Kulinarik

Bei der 32. Alpen-Adria-Verkostung am Zogglhof in St. Paul überzeugten heimische Produzenten mit herausragender Qualität. Zahlreiche Betriebe aus dem Lavanttal sicherten sich Spitzenplätze und unterstrichen damit den hohen Stellenwert regionaler Obstverarbeitung. ST.PAUL. Am Zogglhof wurden 1.100 Produkte von 193 Betrieben durch 28 Juroren unter der Leitung von DI Georg Thürnauer verkostet. Rund 80 Prozent der Einreichungen wurden ausgezeichnet. Insgesamt gab es 117 Gold-, 48 Silber- und 15...

Ein besonderes Jubiläum wurde in Wolfsberg mit einer ebenso besonderen kulinarischen Idee begangen: Anlässlich des 65-jährigen Bestehens der Konditorei Hecher, wurde in Zusammenarbeit mit der Stadtgemeinde erstmals die Wolfsberger Stadttorte kreiert. WOLFSBERG. Die neu entwickelte Torte besteht aus hellem und dunklem Biskuit, gefüllt mit Schokocreme und Vanillecreme. Für fruchtige Säure und knackige Textur sorgen ein Himbeerkern und ein Knusperboden. Farblich orientiert sich die Kreation...

Wenn der Frühling Einzug hält, beginnt sie – die wohl genussvollste Zeit des Jahres: die Spargelsaison. Mit der Veranstaltung „Alles Spargel“ lädt Frierss Feines Haus am 24. April ab 18 Uhr zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Vielfalt und Qualität des heimischen Spargels in den Mittelpunkt stellt – raffiniert interpretiert, regional verwurzelt und genussvoll inszeniert. VILLACH. Küchenchef Gregor Wohlmuth und sein Team inszenieren ein mehrgängiges Spargelmenü, das mit viel Gefühl für...

Am gestrigen Aschermittwoch fand der traditionelle Kulinarikabend "Alles Fisch" in der Wolfs-Lounge der Lavanttal-Arena statt. Der Küchenchef begeisterte zahlreiche Gäste mit seinem Fischbuffet. LAVANTTAL. Ein kalter und warmer Gaumenschmaus der Extraklasse: Das wurde beim traditionellen Kulinarikabend "Alles Fisch" am 18. Februar dieses Jahres in der Wolfs-Lounge in der Lavanttal-Arena geboten. Kulinarische Höhepunkte Küchenchef Christian Brandner stellte mit seiner Crew ein sensationelles...

Der Seniorenbund Granitztal feiert Geburtstagsjubiläum mit vielen Gästen im Gasthaus Gerster in St.Paul im Lavanttal. ST.PAUL. "Uns ist nicht alles Wurst – aber ohne Wurst ist alles Nichts", unter diesem Motto trafen sich die Senioren zu einem gemütlichen Beisammensein im Gasthaus Gerster auf der Grutschen. Obfrau Marianne Schliefnig konnte dazu 19 Mitglieder begrüßen. Ein besonderer HöhepunktDie Ehrung der beiden Geburtstagsjubilare Christine Streit (75 Jahre) und Maria Wutscher (85 Jahre),...

LAVAMÜND. Der Christkindlmarkt beim Hüttenwirt lockte am 6. und 7. Dezember zahlreiche Besucher nach Pfarrdorf und zeigte sich heuer so umfangreich wie noch nie. Mit insgesamt 17 Ausstellern verzeichnete der Markt einen neuen Rekord und bot an beiden Tagen ein stimmungsvolles Programm für Groß und Klein. Nikolo und KrampusBereits am Samstag eröffnete um 16 Uhr der Kasperl das Kinderprogramm, ehe der Nikolo eintraf und seine Sackerl verteilte. Für Gänsehaut sorgten anschließend die...

St. Georgen/Gundisch – Es war ein Abend, wie ihn das Lavanttal noch selten erlebt hat: Der Harpfnstub’n Hochgenuss auf der Brandlalm verwandelte die Höhenlage von über 1.400 Metern in eine Bühne grenzenloser Kulinarik. Mehr als 80 Gäste aus nah und fern folgten der Einladung und wurden Teil eines Genusserlebnisses, das Tradition, Internationalität und Regionalität auf einzigartige Weise vereinte. Drei Köche, drei Handschriften, ein gemeinsames Erlebnis Im Mittelpunkt des Abends stand ein 6-Gang...

In der Schwarzkogelhütte, die sich auf 1.546m Seehöhe direkt an den Pisten des Skigebietes Klippitztörl befindet, treffen Kärntner Genusswelt und steirischer Schmäh aufeinander. Dafür sorgen Gudrun Schiefer und Franz Deixelberger, die die Hütte seit Herbst 2020 gemeinsam betreiben und ein kongeniales Paar bilden. Die beiden haben die Gastwirtschaft mit viel Liebe zum Detail renoviert und ihr frischen Hüttenzauber eingehaucht: bodenständige Tradition trifft hier nun auf frische Moderne. Doch...

