Kekse backen

Beiträge zum Thema Kekse backen

Meine Backstube Wultsch: Konditorin Katharina Wutte und Chef Markus Greiderer verraten, wie Lebkuchen & Co. gelingt

Liebe und Zeit für gute Kekse

"Meine Backstube Wultsch" produziert Kekse noch von Hand und gibt Tipps für das Backen zuhause. KLAGENFURT (lmw). Viele haben es schon getan, viele sind gerade mittendrin: Beim Keksebacken. Auch in der "Meine Backstube Wultsch" in der Völkermarkter Straße werden seit geraumer Zeit fleißig Kekse gebacken. Inhaber Markus Greiderer ist die besinnliche Zeit wichtig. Auch das Keksebacken sollte ohne Stress ablaufen. Reine Handarbeit "Uns ist die Qualität der Produkte wichtig und nicht die...

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  • Lisa Marie Werner
Je kleiner die Kekse, desto verlockender sind sie. Auf einem Keksteller sollten mindestens fünf verschiedene Sorten Platz finden. | Foto: Bianca Gusenbauer-Hoppe
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So gelingt das weihnachtliche Backvergnügen

"Ist Weihnachten für viele schon ein sensibles Thema, gibt es gerade bei den Keksen noch viel mehr Befindlichkeiten", sagt Bianca Gusenbauer-Hoppe. In den Backwerken steckt neben viel Emotion auch einiges an Zeit und Geduld. Viele trauen sich kaum noch, selber zu backen. Dabei gelingen mit ein paar Tipps schnell kleine Köstlichkeiten. Anfängern rät die Expertin: "Nicht zu viel vornehmen. Es schadet nie, sich das Rezept von vorne bis hinten durchzulesen, bevor man beginnt. Und lieber mit...

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  • Nina Meißl

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