Landwirtschaft

Seekirchen: Ein sehr erfreuliches Bild, das sich derzeit im Flachgau bietet. Goldene Felder, das Getreide ist reif und es sieht nach den vorausgesagten sonnigen Tagen nach einer guten Ernte aus. Der Flachgau war früher die Kornkammer Salzburgs. Viele Bauern haben aufgegeben, einige tun sich die Arbeit noch an oder tun es aus Überzeugung, angesichts der Entwicklung auf dem Getreidemarkt. Es wäre sinnvoll, wenn wieder mehr heimisches Getreide auf den Markt käme, das würde den knappen Markt...

Gesamt aufgerundete zwölfhundert Euro erbrachten die Spenden aus dem Eiergeld in der Fastenzeit. Je sechshundert Euro übergaben kürzlich Nadine Dietzinger und Josef Haberl vom Bischofbauer-Hof in Waldprechting /Seekirchen an die Sozialinitiativen von Griechenlandhilfe (Brigitte Edlinger und Erwin Schrümpf l.i.B) und Gambia-Sponsoring (Toni Wintersteller, re.i.B.). Jeder Euro kommt direkt Menschen zugute, so bricht der Hilfsbus mit Lebensmittel und Hausrat bereits in den diesen Tagen wieder...

Unzählige Anrainer wollen Bau von Rinderstall nahe Wallerseeschutzgebiet verhindern. SEEKIRCHEN (fer). Der Landwirt Josef Braumann aus dem Seekirchner Ortsteil Bayerham möchte auf Vollerwerb umstellen, weswegen er plant, seinen Viehbestand aufzustocken. Dazu ist ein Neubau des Rinderstalles notwendig. Wie sich herausstellte, ist die Standortsuche äußerst schwierig verlaufen. Rund um sein Hofgelände war dafür viel zu wenig Platz vorhanden. Etwas südlicher war es aufgrund des starken Gefälles...

Der Stöcklbauer in St. Georgen ist ein Geheimtipp für Nudel-Liebhaber. ST. GEORGEN (fer). Als Rudolf und Maria Bamberger vor 20 Jahren beschlossen haben, es einmal mit Dinkel zu probieren, wussten sie nicht worauf sie sich eingelassen hatten. Der Stöcklbauer, der schon über 20 Jahre Bio-zertifiziert ist, hatte sich für die gesunde Ernährung von Hildegard von Bingen interessiert und wollte neben seinen anderen Kornsorten nun auch Dinkel anbauen. – Als allererster Landwirt in ganz Salzburg. Kein...

SEEKIRCHEN, ST. GILGEN (fer). 44 Sorten Käse auf einer 16 Quadratmeter großen Platte, das war der bisherige Guiness-Weltrekord in Sachen Käse-Vielfalt. In der Woche der Landwirtschaft toppten das die Salzburger Bauern locker. Beim „vielfältigsten Käsebuffet der Welt“ waren für den vergangenen Freitag 103 Sorten Käse angemeldet und der eine oder andere Produzent brachte am Veranstaltungstag spontan noch ein Stückchen dazu. Der Rekord ist den Salzburger Bauern also sicher. Im Milchparadies wurden...

OBERTRUM. Damit die Kuh Milch produzieren kann, braucht sie Energie und Eiweiß, enthalten im sogenannten Grundfutter wie Gras, Heu oder Silage und im ergänzenden Kraftfutter. Wie man aus dem Grünland nun mehr Eiweiß herausholen und damit das Kraftfutter – vor allem in Form von Sojaimporten – reduzieren kann, stand im Mittelpunkt des Flachgauer Milchviehtages am Montag in Obertrum. Josef Galler von der Landwirtschaftskammer stellte die „Eiweißoffensive Grünland“ vor. Die Lösung: Das Grünland...