Vergangenen Freitag wurde im geschmacksvollen  "Schneckentempo" die Wörthersee Saison eröffnet. In der Schneckenzucht Salanda in Krumpendorf stellte die Tourismusregion Wörthersee/Rosental ihre Highlights vor. KRUMPENDORF/SEE. Es weht ein frischer Wind am Wörthersee und den spürt man nicht auf der Haut, sondern mit allen Sinnen. Denn wer die letzten Monate genauer hinsieht, erkennt neue Ansätze und kreative Ideen, den See ganzjährig in seiner Schönheit zu präsentieren. Vorbei die Jahre in denen...

Handgemachte Osterdekoration, bunt bemalte Eier, kulinarische Köstlichkeiten und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm – all das und mehr erwarten Besucher auf den vielfältigen Ostermärkten in Kärnten. KÄRNTEN. In der Osterzeit werden in Kärnten zahlreiche weltliche und kirchliche Bräuche und Traditionen gepflegt. In diesem Jahr fällt der Ostersonntag auf den 20. April, was die Osterfeierlichkeiten relativ spät im Kalenderjahr ansetzt. Um die Wartezeit bis dahin zu verkürzen, finden zahlreiche...

Im Lavanttal veranstalten am 30. Dezember Betriebe ihr Bauernsilvester. LAVANTTAL. Das Embassy in Wolfsberg öffnet wie gewohnt um 16 Uhr, die offizielle Feier zum Bauernsilvester startet um etwa 19 Uhr. Ab 23 Uhr sorgt ein DJ live für Stimmung, nachdem zuvor Live-Schlager-Musik gespielt wurde. Kulinarisch gibt es traditionelle Bauernkost, darunter kalte Würste. Etwa 250 Gäste werden erwartet, der Eintritt ist frei. Ein Dresscode besteht nicht, Tracht wird jedoch bevorzugt. Reiterhof StücklerZum...

Das Parkhotel Pörtschach ist zu jeder Jahreszeit die richtige Wahl: Egal ob Seminar, Aktivurlaub oder Kulinarik – mit dem Parkhotel Pörtschach wunschlos glückliche Tage am Wörthersee verbringen.  PÖRTSCHACH/SEE. Das Parkhotel Pörtschach ist das Design-Hotel im Stil der 60er-Jahre am Wörthersee. Zu jeder Jahreszeit genießen Urlauber aus aller Welt wunderschöne Urlaubstage auf der Pörtschacher Halbinsel. Wer sich nach Entspannung sehnt, aktive Tage plant oder kulturelle Ausflüge unternehmen...

In "Poltls Gwölb" in Maria Rojach werden jedes Wochenende fünf hochwertige Gerichte serviert. MARIA ROJACH. Für den Lavanttaler Gastwirt Stefan Reichel war schon immer klar, dass es für ihn einmal in die Berufsrichtung Koch gehen würde. Bereits seit 1990 ist er als solcher aktiv und war auch schon in Frankreich, Amerika und Deutschland tätig. 1997 wurde er sogar zum jüngsten Haubenkoch Österreichs ernannt. Danach verschlug es ihn wieder zurück in seine Heimat und er übernahm den elterlichen...

Vor kurzem konnte sich in Wolfsberg wieder durch verschiedenste kulinarische Spezialitäten gekostet werden. WOLFSBERG. Vergangenes Wochenende war das European Street Food Festival wieder in Wolfsberg zu Gast. Kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt konnten dabei bei bestem Wetter am Bleiweißparkplatz genossen werden. Das Angebot der dutzenden Foodtrucks reichte von mexikanisch, norwegisch, indisch, über American Burger, Gekochtes oder Gegrilltes, vegetarisch oder vegan, bis hin zu Mini...

Das mobile Kulinarikfestival gastiert zum wiederholten Male in Wolfsberg. WOLFSBERG. Nach Herzenslust schlemmen lässt es sich wieder am Samstag und Sonntag, 9. und 10. September, wenn das European Street Food Festival am Bleiweißparkplatz in Wolfsberg gastiert. Unter dem Motto „Genuss aus aller Welt“ bieten dutzende Foodstände, Aussteller und Köche, Food-Trailer und Trucks Köstlichkeiten aus aller Welt an. Von Stand zu Stand  Egal ob mexikanisch, norwegisch, indisch, oder American Burger,...

