Landwirtschaft

Städter haben mit Bauern viel mehr gemeinsam, als viele glauben. ÖSTERREICH. Das Verständnis füreinander ist bei Bauern und Städtern enden wollend. Dabei haben sie vielmehr gemeinsam, als viele meinen möchten. Die Liebe der Stadtmenschen zur Natur beschränkt sich nämlich nicht allein auf Zimmerpflanzen. Seit einigen Jahren boomen Balkontomaten, Terrassenhochbeete, Selbsterntefelder sowie das Urbangarteln und nicht zu vergessen: die guten alten Kleingärten. Zurück zur Natur sozusagen....

In den vergangenen beiden Wochen fanden in jedem Bezirk Salzburgs Grünlandabende des Maschinenring Salzburg, gemeinsam mit der Landjugend Salzburg statt. Die Idee dahinter ist einfach: Jungen HofübernehmerInnen eine Basis für gesunde Tierernährung und top aktuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bieten. Auch im Pongau waren gut 50 Teilnehmerinnen auf den Flächen der Familie Haym mit dabei. „Fünf Veranstaltungen und über 400 TeilnehmerInnen bilanzieren wir nach der Veranstaltungsreihe...

In den vergangenen beiden Wochen fanden in jedem Bezirk Salzburgs Grünlandabende des Maschinenring Salzburg, gemeinsam mit der Landjugend Salzburg statt. Die Idee dahinter ist einfach: Jungen HofübernehmerInnen eine Basis für gesunde Tierernährung und top aktuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bieten. Auch im Tennengau waren gut 60 Teilnehmerinnen auf den Flächen der Familie Putz in Kuchl mit dabei. „Fünf Veranstaltungen und über 400 TeilnehmerInnen bilanzieren wir nach der Veranstaltungsreihe...

In den vergangenen beiden Wochen fanden in jedem Bezirk Salzburgs Grünlandabende des Maschinenring Salzburg, gemeinsam mit der Landjugend Salzburg statt. Die Idee dahinter ist einfach: Jungen HofübernehmerInnen eine Basis für gesunde Tierernährung und top aktuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bieten. Auch im Lungau waren gut 50 Teilnehmerinnen auf den Flächen der LFS Bruck mit dabei. „Fünf Veranstaltungen und über 400 TeilnehmerInnen bilanzieren wir nach der Veranstaltungsreihe...

In den vergangenen beiden Wochen fanden in jedem Bezirk Salzburgs Grünlandabende des Maschinenring Salzburg, gemeinsam mit der Landjugend Salzburg statt. Die Idee dahinter ist einfach: Jungen HofübernehmerInnen eine Basis für gesunde Tierernährung und top aktuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bieten. Auch im Lungau waren gut 50 Teilnehmerinnen auf den Flächen der LFS Tamsweg mit dabei. „Fünf Veranstaltungen und über 400 TeilnehmerInnen bilanzieren wir nach der Veranstaltungsreihe...

In den vergangenen beiden Wochen fanden in jedem Bezirk Salzburgs Grünlandabende des Maschinenring Salzburg, gemeinsam mit der Landjugend Salzburg statt. Die Idee dahinter ist einfach: Jungen HofübernehmerInnen eine Basis für gesunde Tierernährung und top aktuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bieten. Auch im Flachgau waren knapp 200 Teilnehmerinnen in Obertrum mit dabei. „Fünf Veranstaltungen und über 400 TeilnehmerInnen bilanzieren wir nach der Veranstaltungsreihe Maschinenring-Grünlandabende“,...

Den Heimvorteil konnte das Agrarteam der Landjugend Salzburg, Simon Hasler (Landjugend St. Johann) und Josef Putz (Landjugend Kuchl), ideal nutzen: Vergangenes Wochenende war Salzburg Austragungsort der Bundes Agrar- & Genussolympiade der Landjugend Österreich. Das Zweierteam aus Pongau und Tennengau holten sich Edelmetall in der Agrarolympiade. Austragungsort waren die Fachschulen Bruck an der Großglocknerstraße. Zum vielfältigen Landjugendprogramm zählt auch die Kür der besten jungen...

Von 22. – 23. Juli 2016 fand der Bundeswettbewerb im Handmähen in Vöcklabruck in Oberösterreich statt. Das Salzburger Mäherteam konnte dabei mit zwei Bronzemedaillen und dem Vizebundesmeistertitel in der Profi-Damenklasse aufzeigen. Das Team Salzburg belegte in der Teamwertung hinter Oberösterreich den zweiten Rang. Silber für Elisabeth Schilcher aus Köstendorf Vöcklabruck. Über 30 Grad und hohe Luftfeuchtigkeit machten die Bedingungen für die TeilnehmerInnen des diesjährigen Bundesentscheides...

