Kultiwirte OÖ

Beiträge zum Thema Kultiwirte OÖ

Stefanie Postl vom Gasthaus Hüthmayr in Kremsmünster freut sich über die Auszeichnung des "Regionssieger KultiWirt 2023".  | Foto: Pelzl/cityfoto
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KultiWirte 2023
Gasthaus Hüthmayr ist Regionssieger im Traunviertel-Salzkammergut

Das Gasthaus Hüthmayr in Kremsmünster wurde zum Regionssieger der KultiWirte gekürt.  KREMSMÜNSTER. KultiWirte-Obmann Karl Wögerer rückte gemeinsam mit Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Markus Achleitner, Tourismus-Spartenobmann Robert Seeber, Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger, Hotellerie-Obmann Gerold Royda, Spartengeschäftsführer Stefan Praher und Projektleiterin Michaela Hölzl im Dietacher Landgasthof Wirt im Feld die diesjährigen KultiWirte des Jahres gebührend ins Rampenlicht. "Die...

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Gebratenes Red-Snapperfilet an mediterranem Gemüse mit Basilikum-Tomatenvinaigrette und Pastinakencreme | Foto: Restaurant Bayrischer Hof
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Oberösterreichs KultiWirte bitten zu Tisch!

Traditionell wird am Ende der Faschingszeit bei zahlreichen KultiWirten am 1. März der Heringsschmaus serviert. In den anschließenden Fischwochen stehen Spezialitäten aus den heimischen Flüssen und aus den Weltmeeren auf den Speisekarten der über 70 KultiWirte. Ob als Suppe, Laibchen, Strudel, geräuchert im Knödel, mit einer Erdnusskruste verfeinert, oder ganz klassisch mehliert und gebraten, lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit der Gerichte überzeugen und verwöhnen. Wer sind...

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Erlebnisbericht: Gasthaus "BAUER", Kirchham - Ein Landgasthof mit Klasse!

Seit 1934 führt die Familie Bauer, nunmehr in dritter Generation das Gasthaus in Kirchham, zwischen Vorchdorf und Gmunden. Tradition ist groß geschrieben, da ist der Kunde noch jemand, da werden noch Wünsche erfüllt. Die Speisen sind herzhaft, g’schmackig, bodenständig und doch wird immer wieder Neues, Kreatives versucht. Die Preise hochanständig, die Herkunft der Produkte ist in der Speisekarte schön aufgelistet und das meiste kommt aus den näheren Umgebung. So zum Beispiel das Weideschaf aus...

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Erlebnisbericht: Gasthof "RETTENBACHER" , Kirchdorf an der Krems

Obwohl es in Strömen regnete fuhren wir nach Kirchdorf zum Stadtgasthof Rettenbacher. Der Gasthof liegt am Stadtplatz, ein Parkplatz neben dem Gasthof war noch frei und so hatten wir nicht weit zu gehen. Wenn das Wetter schön wäre könnte man im Gastgarten im Freien sitzen und das Leben und Treiben am Stadtplatz beobachten. Gut sichtbar war bei der Umzäunung des Gastgarten einige Male „Kulti-Wirt“ zu lesen, so dass man weiß, wo man speist. Der Gasthof Rettenbacher hat viele Räumlichkeiten für...

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Erlebnisbericht: "LANDHOTEL FORSTHOF" , Sierning

Zwar nicht das perfekte Ausflugswetter, aber genau richtig zum Essen gehen. Landhotel Forsthof in Sierning war das Ziel. Gemütliches altes Ambiente, das wunderschön erhalten wurde. Eine sehr freundliche Bedienung wies uns einen Tisch zu und reichte uns gleich die Karte. Diese war übersichtlich mit Gerichten, die keine Wünsche offen lassen. Auch eine genaue Beschreibung der Lebensmittelherkunft fehlte nicht. Zu Beginn wählten wir eine Frittatensuppe. Diese wies genau die richtige Menge an...

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Erlebnisbericht: Gasthof "STEYRBRÜCKE" , St. Pankraz

Heute war das Wetter wieder schöner, es regnete nicht und so beschlossen wir einen Ausflug zu machen und das Gasthof Steyrbrücke zu besuchen. Der erste Eindruck, ein schöner Gastgarten, viele Parkplätze und die Ankündigung des Wilderer Museums. Da die Sonne schien beschlossen wir im Freien zu bleiben, denn jeder Sonnenstrahl in diesem Jahr ist ja kostbar. Die Tische mit ihren rot- orangen Tischdecken waren sehr einladend. Wir wählten einen Tisch, der in der Sonne stand. Eine freundliche...