Das 25. Kärntner Rindfleischfest am Ossiacher Tauern ist ein Höhepunkt am Kärntner Veranstaltungskalender. OSSIACHER TAUERN. Es ist wieder so weit! Am Sonntag, dem 11. August, findet zum 25. Mal das traditionelle Kärntner Rindfleischfest am Gut Ossiacher Tauern statt. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. Vom traditionellen Rindsgulasch, dem typisch österreichischen gekochten Rindfleisch mit Semmelkren, Rindsbraten mit...

Twimberg.  Die Freiwillige Feuerwehr Twimberg in der Stadtgemeinde Bad St Leonhard feierte am letzten Samstag ihr 111 -Jahr -Jubiläum mit einen Festakt verbunden mit der Weihe des KLFA und der neuen Gerätschaften.  Kommandant Günter Bojer konnte beim Festakt neben vielen Kameraden und Kameradinnen auch einige Ehrengäste begrüßen . Dies waren der Nationalratsabgeordnete Johann Weber, der Landtagsabgeordnete Harald Trettenbrein sowie der Bürgermeister der Stadtgemeinde Bad St. Leonhard ,Dieter...

Wisperndorf. (bach) Die Kameraden der Freiwilligen Feuerwehr Wisperndorf luden am Wochenende zum traditionellen Zeltfest. Bereits am Samstag am Abend sorgten die DJs der "Sound Society" für heiße Stimmung. Gefeiert wurde bis in die frühen Morgenstunden.Kommandant Christian Ropatiz konnte beim Frühschoppen am Sonntag zahlreiche Besucher begrüßen. Unter ihnen waren Bürgermeister Dieter Dohr, Vizebürgermeister Heinz Joham, Stadtrat Alexander Pichler, Bezirksfeuerwehrkommandant Wolfgang Weißhaupt...

Wie wird aus unscheinbaren Samen eine richtig schön feurige Jalapeño-Chili? Christian Franz Klary alias „Chili Fraunz“ weiß die Antwort. WOLFSBERG. Wer es scharf liebt, kommt bei Christian Franz Klary alias „Chili Fraunz“ kaum vorbei. Der St. Stefaner hat sich vor sieben Jahren mit der Herstellung von Chilisaucen selbstständig gemacht. Mittlerweile ist das Produktsortiment auf rund 60 verschiedene Artikel angewachsen, die im „Chili Fraunz“-Geschäft am Hohen Platz in Wolfsberg verkostet und...

Am 30. April eröffnet Oliver Götsch den Badesee Lavamünd mit Gastro und Campingplatz neu. LAVAMÜND. Nachdem die Marktgemeinde Lavamünd im November 2021 im Ettendorfer Oliver Götsch einen neuen Pächter für den Badesee fand, steht nun die Eröffnung des Areals unter dem neuen Namen „Laquamünd“ bevor. „Wir haben rund 60.000 Euro in die Umbauarbeiten investiert“, berichtet Götsch, der das Vorhaben gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Lubomira Schmidtova umsetzt. „Auch die Gemeinde hat beträchtliche...

Der Mercedes Cabrio Club Lavanttal (MCCL) rüstet sich für seine Sommerfahrten und heißt neue Mitglieder willkommen. LAVANTTAL. Seit 20 Jahren bietet der MCCL allen Besitzern eines Mercedes Cabrios eine Plattform, um Gleichgesinnte zu treffen, Freundschaften zu knüpfen und zu pflegen sowie gemeinsame Ausflüge zu unternehmen. Aktuell zählt der Club unter der Präsidentschaft von Walter Richter und seinem Stellvertreter Rudi Wölkart 22 Mitglieder mit 13 Cabrios. Nicht alle kommen aus dem Lavanttal,...

Familien- und Kinderfreundlichkeit ist die Basis für eine gute Wohn- und Lebensqualität. Das Zusammenleben aller Generationen nimmt in der Marktgemeinde St. Paul eine wichtige Rolle im Leben ein. ST. PAUL. Der geschichtsträchtige Ort im Herzen des Lavanttals genießt mit rund 1.000 Schülern als Bildungs- und Schulstandort hohes Ansehen. Mit der im Jahr 2021 eröffneten gemeindeeigene Kindertagesstätte wird gemeinsam mit Kindergarten, Volksschule, Mittelschule und Gymnasium eine bestmögliche...

Eine kreative Idee für das 40-jährige Bestehen der Schule haben die Schüler der HLW Wolfsberg entwickelt.  WOLFSBERG. Am Mittwoch, 6. April, feiert die HLW Wolfsberg ihr 40-jähriges Bestehen mit einem Stationentheater. In acht Stationen können sich Interessierte ab 18 Uhr einen etwas anderen Eindruck vom Unterrichtsgeschehen machen. ImprovisationstheaterIn kurzen Sketches, Tanzeinlagen, chorischen Sprechstücken und Beiträgen aus dem Improvisationstheater werden Schüler nicht nur die...