Laktose-Intoleranz

Beiträge zum Thema Laktose-Intoleranz

Alexander Eibel und seine Schulkollegen beschäftigen sich mit gesunder Ernährung. | Foto: MS Gratkorn
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Gesunde Ernährung an der MS Gratkorn
Rezepte bei Laktose-Intoleranz, Zöliakie und Diabetes

GRATKORN. Dass eine ausgewogene Ernährung wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist, dürfte bekannt sein. Was aber, wenn man an einer Unverträglichkeit oder chronischen Erkrankung leidet? Dieser Frage gingen die Schüler der 8. Schulstufe der MS Gratkorn im Wahlpflichtfach Ernährung und Haushalt auf den Grund. Mit Studierenden entwickelten die Jugendlichen Rezepte und setzten diese im Unterricht um. Besonderes Augenmerk wurde auf Laktose-Intoleranz, Zöliakie und Diabetes gelegt....

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Edith Ertl
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Laktoseintolerant - der Laktase auf der Spur

Stadtgemeinde Tulln ist Vorreiter in Sachen Gesundheit und bietet eine Aufklärungskampagne für Laktose-Intoleranz TULLN. 20 Prozent der österreichischen Bevölkerung fehlt das Enzym Laktase, wodurch sie Milchzucker nicht oder nur unzureichend verdauen können. Bei routinemäßigen ärztlichen Untersuchungen wird das Fehlen des Enzyms meist aber nicht erkannt. Langfristige Darmschädigungen können die Folge sein. Gesundes Tulln greift dieses Thema auf und führt gemeinsam mit Ernährungsberaterin...

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  • Tulln
  • Maria Beran

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