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Erlebnisbericht: Berggasthof "EDELWEISS", Feuerkogel

An einem Samstag startete unser Testbesuch in der Höhe am Feuerkogel in Ebensee. Mit der Seilbahn geht es in 1.585 m Höhe zur Bergstation. Wir waren schon gespannt wie der Berggasthof „Edelweiß“ aussieht. Der erste Eindruck – ich war überrascht, wie nett und sauber dieser Gasthof dastand. Von der Terrasse leuchteten die roten Sonnenschirme, es war eine Freude dieses schöne Bild mit der grünen Landschaft rundherum, anzusehen. Doch vorher gab es noch eine kleine Wanderung auf den „ Helmesgupf“,...

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Kürbislaibchen
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Rezept: Kürbislaibchen

Zutaten: 200 g Kürbis 50 g Zucchini 50 g Karotten 50 g Zwiebel 1 Ei 150 g Kartoffeln 50 g Semmelbrösel Knoblauch Kürbiskerne Salz Pfeffer gehackte Petersilie Zubereitung: Kürbis, Zucchini und Karotten fein raspeln und ausdrücken. Die gekochten und fein gewürfelten Kartoffeln untermischen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Rasch aus der Masse Laibchen formen und in Butterschmalz leicht schwimmend backen. Dazu passt Rotkraut oder ein grüner Salat. Wirt im Feld 4470 Dietach Ennser Str. 99...

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Geeistes Duett vom Kürbis zweierlei Kürbisparfait von Kürbiskernen und Kürbiskernöl
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Rezept: Geeistes Duett vom Kürbis - zweierlei Kürbisparfait von Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Zutaten: 5 Eidotter 1 l Schlagobers 150 g Kristallzucker 6 Blatt Gelatine 50 ml Kürbiskernöl 100 g pürierter Speisekürbis 1 Prise Zimt Vanille Zucker Für das Krokant: 100 g Kürbiskerne 100 g Zucker Parfait-Formen Frischhaltefolie Backpapier Fleischklopfer Zubereitung: In einer Pfanne den Vanille- und Kristallzucker hellbraun karamellisieren. Die Kürbiskerne beigeben und kurz glacieren. Kürbiskerne auf ein Backpapier geben und kurz abkühlen lassen. Ein zweites Blatt Backpapier auf die Masse...

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Erlebnisbericht: Gasthof“ENGELHOF“ – Bergthaler Wolfgang, Gmunden

Das Gasthaus Engelhof von Gmunden – Richtung Scharnstein liegt auf der rechten Seite. Der Parkplatz ist nicht sehr groß, doch wir hatten Glück und es war noch ein Parkplatz frei. Der erste Eindruck – nettes, sauberes Gasthaus. Es war schönes Wetter so setzten wir uns in den Gastgarten. Der Gastgarten war einfach, doch die Tische waren mit hübscher Tischdecke und mit einem Rosmarin-Kräuterstöckerl dekoriert. Beim Lokaleingang war die Kultiwirt-Zeitung gut sichtbar aufgelegt. Die Bedienung war...

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Erlebnisbericht: Landhotel "Grünberg am See", Gmunden

Testbesuch beim Gasthaus Grünberg am See, Gmunden, am Mittwoch, den 2. Juli 2014 Das Landhotel Grünberg liegt am Fuße des Grünbergs und neben dem Traunsee. Der erste Eindruck – von der Terrasse des Landhotels - ein wunderschöner Blick zum Traunsee. Das Wetter war trüb und wolkenverhangen und es begann zu regen als wir zum Landhotel gingen. Die Tische im Freien waren so gut überdacht, dass wir beschlossen im Freien zu bleiben um den Blick zum See zu genießen. Ein freundlicher Kellner brachte uns...

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Erlebnisbericht: 1A LANDHOTEL, Schicklberg

Angekommen, waren wir sofort von der Größe des Betriebes überwältigt. Daher nicht verwunderlich, dass hier zahlreiche Hochzeiten veranstaltet werden, so auch an diesem Samstag. Wir hatten noch Glück, da zur Mittagszeit noch nicht viel los war. Wir wurden sofort zum Tisch geführt, Nichtraucher und eher im ruhigerem Bereich. Nur war das nicht von Vorteil, da bis die Getränke aufgenommen wurden, 20 min vergangen sind. Für die Verzögerung hat sich die ansonsten recht flotte und freundliche...

