Laktosefrei

Beiträge zum Thema Laktosefrei

Die Idee zum Café kam der Mit-Betreiberin Franka Rothaug während ihrer Diplomarbeit für ihr Studium an der Universität für Angewandte Kunst. | Foto: Salme Taha Ali Mohamed
Aktion 2

Allergikercafé im Vierten
Süßer Genuss für Alle

Das Allergikercafé in der Wiedner Hauptstraße 35 sorgt dafür, dass niemand auf Kuchen verzichten muss. WIEN/WIEDEN. "Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, dass jeder bei uns essen kann, ohne dabei Abstriche beim Geschmack zu machen", fasst Franka Rothaug das Konzept hinter dem Allergikercafé zusammen. Das haben sie und ihre Mutter Margarete in den vergangenen sieben Jahren auch tadellos geschafft. In den Vitrinen ihres kleinen Cafés in der Wiedner Hauptstraße 35 findet man nicht nur die üblichen...

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Franka Rothaug mit ihrem Backbuch "Süßes für Allergiker". | Foto: Allergiker Café/Jana Hofmann
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Buchtipp "Süßes für Allergiker"
Neues Backbuch verrät Rezepte für Allergiker

Wer Allergien hat, muss nicht auf Süßes verzichten. Das beweist Franka Rothaug mit ihrem Backbuch "Süßes für Allergiker". WIEN/WIEDEN. Sie sind laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder verzichten bewusst auf tierische Produkte, aber gehören dennoch zu den Naschkatzen und lieben Mehlspeisen aller Art? Dann kennen Sie sicherlich das "Allergiker Café" in der Wiedner Hauptstraße 35. Dort backt das Mutter-Tochter-Gespann Margret und Franka Rothaug alles, was das süße Herz begehrt –...

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