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Arbeiterkammer-Test
Erdäpfelsalate auf dem Prüfstand: 2 von 15 ungenießbar
Als Beilage zu gebackenem Fisch und Wienerschnitzel ist der Erdäpfelsalat in aller Munde: Doch zwei Salate aus Grazer Gaststätten und Imbisslokalen waren für den Verzehr nicht mehr geeignet, warnt die AK-Marktforschung. Bei der von der Firma Hygienicum durchgeführten mikrobiellen Prüfung auf Frische und Sauberkeit bei der Zubereitung fielen zwei von 15 Salaten durch. „Die Erdäpfelsalate von Mampf und Lend-Platzl entsprachen nicht den lebensmittelhygienisch-mikrobiellen Anforderungen“, sagt...