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Erlebnisbericht: JAGASIMMERL, Grünau im Almtal

Weit hinten im Almtal, unweit vom Almsee und den Ödseen gelegen, also inmitten einer herrlichen Bergwelt, liegt das Traditions-Gasthaus „Jagersimmerl“. Dort kann man Ruhe pur erleben, herrliche Wanderungen machen, auf Berge klettern, oder durch die Gegend biken. Das Gasthaus bietet urgemütliche Stuben und einen schönen Gastgarten. Das Essen kann sich sehen bzw schmecken lassen. Zwischen 14.00 Uhr und 18.00 gibt es die „kleine Karte“ und auch dort gibt es köstliche Schmankerl. Der Wirt ist Jäger...

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Erlebnisbericht: WIRT AM BACH, Oberweis

Wo immer der Bach sein mag (oder gewesen sein mag), die Lage passt: schöner Blick auf den Grünberg und Traunstein, nicht weit nach Gmunden und zu den Traunauen, dort ist vor allem für Fischer ein Paradies. Auch sonst passt alles: sehr Kinder freundlich mit großem, schönen Spielplatz. Ein Sonderangebot gibt es für Fischer und allen die es noch werden wollen: Kurse und Übernachtungsangebot für Fliegenfischer! Das Essen gut und ohne Schnörkel, auch sehr saisonal betont –die Erdäpfln schon heurig...

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Erlebnisbericht: KNAPP AM ECK, Steyr

Das BESTE Wirtshaus in Steyr und Umgebung eim Betreten des Wirtshauses fällt sofort auf, dass hier mit viel Liebe und Hingabe gearbeitet wird. Der Eingangsbereich ist wunderschön gestaltet mit frischen Blumen und Kerzen dekoriert und lädt zum Eintreten ein. Man wird sofort freundlich begrüßt und an den Tisch geführt. Da es ein schöner Abend war, konnten wir den wunderschönen Gastgarten genießen. Es ist hier wild romantisch, frische Blumen, schattenspendende Bäume, Kerzen, einfach zum...

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Erlebnisbericht: SCHUPF'N, Rohr

Genussvolle Speisen in einem gemütlichen Ambiente Direkt von Kremsmünster nach Rohr fahrend befindet sich das Gasthaus „Schupf´n“ auf der linken Straßenseite. Ein eher unscheinbares Haus, aber gut beschriftet. Beim Eintreten fällt einem sofort der große Baum in der Mitte des Raumes auf, der obwohl er künstlich war, doch sehr angenehm war. Wir durften uns den Platz aussuchen und wurden sofort sehr freundlich begrüßt und uns die Speisekarte gebracht. Die Karte hat ein großes Angebot regionaler...

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Erlebnisbericht: Gasthaus BAUER, Kirchham

Ein junges Team mit viel Feingefühl erwartet seine Gäste. In heller Atmosphäre erwartet einen ein Platz gefühlt wie in mitten der Natur. Hier passt für den Nichtraucherbereich "klein aber fein". Selbst zum Händewaschen im Sanitärbereich ein positives Empfinden wo man mit ruhigem Gewissen hingehen und Freunden diesen Tipp weitergeben kann. So richtig knackige Salate erhellen das Gemüt bevor das Fleisch trotz dreier unterschiedlicher Sorten exakt am Garpunkt und liebevoll angerichtet serviert...

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Erlebnisbericht: Gasthaus WIRT AM BACH - FAM. NADERER, Oberweis

Das Gasthaus Wirt am Bach, Fam. Naderer liegt in Laakirchen, Oberweis. Eine gute Beschilderung der B 144 weist zum Gasthaus hin. Ein sehr großer Parkplatz für das Auto lässt die Gäste beruhigt sein. Der erste Eindruck, ein herzliches Wirtshaus. Wir wurden freundlich begrüßt und schon war die Speisekarte von der netten Bedienung da. Auch wurde uns ein Tisch zugewiesen, an dem eine Familie saß, wir waren froh, dass wir noch einen Platz bekamen. Im Nachbarort war Erstkommunion und viele Gäste...

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Erlebnisbericht: Gasthaus BAUER, Kirchham

Das Gasthaus Bauer in Kirchham liegt mitten im Ort und bei so einem schönen Wetter wie heute sitzt man gerne im Freien. Der Parkplatz gleich neben dem Gastgarten, ein paar Schritte und schon waren wir bei einem netten Tisch mit Sonnenschirm. Der erste Eindruck, ein gemütliches Wirtshaus, wir wurden freundlich begrüßt und schon war die Bedienung und auch die Speisekarte da. Später bei der Bezahlung der Rechnung wusste ich, das war die Gastwirtin. Auch der Gastwirt fragt uns laufend ob alles in...

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