Heuer ist Salzburg erstmals seit 2014 wieder Austragungsort eines Bundesentscheides. Von 5. – 7. August 2016 ist Bruck der Gastgeber für Österreichs beste Agrar- und Genussteams. Bei diesem Bewerb ist Fachwissen auf allerhöchstem Niveau gefragt: Junge dynamische HofübernehmerInnen, FachschulabsolventInnen und SchülerInnen der höheren landwirtschaftlichen Fachschulen sind heiße Aktien für die beiden Bewerbe. Je zwei TeilnehmerInnen bilden ein Team und absolvieren unterschiedliche theoretische...

Bei der diesjährigen Verleihung der Bundes-GenussKrone wurden auch zwei Salzburger Direktvermarkter prämiert. Es ist die höchste Auszeichnung für Direktvermarkter in ganz Österreich: die Verleihung der „Bundes-GenussKronen“. Dabei werden im Zwei-Jahres-Rhythmus die besten regionalen, bäuerlichen Spezialitäten ermittelt und prämiert. Nach einer Vorauswahl auf Landesebene werden die jeweiligen Landessieger in der Folge für die GenussKrone Österreich nominiert. Bei der feierlichen Verleihung in...

Am Dienstag, den 14. Juni 2016 besichtigten eine kleine Gruppe junger Agrarierinnen einen höchst interessanten Betrieb: das Wagrainer Hühnerdorf. Die jungen Mitinhaber und künftigen Hofübernehmer Johanna und Florian Springer begrüßten die jungen Damen. Der Bauernhof existiert schon seit 100 Jahren, wird im Nebenerwerb geführt und bereits 1994 auf Bio umgestellt. „Vor über 10 Jahren kamen die ersten 400 Legehühner auf den Betrieb. Bald wurden durch die steigende Nachfrage die Hühner immer mehr“,...

Am 14. April 2016 fand ein weiterer hochinteressanter und informativer Agrarkreis der Landjugend Pongau-Tennengau statt. Diesmal führte es die rund 30 Teilnehmer nach Golling zum Hackerhof der Familie Rettenbacher. Nach einem hochprozentigen Begrüßungsdrink wurde der Betrieb von Christine Rettenbacher vorgestellt. Großes Interesse erweckte der Melkroboter, der täglich 50 Kühe abzufertigen hat. Erläutert wurden die Funktion, Tagesablauf und Anschaffungsgründe für diese Mechanisierung. Hier ist...

Am Freitag, den 6. Mai 2016 trafen sich knapp 70 junge HofübernehmerInnen im Heffterhof Salzburg zum 1. Tag der jungen Landwirtschaft Salzburg. Mit dabei waren zahlreiche Ehrengäste wie Landesrat Josep Schwaiger, Landwirtschaftskammerpräsident Franz Eßl und die Landtagsabgeordneten Theresia Neuhofer (ÖVP) und Simon Hofbauer (Grüne). Impulse zur Lebensqualität am Bauernhof, Finanzierbarkeiten von Betriebsideen und Workshops zur Work-life-balance und Zusammenleben am Hof standen an der...

SALZBURG. Mit der Eröffnung der Almsaison spazieren auch die Touristen und Wanderer wieder durch Salzburgs Hochweiden. Um diese auf das Weidevieh aufmerksam zu machen, bietet die Landwirtschaftskammer auch heuer ihren Bauern wieder Hinweistafeln. Hinweistafeln in Deutsch und Englisch Schon im Vorjahr haben die Landwirtschaftskammer, der Almwirtschaftsverein und die Landesinitiative „Respektiere Deine Grenzen“ gemeinsam Hinweistafeln für die Salzburger Almbauern gestaltet. Heuer wurden auch die...

Wie wichtig der Stellenwert der Lebensmittel im Alltag der Salzburger ist, das stellte die Landwirtschaftskammer Salzburg zur Diskussion. Beim Einkauf spielt der Preis eine Rolle, aber ressourcenschonende Produktion, Verantwortungsbewusstsein und regionale Herkunft der Lebensmittel werden immer wichtiger. Was wissen wir über die Lebensmittel, die wir täglich konsumieren? Wieviel wollen wir wissen? Wie wichtig sind uns Produktionsbedingungen, die hinter den Produkten stehen? Und warum gibt es in...

70 junge Hofübernehmer trafen sich im Heffterhof, um über die Landwirtschaft zu philosophieren. SALZBURG (pl). Freitag vergangener Woche stand der Heffterhof ganz im Zeichen der jungen Landwirtschaft. Rund 70 Teilnehmer kamen für einen gemeinsamen Dialog über das bäuerliche Unternehmertum zusammen. Welche Chancen und Möglichkeiten gibt es in der modernen Landwirtschaft? Wie funktioniert das Zusammenleben am Hof? Know-how weitergeben Experten wie Wirtschaftspädagogin Gabriele Krumphuber,...

