kulinarik margareten

Im entzückenden "Rori's" in Margareten lässt Tina Bossari Träume aus Zucker Form annehmen. WIEN/MARGARETEN. Mit feinster Schokolade überzogene Eclairs, Torten mit mehreren Etagen und Tarten, die mit frischen Beeren bestückt sind: An der Auslage von "Rori's" in der Pilgramgasse bleiben die Blicke vieler Passanten hängen. "Alle Leute, die bei 'Rori's‘ vorbeikommen, haben eine Sache gemeinsam: Sie lächeln", erzählt die Inhaberin Tina Bossari. Gebacken habe sie schon immer gerne, denn Torten seien...

Die Chili – beliebt für ihre pikante Würze und in vielen Küchen der Welt nicht wegzudenken. Doch wie geht man richtig mit dem Scharfmacher um? Ein Workshop im Fünften soll dabei helfen.  WIEN/MARGARETEN. Chili con Carne, Penne all’arrabbiata oder ein kräftiges Curry – alle diese Gerichte haben eines gemeinsam: die Chili kommt zum Einsatz. Doch Chili ist nicht gleich Chili und wie das Gewürz richtig angewendet wird, will gelernt sein. Das Team von der Chili-Werkstatt in der Pilgramgasse 16 will...

Der "Schlupfwinkel" ist ein Kleinod im Grätzl – ein Ort, am dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. WIEN/WIEDEN/MARGARETEN. "Der Schlupfwinkel ist einfach ein gemütliches, nettes Beisl in der Nachbarschaft", sagt dessen Betreiberin Kristl Rupp. Sie hat in der Kleinen Neugasse 10 ein Refugium geschaffen, das dazu einlädt, den Abend bei dem einen oder anderen Getränk gemütlich ausklingen zu lassen. Sie kennt das Kellerlokal noch aus ihrer Studienzeit, als es quasi ein zweites Wohnzimmer...

Zwei Gastronomen aus dem Fünften haben zum Jahresende hin Geld und Sachspenden für Menschen in Not gespendet.  WIEN/MARGARETEN. Gerade zum Jahresende beweisen viele Menschen ihre Nächstenliebe und spenden für karitative Zwecke. Auch zwei Margaretner Gastronomen wissen, wie wichtig es ist, in Notsituationen zusammenzuhalten und sich gegenseitig zu helfen. Deshalb konnte man im Dezember Gebrauchtes in Patrick Holzingers Café Siebenbrunnen in der Reinprechtsdorfer Straße 29 bringen. Diese Sachen...

Hausgemachtes Backwerk und Antipasti für eine herrliche italienische Jause? Das gibt es im Dai Golosi. WIEN/MARGARETEN. Frisch aufgeschnittene Salami und Prosciutto? Oder ein Stück Lasagne zum Mitnehmen? Im Dai Golosi, nur wenige Schritte vom Margaretenplatz entfernt, bietet Jari Emanuele Scremin alles, was Feinschmeckerherzen höherschlagen lässt. Dafür steht der überzeugte "Artisan", was auf Italienisch so viel bedeutet wie Handwerker, selbst am Backofen. Er zaubert knusprige Cornetti, Brot,...