Krankenhausküche

Beiträge zum Thema Krankenhausküche

Grund zur Freude haben die KüchenmitarbeiterInnen wegen der erst kürzlich erhaltenen Auszeichnung „Gesunde Küche“. | Foto: gespag
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LKH Steyr
Ausgezeichnet „Gesunde Krankenhausküche“

Die Mitarbeiter der Steyrer Krankenhausküche durftensich über die kürzlich erhaltene Auszeichnung als „Gesunde Küche“ – ein Markenzeichen für ernährungsphysiologische Qualität sowie regionale und saisonale Küche – freuen. STEYR. Spitalsküchen habe viele Vorgaben und besondere Herausforderungen zu meistern: DenPatientInnen und auch den MitarbeiterInnen soll abwechslungsreiche, ausgewogene und gesunde Kost geboten werden und zugleich muss den jeweiligen Ernährungs- oder Diätempfehlungen...

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  • Steyr & Steyr Land
  • Sandra Kaiser
Nicht nur hygienisches Arbeiten ist in der Krankenhausküche besonders wichtig, sondern auch die Grundreinigung erfolgt nach strengsten hygienischen Standards. | Foto: gespag
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Erstklassige Hygienestandards: Küche im LKH Steyr erhält Bestnoten

STEYR. An die 274.000 Mitarbeiter- bzw. Patientenessen produziert das 54-köpfige Küchenteam pro Jahr am LKH Steyr. Soweit als möglich werden alle Speisen selbst zubereitet – auf Geschmacksverstärker wird zur Gänze verzichtet. Die Einhaltung strengster Hygienerichtlinien hat stets oberste Priorität. Aus diesem Grund, sowie zur Kontrolle und dem Erhalt des hohen Standards, hat sich die Krankenhausküche in Steyr einer freiwilligen Hygieneüberprüfung unterzogen. Das Resultat: Mit 96 Prozentpunkten...

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  • Steyr & Steyr Land
  • Isabella Riegler

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