Salzburgs Landesrat Sepp Schwaiger beriet sich mit Landes-Agrarreferenten zu TTIP Auf Initiative von LR Sepp Schwaiger traffen die Landes-Agrarreferenten und Bundesminister Andrä Rupprechter am Dienstag kurzfristig in Wien zusammen. Thema waren auch die kürzlich veröffentlichten Details aus den Verhandlungen zum transatlantischen Freihandelsabkommen TTIP. Die Position der Agrarreferenten aus den Bundesländern zum geplanten Freihandelsabkommen ist klar: Sie fordern die Bundesregierung auf, keine...

Vor fünf Jahren hat Landwirt Rupert Roider aus Henndorf auf Noriker und Percherons sowie die Produktion von Stutenmilch umgesattelt – und es nicht bereut. Er beliefert sieben Maximarkt-Filialen mit Stutenmilch, die schon Königin Cleopatra und Kaiserin Elisabeth zu Schönheit verholfen haben soll. Es war die Hauterkrankung seines Sohnes, die Maria und Rupert Roider vor fünf Jahren zu ersten Mal nach Stutenmilch greifen ließ. "Wir haben sofort gesehen, dass seine Neurodermitis schlagartig besser...

LH-Stv. Rössler: "Katzenkastration vermeidet unkontrollierte Vermehrung und Tierleid." SALZBURG. Seit dem 1. April 2016 gilt in Österreich die Kastrationspflicht für Katzen auch auf Bauernhöfen. Darauf wies die in Salzburg für den Tierschutz zuständige Landeshauptmann-Stellvertreterin Astrid Rössler in einer Aussendung hin. Ausgenommen von der Pflicht bleiben in Hinkunft nur noch reine Wohnungs- und Zuchtkatzen. Diese Änderung erfreue manch bäuerliche Betriebe nicht, sei aber im Sinne des...

Einen "Wohlfühlstall" mit viel Licht, das AMA-Gütesiegel, ständige Tierschutz-Prüfungen durch die SLK und gentechnikfreies Futter: All das braucht es, um sich SalzburgerLand-Ei nennen zu dürfen. Immer mehr heimische Eier Insgesamt gibt es im Land Salzburg 57 Eierbauern mit 84.350 Legehennen. 8.055 von ihnen sind Bio, 18.067 werden im Freiland gehalten. "In den vergangenen Jahren hat sich die regionale Gastronomie und Hotellerie verstärkt auf heimische Eier konzentriert und der...

BUCH TIPP: Zeitgemäße Waldwirtschaft Das aktualisierte Praxisbuch "Zeitgemäße Waldwirtschaft" ist ein unentbehrlicher Ratgeber mit vielen Grundlagen für Bauern, Waldbesitzer und alle, die mit dem Wald zu tun haben. Zusammenhänge der „Lebensgemeinschaft Wald“ werden beschrieben. Die Themen Gefahren bei der Bewirtschaftung, Waldarbeit, Ernte des Holzes sowie Vermarktung werden ausreichend behandelt. Stocker Verlag, 168 Seiten, 22,90 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps...

Auch 2016 würden die Salzburger Bauern wieder vor großen Herausforderungen stehen. Die Landwirtschaftskammer Salzburg will die Betriebe unterstützen. SALZBURG (pl). "Mein Herz hängt an der Milchkuh", so Carmen Glück, Stadtbäuerin in Salzburg. Sie hat, wie auch schon ihre Schwiegermutter und Vorgängerin, unterschiedliche Standbeine auf ihrem Bauernhof. Dabei geholfen haben ihr auch Kurse und Zertifikatslehrgänge des Ländlichen Fortbildungsinstituts (LFI) wie "Schule am Bauernhof" und die...

Salzburger Bio-Bäcker gründen Initiative "Bio-Brot". Sie wollen Tradition wieder aufleben lassen. SALZBURG (pl). Am Mittwoch, 16. Dezember, wurden die Bezirksblätter Salzburg zu einer Besichtigung in die Bäckerei Itzlinger in Faistenau eingeladen. Grund dafür war die neu gegründete "Bio-Brot"-Initiave von Salzburger Bio-Bäckern in Kooperation mit Bio Austria. Jakob Itzlinger ist einer davon. "Die sechs Bäcker setzen ganz stark darauf, heimische Qualität zu produzieren, und das fängt schon beim...

Worauf man beim Christbaumkauf achten sollte Etwa jeder dritte Christbaum in Salzburg stammt von einem Salzburger Christbaumbauern. Einer von ihnen ist Nikolaus Egger aus Göming. Er hat schon vor vielen Jahren Christbäume im Haupterwerb gepflanzt, und mittlerweile ist sein Sohn der Betriebsführer. Auf fünf Hektar hat er hauptsächlich Tannen auf seinem Gelände. Etwa alle zwei Jahre pflanzt er rund 10.000 neue Bäume – 60 Prozent von ihnen schaffen es mit guter Pflege nach etwa zwölf Jahren bis...