Kartoffelsalat

BEZIRK. Unsere Redakteurin wagt sich gerne mal über neues. So musste auch vergangenes Wochenende ihre Familie dran glauben und den zurzeit berühmtesten viralen Kartoffelsalat probieren. In den sozialen Medien ist gerade ein Hype um den knusprigen Kartoffelsalat. Dabei werden ganz einfach Kartoffeln gekocht und im Anschluss auf einem Backblech gestampft, mit Olivenöl bestrichen und nach Wahl gewürzt. Dann geht es gleich bei 180 Grad in den Backofen, bis die gestampfte Masse knusprig ist. In der...

Als Beilage zu gebackenem Fisch und Wienerschnitzel ist der Erdäpfelsalat in aller Munde: Doch zwei Salate aus Grazer Gaststätten und Imbisslokalen waren für den Verzehr nicht mehr geeignet, warnt die AK-Marktforschung. Bei der von der Firma Hygienicum durchgeführten mikrobiellen Prüfung auf Frische und Sauberkeit bei der Zubereitung fielen zwei von 15 Salaten durch. „Die Erdäpfelsalate von Mampf und Lend-Platzl entsprachen nicht den lebensmittelhygienisch-mikrobiellen Anforderungen“, sagt...

Vroni's Grill Burger • Bosna • Grill Industriezone 5 (neben Autohaus Goidinger) Tel. 0681-81827075 AKTION! Backhendl mit Vroni's hausgemachtem Kartoffelsalat (oder Pommes). € 9,90 Fleisch von der heimischen Metzgerei Saucen & Dressings von Vroni selbst gemacht! Öffnungszeiten:  Montag – Freitag von 11–14 Uhr und 16–19 Uhr Samstag von 11–14 Uhr Sonn- und Feiertage geschlossen! www.vronisgrill.at

Fischstäbchen, ein beliebtes Familienessen, das auch bei den meisten Kindern gut ankommt und häufig auch das einzige Fischgericht ist, dass die Kleinsten mögen. Da ich jedoch kein Fan von Fertigprodukten bin, habe ich heute ein Rezept für ein knuspriges Fischrezept, dass auch Kindern schmecken wird. Dazu gibt's Kartoffel-Gurkensalat und perfekt ist ein einfaches Familiengericht, dass den gekauften Fischstäbchen geschmacklich absolut in nichts nachsteht.  Zutaten (4 Portionen) 4 Lachsfilets...

Dieser Beitrag handelt von einem besonderen Test eines Kartoffelsalates, wie er noch nie stattgefunden hat. Wie alles begann Während eines Abendspazierganges am 27. September, sah ich zufällig bei einer leicht geöffneten Restmülltonne eines Supermarktes, zwei original verpackte Kartoffelsalate. Sofort wurde mein Interesse geweckt, und dieses Sonderangebot in Empfang genommen. Die Temperatur war noch kühl, also mussten die beiden Salate erst vor kurzer Zeit aus dem Kühlregal entfernt worden...

Der Kochlehrling Kevin Feichtinger verrät uns sein liebstes Kartoffelsalatrezept. MATTIGHOFEN. Der 15-jährige Kevin Feichtinger macht eine Kochlehre im Gasthaus Stadtplatz 1 in Mattighofen. Das erste Berufsschuljahr hat er bereits gut hinter sich gebracht, nun ist er im zweiten Lehrjahr. Seine Liebe zum Kochen hat er bereits als Kind entdeckt, als er seine Mama in der Küche tatkräftig unterstützte. Mit 12 Jahren hat er dann beschlossen, nach der Pflichtschule eine Lehre zum Koch zu machen....

Am Samstag den 08. September 2018 veranstaltete Herr Christian Stadlhuber sein Nachbarschaftsfest. Alle Nachbarn groß und klein trafen sich zum gemeinsamen Mittagessen in Eberstalzell. Die Grillspezialitäten kamen von Gourmetfein, die Saucen von Almi und das Bier von Zipfer. Weiters gab es gegrillte Maiskolben, Tomaten und Zucchini. Am Buffet standen frische Salate und Kuchen. Rund 30 Nachbarn feierten bis in die späten Abendstunden. Wo: OÖ Wels, Eberstalzell, 4653 Eberstalzell auf Karte...

Auch 2018 findet jeden 1.Sonntag im Monat das Centauri Alpha Fantreffen statt. Diesmal werden knusprige Backhendl mit Kartoffelsalat gereicht. Live-Musik von Centauri Alpha. Musiker und Dichter sind herzlich eingeladen, sich einzubringen. Auf einen netten Nachmittag freut sich Centauri Alpha. Wann: 07.01.2018 16:00:00 bis 07.01.2018, 20:00:00 Wo: Galerie "Zum alten Esel", Salmstraße 4, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen

Seit dieser Woche gibt es am Erdäpfelhof Payer wieder HEURIGE Erdäpfel frisch vom Feld. Die Erdäpfel werden täglich schonend geerntet, gewaschen und per Hand abgefüllt dies garantiert bestmögliche Qualität. Wir würden uns freuen Sie wieder bei unserem Ab Hof Verkauf begrüßen zu dürfen. Erdäpfelhof Payer

Von Johannes Handlechner, GF von "Urlaub am Bauernhof" Zutaten für 4 Personen: 800 Gramm Kartoffeln Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ Zwiebel 150 g Creme Fraiche 60 g Mayonnaise Saft von 1 ½ Zitronen Minz- und Petersilienblätter Salz, Pfeffer, Chili Kartoffeln in Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen – bis sie weich sind. Danach etwa 30 Minuten auskühlen lassen. Danach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz,...

MÜHLVIERTEL. "Bevor wir darüber reden, müssen wir erst einmal kosten", sagt Franz Hauder, Obmann der Erzeugergemeinschaft Mühlviertler Granitlanderdäpfel. Er öffnet das 350 Gramm-Glas und schüttet den Inhalt in eine Schüssel. "Das ist Österreichs erster Bio-Erdäpfelsalat", sagt er stolz. Zehn Monate Entwicklung Zehn Monate wurde an der Entwicklung des Produktes gearbeitet. Alle Zutaten sind biologisch. Zusatzstoffe kommen keine hinein. Für die Herstellung wandten sich die 15 Landwirte, die...