch tolle...

Schon mal im September/ Oktober im Landeanflug Richtung Graz geflogen? Wenn Du das das erste mal machst, siehst Du von oben zunächst undefinierbare, gelbe Linien auf den Feldern... wenn Du tief genug bist...aaaahhhhhhaaaa! Kürbisfelder! Warum in aller Welt braucht man sooooooo viele Kürbisse? Die Steiermark ist mit unserem Nachbarn Slowenien wohl eines der größten Anbaugebiete für Kürbisse. Nicht weil wir hier so wild Halloween feiern würden, nein, nein... DIESE Kürbisse, die man von oben...